1楼：匿名用户
不行，青色的柿子用石灰水也不能泡那么久。是有害得。温水浸泡法：
把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中，水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定。若采收的青果（皮绿色),水温以35～40℃，浸泡18小时以上方可脱涩；若采收黄熟期（果皮黄色），水温应保持在20～25℃，浸泡15～16小时即可脱涩味。这样脱涩的柿子应随脱涩随食用或销售，不宜久存，因它易腐烂。
其实水温就随便啦，用石灰水泡就最好了。
柿子用清水泡几个月行吗
2楼：
用温水完全浸泡它，一两天换回水，大约一周时间，就可以把它的苦涩味浸泡没了。就可以吃了。你试试吧
为什么新鲜的柿子在温水里泡几个小时就不涩了？
3楼：舞璇滢
新鲜的柿子在温水里泡几个小时就不涩是因为柿子经过加温缺氧就脱涩
了。柿子的涩味来自其细胞中的鞣酸（又称单宁、单宁酸、没食子酸），也就是人们所说的收敛物质。吃柿子时，嚼破了细胞，里面的鞣酸就会流出来，与口腔中的唾液蛋白结合让人产生“涩”的感觉，而且鞣酸还刺激口腔的黏膜蛋白，使之产生收敛性的麻涩感。
新鲜的柿子泡在温水中，让柿子同空气隔绝，使它无法进行正常呼吸，只有细胞内的呼吸作用，由此就分解了果实里的一部分糖分，产生了二氧化碳和酒精，这种化学变化，就会促使单宁质变为不溶性的物质，柿子就不涩了。
扩展资料
柿子的食用禁忌：
1、柿子并不适合所有人：
柿子性寒凉，脾胃虚寒、泄泻便溏、体弱多病、病后初愈、产后气虚、外感风寒等人群要少吃或不吃。此外，柿子含糖量较高，会影响糖尿病及慢性胃病的**；柿子中的单宁可妨碍食物里铁的吸收，对缺铁性贫血病人的**不利，因而这些病人最好也不要食用柿子。
2、不要空腹吃柿子：
柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的不溶性沉淀，如果这些沉淀物不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐甚至呕血等症状。
3、最好不吃柿子皮：
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
4楼：百度用户
柿子为什么带有涩味呢？原来，柿子里含有大量的可溶性单宁质（鞣酸），单宁质有很强的收敛性，它能刺激口腔里的触觉神经末梢产生兴奋，而有“涩”的感觉。这种涩并不是一种味觉，因为口腔粘膜上面没长味蕾，只是柿子里的单宁质刺激了口腔粘膜上面的神经末梢，从而产生兴奋，再传到大脑以后产生了感觉。
要使柿子不涩，需要进行脱涩处理。把果实里的可溶性单宁质改变为不溶性的单宁质，它就难以接触到神经末梢，不会产生兴奋，你也就觉不出涩来了。怎样才能改变单宁质的性质呢？
让柿子同空气隔绝，使它无法进行正常呼吸，只有细胞内的呼吸作用，由此就分解了果实里的一部分糖分，产生了二氧化碳和酒精，这种化学变化，就会促使单宁质变为不溶性的物质。 温水浸泡法：把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中，水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定。
若采收的青果（皮绿色),水温以35～40℃，浸泡18小时以上方可脱涩；若采收黄熟期（果皮黄色），水温应保持在20～25℃，浸泡15～16小时即可脱涩味。这样脱涩的柿子应随脱涩随食用或销售，不宜久存，因它易腐烂。
麻烦采纳，谢谢!
为什么柿子泡在水里不会烂？
5楼：**
柿子里边有鞣酸，吃了对身体不好，也是发涩的原因。
但是未熟的柿子里面的鞣酸是可溶性的。
柿子变熟的过程中将未熟柿子泡在水里可以去除鞣酸，
很多地区也喜欢用石灰水泡柿子，这样效果更好。
具体除柿子涩味有几种方法
温水浸泡法：
采收后的涩柿浸泡在清洁的温水内，水温及浸泡时间要根据采收时柿子的成熟度而定。
很生的青果，水温应保持在40℃～50℃，浸泡18小时以上可脱去涩味；
黄熟期的柿子，水温应保持25℃～30℃，浸泡15小时～16小时即可除涩。
白酒除涩法
把买来的柿子洗净，把外面的水空干净。准备一些白酒。把白酒涂抹到柿子上，注意只需要很薄一层就行。
然后把柿子放到方便袋中密封，为了密封好，可以放到好几个袋中。把它们放到一边，放上5、6、7天，就可以拿出来吃了
果实混装脱涩法
将采收后的柿子与少量苹果，梨，山楂等果实混装在密闭的容器里，在室温下 4天~7天即可脱涩。
酒精脱涩法：
将采收后的柿子分层装入密闭的容器杯，每层柿子果面均匀喷洒一定量35％的酒精或白酒，装满柿子后密封，在18℃～20℃条件下5天～6天即可脱涩。最好在脱涩的酒精中加入适量醋。
塑料袋脱涩法：
将采收的柿子装入严密的塑料袋中，扎紧口，在20℃～25℃的条件下，两天后即可脱涩。
柿子泡在水里多少天能变成醋
6楼：双鱼羽毛
经过1~2个月自然发酵后变醋原液，这是前期发酵。但不会太酸，有甜味。颜色就像红葡萄酒一样透明。后期发酵。也就是制成陈年老醋。用这种方法制成的陈年老醋能存放数年
青柿子用水泡多久可以吃啊？冷水还是盐水啊？
7楼：香蕉都救不了你
青柿子还可以用热水来催熟，最好的做法是准备60度左右的热水，然后把购买回来的青柿子直接放入倒热水中浸泡，每天换水2到3次，这样经过2到3天的处理以后，青柿子就能变熟，而且口感能变得软糯，味道特别甘甜，不过这样催熟的青柿子保质期特别短，适合随时催熟随时食用。
8楼：a山巅之最
柿子由于含有大量可溶性丹宁物质，涩味甚浓，故一般需经人工脱涩后再食用。今简介人工脱涩五法：
一、温水浸泡法：把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中，水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定。若采收的青果（皮绿色),水温以35～40℃，浸泡18小时以上方可脱涩；若采收黄熟期（果皮黄色），水温应保持在20～25℃，浸泡15～16小时即可脱涩味。
这样脱涩的柿子应随脱涩随食用或销售，不宜久存，因它易腐烂。
二、石灰水脱涩法：把刚采下的柿子浸泡在3％的石灰水中，一般2～3天即可脱涩。此法脱涩果肉鲜脆可口。
三、闷热脱涩法：将采下的柿子装入密闭的容器内，置于20～25℃条件下，一般经3～5天，即可脱涩。
四、水果混装脱涩法：把收采的涩柿子与少量的苹果、梨、山楂等果实混装于密闭容器中，室温下放4～7天即可脱涩。
五、酒精脱涩法：把收下的涩柿子分层装入能密闭的容器内，每层柿子果面均匀喷洒一定量的35%的酒精或好些白酒（一般1公斤柿子用10毫升左右的35%酒精），装满柿子后密封，在18～20℃条件下经5～6天即可脱涩。用于柿子脱涩的酒精中加入适量的醋酸乙酯（每升955酒精加入33克醋酸乙酯）脱涩效果更佳。
9楼：匿名用户
用冷水泡，45天左右差不多就可以吃了。
柿子用凉水泡盖着可以吗？要几天可以吃？
10楼：石头缝
生柿子含有大量的鞣质，鞣质非常涩，所以生柿子不能吃。把生柿子放在凉水里浸泡六七天，就可以使柿子里的鞣质释放到水里，这样柿子就不涩了。根据柿子的成熟程度，一般都是六天就可以吃了。
黄柿子泡水几天能吃
11楼：同仁同名
水泡柿子需要3天时间，每天更换一次水，柿子一定要全部被水淹没
12楼：匿名用户
要用温水来泡。小时候，家里都是用土盘的炉子，炉子上装一小水缸，我们把它叫做温缸，专缸里的水
属不冷不热，刚好能泡柿子。没有温缸的，直接把小水缸放在离火口不远的地方。里面装上水，水不可烫手，把选好的柿子放进去，水一定要淹没柿子。一个星期以后，柿子就可以捞出来吃了。
13楼：匿名用户
黄柿子泡水能和五天。
硬柿子要泡几天才可以吃
14楼：彩虹
吃硬柿子自来水泡三天行了中途最好换次水，但泡过水的柿子不能放时间长容易坏，想吃软柿子还是不要泡水，跟苹果一起放泡沫箱里熟的快。
15楼：匿名用户
一般一个星期后。削掉皮看看还有没有涩涩的口感， 如果还有那么在泡两天。 希望你注意健康。望采纳
16楼：匿名用户
5度左右的温水，一天一夜就泡好了。1：5的石灰水，一周时间泡好。
17楼：华源华源
不用泡，放置一星期就可以了
有那些人不能喝柿子叶泡水,春天柿子叶能泡水喝吗?
1楼 假的 你吃什么药都不如下楼跑 步半小时来的快 我又糖尿病 饭后2小时是10 要是吃完下楼跑1个点 血糖也就是4 6 我现在一直保持在4 6 可以算是痊愈了 不过医学部承认痊愈这么一说 但你我跟你说 我现在吃糖 巧克力什么的 都不涨血糖 锻炼身体才是王道 柿子叶泡水喝有什么用 2楼 银钟财税顾问...
柿子叶子烧水喝能降血糖吗,听说柿子叶泡水能降血糖吗
1楼 匿名用户 柿子叶茶能降血糖，柿子茶是可以降低血糖的浓度，在很多的研究上表明，它是可以效地降低糖尿病的发生，保障的正常人的生活健康，在生活上可以喝柿子叶茶，它是一种很好的茶，对于我们身体各方面的调节也是一定的帮助的。 有柿子叶含有丰富的丹宁酸，因此拿柿子叶来泡澡，可以产生很好的杀菌 清洁 紧实 ...
听说柿子叶泡水能降血糖吗,柿子树叶能降血糖吗 20
1楼 竹报平安 柿子叶泡水不能降血糖，只能降低血压。 用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢 降低血压 增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。 2楼 郜良御博超 你好，柿子叶泡水也不能降糖的。建议您还是按时服用降糖药吧，这才是最保险的 柿子树叶能降血糖吗 20 3楼 上海医疗服务网 血糖高...