什么方法催熟的柿子是硬的柿子怎样催熟是硬的

2021-03-09 10:09:10 字数 5557 阅读 7427

1楼:科院小百科

温水催熟的柿子会比较硬,比较脆,但是常规的硬柿子是柿子中的一种品种,本版身就是硬的。

柿子催熟权方法:

1、牙签催熟

在柿子的周围扎上几个小洞,不需要另外密封,这样放置两到三天之后,原本生硬的柿子就会变得很软糯。

2、水果催熟

将柿子装进塑料袋中,然后放入两个苹果,将塑料袋系紧,接着再将它放在温暖的地方,这样二到三天左右的时间,柿子就会成熟,那是因为苹果会散发出大量的乙烯气体,这种气体可以加快柿子的成熟速度。

3、白酒催熟

在碗中倒入少量的白酒,然后将柿子一个一个地放入碗中,让柿子的表皮均匀的沾上白酒,涂抹好之后我们再准备塑料袋,将柿子装进去,并且将袋口封号,这样放置一到两天就可以食用了,因为白酒成分的易挥发,有催化和发酵的作用,这样催熟的柿子就会更加的软和香甜。

4、温水催熟

2楼:樊秉竺承

那要看是什么柿子了,其中脆柿是硬的时候直接去皮吃的软的反而不好吃。需要放软的柿子可以用松针窖藏在坛子(保持一定的温度)里放软再吃!

3楼:匿名用户

要保持柿子能吃

bai的时候是硬的,du靠的不是催熟,而是脱涩。zhi

脱涩dao用的柿子首先应回当是基本成熟的硬柿子,最基本的方答法是“漤”,简单的做法是把柿子放进一直保持在40度温度的水中泡(淹没柿子即可,用加温或加入热水调节温度),大约需要36——48小时,时间长短与成熟度有关。

4楼:菱舞心月

热水法。其他的都很容易变软。

5楼:the笨蛋

不用啦,放久就会熟了

柿子怎样催熟是硬的

6楼:大野瘦子

这个是将柿子脱涩,一般有温水

泡脱涩,用酒精脱涩,用石灰水脱涩,苦水浸泡脱涩法,混装法等。

一、用温水泡

将涩柿浸泡在40℃左右的温水中,使之在较高温度和缺氧条件下,呼吸作用加强,并转向无氧呼吸,经一昼夜即可脱去涩味,用此法脱涩的柿果肉质脆硬,颜色美观,风味好,但柿果含水量大,不耐久贮,适用于少量柿子脱涩处理。

二、用酒精脱涩

将涩柿装入容器内,按每公斤果实喷洒5至7毫升40%酒精后密封,7至9天即可脱涩,经酒精处理后,柿子具有特殊香味。

三、用石灰水脱涩

将涩柿浸入到7%的石灰水中,经3至5天即可脱涩,用此法处理后的果实质地脆嫩,不易腐烂,但果面有石灰迹象易洗净,有碍作为商品的美观性。

四、用苦水浸泡脱涩

用每升含2克的苦水浸泡柿子7至10天即可脱涩,经此法脱涩的柿子果皮不易胀裂且味甜质脆,如仍保存在原容器里,在温度较低的条件下,贮藏时间可长达6个月之久。

五、混装法

将涩柿子和熟梨熟苹果等水果混装在容器里,密闭,一周后涩味消除。 或者放几个香蕉和生柿子一起,密封起来,几天就可以了。

一、时间可根据情况调整,以口感甜脆为准, 每年霜降时节前后是采摘柿子的时候,也就是制作懒柿子最佳的时节。

二、如果在进行过程中水有异味的话可以换水,另外如果有土灶的把锅放在温热的灶台上,制作时间会缩短一些。

7楼:禾木由

把柿子和苹果或香蕉放在一个塑料袋里系上袋口。

柿子没熟透会导致柿子涩口,因为柿子熟透就会变软,不易运输保存,所以农户一般会在柿子比较硬的时候采摘和售卖。

涩柿子的鞣酸过多,不但不好吃,还更容易诱发柿结石,可以将柿子放在阴凉通风的地方等它慢慢成熟。

8楼:爽朗的可岩

1、成熟

的(苹果)或(香蕉)催熟

准备一个苹果或者香蕉都可以,不过要选择比较成熟的,效果要更好。把柿子和熟的苹果或香蕉放在一个篮子里面,放置在阴凉透气的地方,一般温度如果超过24°的话,一般四五天时间,一个篮子里的柿子基本上都会变软,变熟了。原理即是通过成熟果实释放出乙烯来启动果实内部的乙烯产生,达到催熟的目的。

9楼:辛新然

一,买一小平二锅头,把酒倒碗里,柿子在碗里沾,保证全部沾湿,尤其是柿子蒂把,蒂把朝下放进不漏气的塑料袋柿子,扎紧,1星期之后就好了。没有塑料袋子,用泡菜坛子也可以。

二,是把柿子放在苹果里,放一段时间就可以吃了。

三,是把柿子用热水煮,出锅一会就可以吃了。我家通常是用第一种方法,虽然要等一段时间,但是味道保留的很好,第二种方法只是听说,我家没用过。如果想尽早吃进肚了,你也可试试。

希望能够帮到你,祝你早日吃到美味的柿子!o(∩_∩)o以上做出来的可能是软的,硬的甜的柿子我也吃过,但是那个是要在树上操作的,首先要嫁接柿子树,这样柿子不用催熟就可以吃到脆脆的柿子!

10楼:默默的珂

柿子催熟的方法:

1.把柿子装进大水缸里,然后倒入45摄氏度的温水,全部淹没柿子,再用棉絮等物把缸口盖严盖紧,经过20至36小时就可脱涩。

2.可将柿子与其他成熟水果放在一起,用一些香蕉和苹果,与柿子混装在一个密封的纸箱中,成熟水果释放出的乙烯等气体能让柿子加快成熟。这种方式比较快,而且简便。

3.在柿子皮上抹点白酒,用75%酒精或高粱酒喷洒柿子,然后存放起来,把柿子放在容器中密封3至4天,这种方法最简单,但效果不是每次都显着。

柿子,是柿科植物浆果类水果,成熟季节***左右,果实形状较多,如球形、扁圆、近似锥形’方形等,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到350克。原产地在中国,栽培已有一千多年的历史。

11楼:匿名用户

要保持柿子能吃的时候是硬的,靠的不是催熟,而是脱涩。

脱涩用的柿子首先应当是基本成熟的硬柿子,最基本的方法是“漤”,简单的做法是把柿子放进一直保持在40度温度的水中泡(淹没柿子即可,用加温或加入热水调节温度),大约需要36——48小时,时间长短与成熟度有关。

12楼:百度用户

可以根据量的多少选不同的容器,用45度左右的温水浸泡24小时以上,要保持水温。就可以吃到又甜又脆的柿子。

13楼:百度用户

把柿子放进皮袋,然后往里面充氮气,再扎紧。过一两天后,出来的柿子又甜又脆

14楼:匿名用户

在柿子的表面涂抹一层白酒,再用塑料袋装好后密封,4天即可,是硬的,过7天就是软的。

15楼:叹世间奶茶太多

可以用酒把柿子都弄湿 然后放起来。。。

或者直接用开水煮熟!

16楼:百度用户

把柿子放温水里保温四十八小时就好了

17楼:不是小闷

与香蕉或者苹果放在一起,扎紧袋口

18楼:匿名用户

把柿子放进石灰水里泡四五天,是硬的。 本人都是这样做的,又甜又脆。

柿子怎么催熟成硬的

19楼:人的屠夫

三步:1.把柿子装进大水缸里,然后倒入45摄氏度的温水,全部淹没柿子,再用棉絮等物把缸口盖严盖紧,经过20至36小时就可脱涩。

2.可将柿子与其他成熟水果放在一起,用一些香蕉和苹果,与柿子混装在一个密封的纸箱中,成熟水果释放出的乙烯等气体能让柿子加快成熟。这种方式比较快,而且简便。

3.在柿子皮上抹点白酒,用75%酒精或高粱酒喷洒柿子,然后存放起来,把柿子放在容器中密封3至4天,这种方法最简单,但效果不是每次都显着。

20楼:灰狼狼爱上小羊

一,买一小平二锅头,把酒倒碗里,柿子在碗里沾,保证全部沾湿,尤其是柿子蒂把,蒂把朝下放进不漏气的塑料袋柿子,扎紧,1星期之后就好了。没有塑料袋子,用泡菜坛子也可以。

二,是把柿子放在苹果里,放一段时间就可以吃了。

三,是把柿子用热水煮,出锅一会就可以吃了。我家通常是用第一种方法,虽然要等一段时间,但是味道保留的很好,第二种方法只是听说,我家没用过。如果想尽早吃进肚了,你也可试试。

希望能够帮到你,祝你早日吃到美味的柿子!o(∩_∩)o

以上做出来的可能是软的,硬的甜的柿子我也吃过,但是那个是要在树上操作的,首先要嫁接柿子树,这样柿子不用催熟就可以吃到脆脆的柿子!

用一半开水一半冷水混和,将柿子浸入其中,泡两天就可以了。但要记得每天换同样的水。此外,加泡点柿子树叶更好

用高度酒或用70度左右的温水密封好4,5天就能吃。

乙烯利5%稀释液

我们老家的办法是把柿子泡水里,水里加点灰(稻草烧的),三.四天就能吃了,硬的,甜甜脆脆。

我家种植有好多的柿子,除了大部用来晒柿饼外,就是用生石灰泡,方法就是用适量冷水,以能浸过柿子就可,放入适量生石灰搅拌后放柿子,放置一星期至10天便可,

一,买一小平二锅头,把酒倒碗里,柿子在碗里沾,保证全部沾湿,尤其是柿子蒂把,蒂把朝下放进不漏气的塑料袋柿子,扎紧,1星期之后就好了。没有塑料袋子,用泡菜坛子也可以。

二,是把柿子放在苹果里,放一段时间就可以吃了。

三,是把柿子用热水煮,出锅一会就可以吃了。我家通常是用第一种方法,虽然要等一段时间,但是味道保留的很好,第二种方法只是听说,我家没用过。如果想尽早吃进肚了,你也可试试。

希望能够帮到你,祝你早日吃到美味的柿子!o(∩_∩)o

以上做出来的可能是软的,硬的甜的柿子我也吃过,但是那个是要在树上操作的,首先要嫁接柿子树,这样柿子不用催熟就可以吃到脆脆的柿子!

用一半开水一半冷水混和,将柿子浸入其中,泡两天就可以了。但要记得每天换同样的水。此外,加泡点柿子树叶更好

用高度酒或用70度左右的温水密封好4,5天就能吃。

乙烯利5%稀释液

我们老家的办法是把柿子泡水里,水里加点灰(稻草烧的),三.四天就能吃了,硬的,甜甜脆脆。

我家种植有好多的柿子,除了大部用来晒柿饼外,就是用生石灰泡,方法就是用适量冷水,以能浸过柿子就可,放入适量生石灰搅拌后放柿子,放置一星期至10天便可,

柿子催熟的方法(硬的熟柿子)!!!

21楼:

可以用30-40度温水浸泡三两天。注意:一定要将封口扎紧,不能漏气,否则就要等上10天了,谢谢

22楼:匿名用户

可以用30-40度温水浸泡一天就好了。我昨天做的。涩味去掉了,只是口感不太好。可以尝试。

23楼:匿名用户

放一个苹果,跟柿子一起用袋子扎好,放置一段时间.不过苹果不能吃了

24楼:太多的可能行

和梨放一起,用包装袋装好就可以了

柿子怎样催熟是硬的?

25楼:默默的珂

柿子催熟的方法:

1.把柿子装进大水缸里,然后倒入45摄氏度的温水,全部淹没柿子,再用棉絮等物把缸口盖严盖紧,经过20至36小时就可脱涩。

2.可将柿子与其他成熟水果放在一起,用一些香蕉和苹果,与柿子混装在一个密封的纸箱中,成熟水果释放出的乙烯等气体能让柿子加快成熟。这种方式比较快,而且简便。

3.在柿子皮上抹点白酒,用75%酒精或高粱酒喷洒柿子,然后存放起来,把柿子放在容器中密封3至4天,这种方法最简单,但效果不是每次都显着。

柿子,是柿科植物浆果类水果,成熟季节***左右,果实形状较多,如球形、扁圆、近似锥形’方形等,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到350克。原产地在中国,栽培已有一千多年的历史。

柿子怎样催熟是硬的,柿子怎么催熟成硬的

1楼 匿名用户 要保持柿子能吃的时候是硬的,靠的不是催熟,而是脱涩。 脱涩用的柿子首先应当是基本成熟的硬柿子,最基本的方法是 漤 ,简单的做法是把柿子放进一直保持在40度温度的水中泡 淹没柿子即可,用加温或加入热水调节温度 ,大约需要36 48小时,时间长短与成熟度有关。 2楼 匿名用户 最简单的就...

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