吃饭少吃菜多这样好不好

2021-03-09 05:57:15 字数 3617 阅读 7849

1楼:匿名用户

最好是多吃青菜少吃米饭:日常生活中,最好能将精制白米、白面等和粗粮一起搭配食用。

米饭吃得多易致糖尿病

专家表示,白米等“三白”食品并非“始作俑者”,糖友更需防传统

日前,一则有关白米、面条的报道让不少市民深感恐慌。该报道称:美国最新研究表明,每天进食300克以上白米的华人女性,患糖尿病风险剧增78%。

对此,中山大学附属第二医院营养中心负责人陈超刚表示:“引起糖尿病的原因很多,进食较多的现代意义上的‘三白’食品(白米、白面、白面包)仅是诱因之一,既非‘始作俑者’也非主要原因,远比不上肥胖、高脂肪摄入和缺乏运动危害大。”陈超刚认为,市民无需过度担心,精制白米、白面间或搭配一定粗粮进食即可,人们反而更应警惕食盐、白糖和猪油这三种传统“三白”食品。

辩证看待“三白”食品对糖尿病的影响

反对理由

进食300~500克谷类主食反而能减少糖尿病发生

“中国人的传统是以米、面等谷类食物为主食。中国营养学会建议成年人每天需要摄入大约300~500克谷类,其中就包括米饭。而现代人越吃越精,所以白米、白面、白面包是不少市民的日常主食。

”陈超刚表示,米、面等主食中的复合碳水化合物能提供机体需要的优质能量。进食足够的主食,有助于减少因摄入过多脂肪和蛋白质所造成的肥胖、高血脂、胰岛素抵抗、高血压等代谢紊乱性疾病。“胰岛素抵抗就是引发糖尿病的直接原因之一。

因此,足够的富含复合碳水化合物的主食,可以改善胰岛素敏感性,减少胰岛素抵抗的发生,从而减少糖尿病的发生。”陈超刚说,中国营养学会建议食物摄入要多样化,同时依然要以谷类为主就是基于此原理。

赞成理由

进食过多精制白米有助形成高胰岛素血症引发糖尿病

进食较多的精制白米确实有助于形成高胰岛素血症,从而加重胰岛素抵抗,诱发糖尿病。“精制白米中少了纤维素和维生素b,这样进入人体后需要的胰岛素量会增多。如果还存在肥胖、高血脂等胰岛素抵抗的情况,就会诱发糖尿病的发生。

我们有研究发现,精制白米比糙米、粗粮的血糖生成指数(gi值)都高。”

一般认为,食物的gi值 <55为低gi食物,gi在55~70之间为中gi食物,当gi >70时,称为高gi食物。高gi食物餐后血糖升高快,对胰岛素分泌的要求较多,从而加重胰腺的负担,最终有可能诱发糖尿病。相反,低gi值的食物让人体餐后血糖升高缓慢,对胰岛素分泌的要求相对较少,从而可以保护和延长胰腺的功能,最终可以延缓糖尿病的形过量摄入高脂肪危害远甚“三白”食品

陈超刚举出不少市民日常主食gi值:

白米饭83.2,糯米饭88,小麦面条81.6,荞麦面条59.

3,通心面45,白小麦面包 100,黑麦粒50,全麦面包 69,大麦粒(煮)25,甜玉米(煮)55,混合谷物类面包45,燕麦55,油条74.9,黑米粥42.3,白小麦面馒头88.

1,小麦饼70,番薯54。

“可见精制的谷类(如白米饭、白面、白小麦面包)比粗粮(如全麦、荞麦、黑米)的gi值要高,相对来说,精制的谷类确实比粗粮更容易诱发糖尿病。”但陈超刚同时表示,精制的谷类既不是糖尿病的“始作俑者”,也不是引起糖尿病的主要原因,所以市民根本没必要对白米、白面、白面包等感到恐惧。

陈超刚指出,相比而言,高脂肪摄入、缺少运动等比白米更容易引起糖尿病,因此,平衡饮食、食物多样化、按照中国营养学会制定的平衡膳食方法作为饮食参考才是真正的膳食之道。“我们每天都需要吃足够的主食,其中包括白米、白面和面包等,但我们也需要经常吃一些粗粮,以弥补精制谷类营养上的不足。”陈超刚说。

糖尿病患者需防

传统“三白”食品

陈超刚表示,除了现代意义上的“三白”食品外,还有一类传统意义上的“三白”食品,即食盐、白糖和猪油,此“三白”摄入过多确实能增加患糖尿病的风险。

食盐:研究发现,过多地摄入盐,是引起胰岛素抵抗的原因之一,也是引起糖尿病的间接原因。除此之外,高血压、冠心病等许多疾病的产生和加剧,都与过量吃盐密切相关。

世界卫生组织规定:**每天钠盐摄入量不应超过6克。

白糖:白糖是精制糖,gi值高,多吃也可能诱发糖尿病。除此之外,白糖吃太多还易患肥胖症、冠心病、中风等心脑血管病,而这些疾病是导致人类寿命短暂和死亡的主要原因。

猪油:猪油是饱和脂肪,多吃很容易引起肥胖和高血脂以及胰岛素抵抗,也是引起糖尿病的原因之一。由于含饱和脂肪酸多的动物油熔点一般都较高,常温下多为固体状态,所以食用后不容易消化吸收,此类脂肪吃太多会使血液中的胆固醇水平增高,再加上饱和脂肪酸过多会导致动脉粥样硬化。

新闻回放:

日进300克白米

华人女性糖尿病风险剧增78%

据国内某**报道,美国最新研究表明,每天进食300克以上白米的华人女性,患糖尿病可能性比每天吃200克以下白米的华人女性高78%。中国中医科学院博士生导师、糖尿病专家王宏才也指出,中国人日常饮食中的“三白”食品不仅糖尿病人要少吃,正常人也同样要控制。

据介绍,美国此项研究结果是对6.4万名华人女性平均为期五年的追踪,记录她们的日常饮食和其他生活习惯而得出的。报道指出,常吃“三白”主食易使人体糖耐量受损,这是向糖尿病过渡的一个“黄灯期”,如果不及时干预,极易发展成糖尿病。

2楼:匿名用户

应该没什么坏处,我平常也是这样,好多人都这样

3楼:匿名用户

还是要吃饭,饭为我们补充微量元素及矿物质等

4楼:匿名用户

人类文明唯一传承有序的我们

,这次在世界上清晰可见是多么灿烂,难道不醒悟为什么?

我们的饮食文明也同样人类至高--自古至今,家中养育小孩,都是提醒,大口吃饭小口吃菜,被提示的孩子通常贪口,所以要强调口径缩小,实际上菜量略即可,这是特殊并奥妙般的科学,而提示老人却会是“再来点菜”,这是很多维生素摄取吸纳有障碍老年或体弱中壮年人体质出现问题时胃口出现主食以外的摄取心理惰性。这特殊古老科学今天可是令新科学醒悟的关键--细细品或查查资料深层了解吧。为了谗口一时痛快而不顾及健康甚至生命的人本能不愿相信,这是人的特殊结数。

我们迷信西方为代表的物质成分检测,却不知道这正是现代科学的结症,面对中医药及药食中华文明时,他们需要的是很大程度上的超脱才可以认知。于是百年疑惑最终在今天他们却成了疯抢中药的主流群体。

6000年前国人使用刀叉勺,却改用了筷子,这是因为饮食科学及养生科学,扒饭是大口,夹菜稍文雅就是小口(这制约是从孩子开始也适合女性,男女摄入绝对不同),而刀叉勺则心性生猛礼仪弱者必会任意贪食。西方人对国药及药食风格,今天渐渐明白,单纯物质检测科技在西方也问题不少,数据没错,但是而非人本生理纳入后的重组转换质变科学,尤其我们的传统饮食材料结构及烹制方式等,出错太多武断结论。

如今疫事让我们及那些迷信异国“月亮”的人看到,西方科技在救命上都荒唐和无能了,还是明智看看我们自己务实的权威模式--

我们的研究机构及国之卫健部门的相关指导是--青少年獐主食吃得少,碳水化合物摄入远远不够满足人体需要,会导致体内重要物质的匮乏,可产生注意力不集中、焦虑不安等,严重影响大脑思维。尤其青少年正处在长身体和骨骼阶段,活动量也大,必须摄取足量碳水化合物再辅以含钙质及糖分食物。而壮年老年因为吸纳和保有维生素能力降低,需要略强调蔬菜中的维生素吸收量并谨慎主食中的糖量**摄入外,也不可以非左即右多吃菜少吃饭。

这是健康及成长发育关键,不可以轻易听信,尤其网文博取流量的不负责忽悠。

另外,多吃菜少吃饭导致病理发胖是必然,不用**。七分饱,西方健康医学都已经看到了真正科学良性依据。

梦见一家人一起吃饭,好多菜,吃得好饱,好开心

1楼 du小度娘 你好 您的提问是我们回答的动力 您的采纳是我们更大的动力 希望及时采纳我,先谢谢了 你的梦解释为 预示着你近期做事情不要急于求成,先稳定在求发展,建议你最好做个全面的规划和调整。 满意请采纳。 梦见一家人一起吃饭 好多菜 吃得好饱 好开心 2楼 泷青芬傅雪 你好您的提问是我们回答的...

梦见一家人一起吃饭,好多菜,吃得好饱,好开心

1楼 泷青芬傅雪 你好您的提问是我们回答的动力 您的采纳是我们更大的动力 希望及时采纳我,先谢谢了 你的梦解释为 预示着你在现实生活中对这个人的真实动机感到很愤怒。 满意请采纳。 梦见吃饭,吃得很饱,有时也梦见吃别人喜酒,或别人请客,好大一桌菜,好饱。 2楼 匿名用户 梦见自己吃饭,意味着要生病,需...

胃不好能吃用锅煮烂的菜泡饭吗,胃不好能吃红枣煮稀饭吗

1楼 匿名用户 不能,人们都知道,熬粥是一件非常费时间的事情。如果等到顾客落座,再开始熬粥,显而易见是来不及的。刚煮好的粥非常烫,顾客饥肠辘辘,要等10分钟才能喝进嘴,显然也是等不及的。 所以,让顾客喝刚出锅的新粥,根本没有可行性。 粥店里有几十种粥可以 ,但店里会有那么多锅吗?能保证随时都有 吗?...