菊花脑是什么菜,百科中:菊花菜,又称菊花脑;茼蒿又名蓬蒿、菊花菜。那茼蒿就是菊花脑吗?

2021-01-06 09:44:55 字数 5714 阅读 6875

1楼:劫色无罪

菊花脑为菊科菊属草本野菊花的近缘植物,有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种,以大叶者品质为佳。菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴,尤其是菊花脑鸡蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑不仅营养丰富,且有清热解毒,调中开胃,降血压之功效,是一种很有开发前景的野生蔬菜。

菊花脑除含有蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等营养物质外,还含有黄酮类和挥发油,有特殊芳香味,食之凉爽清口。可以炒食、凉拌或煮汤。

百科中:菊花菜,又称菊花脑;茼蒿又名蓬蒿、菊花菜。那茼蒿就是菊花脑吗?

2楼:点点在心

茼蒿不是菊花脑,二者有区别。主要区别有,科目分类不同、形态特征不同、生活习性不同,具体如下:

一、科目分类不同

1、茼蒿

属桔梗目、菊科、管状花亚科、春**族、茼蒿属植物。

2、菊花脑

属桔梗目、菊科、管状花亚科、菊亚族、菊属植物。

二、形态特征不同

1、茼蒿

茎光滑**或几光滑**,高达70厘米,不分枝或自中上部分枝。中下部茎叶长椭圆形或长椭圆状倒卵形,长8-10厘米,无柄,二回羽状**。一回为深裂或几全裂,侧裂片4-10对。

二回为浅裂、半裂或深裂,裂片卵形或线形。上部叶小。

2、菊花脑

茎秆纤细,直立或半匍匐生长,**或近上部有细毛,株高30~100厘米,分枝性极强。单叶互生,卵圆形或长椭圆形,叶长2~6厘米。叶缘具粗大的复锯齿或二回羽状深裂,叶基稍收缩成叶柄,具窄翼。

三、生活习性不同

1、茼蒿

茼蒿属于半耐寒性蔬菜,对光照要求不严,一般以较弱光照为好。其属短日照蔬菜,在冷凉温和,土壤相对湿度保持在70%一80%的环境下,有利于其生长。在长日照条件下,营养生长不能充分发展,很快进入生殖生长而开花结籽。

2、菊花脑

菊花脑耐寒耐热,地下部宿根能安全越冬,耐贫瘠和干旱,忌涝,强光照有利于其茎叶生长,短日照有利于其花芽形成和抽薹开花。菊花菜种子在4℃以上就能发芽,幼苗生长适温为15~20℃,在20℃时生长旺盛,嫩茎叶品质最好,成株在高温季节也能生长。强光、长日照有利于茎叶生长,在弱光下植株生长缓慢,短日照则有利于花芽的形成与开花。

3楼:匿名用户

茼蒿不是菊花脑,原因如下:

1、科属不同

菊花脑是菊目菊科菊属植物,茼蒿桔梗目菊科茼蒿属植物,二者为不同植物。

2、形态特征不同

茼蒿是一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状**,花黄色或白色,与野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食。

菊花脑茎秆纤细,半木质化,直立或半匍匐生长,分枝性极强,**或近上部有细毛。叶片互生,长卵型,叶面绿色,叶缘具粗大的复锯齿或二回羽状深裂,叶基稍收缩成叶柄,具窄翼,绿色或带紫色。

4楼:匿名用户

茼蒿不是菊花脑。

菊花脑为菊科菊属草本野菊花的近缘植物,有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种,以大叶者品质为佳。菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴,尤其是菊花脑鸡蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑不仅营养丰富,且有清热解毒,调中开胃,降血压之功效,是一种很有开发前景的野生蔬菜。

茼蒿为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜、义菜。茼蒿的根、茎、叶、花都可作药潮湿,有清血、养心、降压、润肺、清痰。

具特殊香味,幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用。属浅根性蔬菜,根系分布在土壤青层。茎圆形,绿色,有蒿味。

叶长形,圳缘波状或深裂,叶肉厚。

5楼:匿名用户

你的这个图是茼蒿的叶子,但茼蒿与菊花脑不是一种东西,只不过有些地方叫的名字不同。

茼蒿是菊科-茼蒿属-茼蒿种,**如下:

菊花脑是菊科-菊属-菊花脑种,**如下:

6楼:

菊花脑为菊科菊属草本野菊花的近缘植物,有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种,以大叶者品质为佳。菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴,尤其是菊花脑鸡蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑不仅营养丰富,且有清热解毒,调中开胃,降血压之功效,是一种很有开发前景的野生蔬菜。

茼蒿为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜、义菜。茼蒿的根、茎、叶、花都可作药潮湿,有清血、养心、降压、润肺、清痰。

具特殊香味,幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用。属浅根性蔬菜,根系分布在土壤青层。茎圆形,绿色,有蒿味。

叶长形,圳缘波状或深裂,叶肉厚

7楼:素馨花

南京居民视为宝的“三草”:菊花涝、枸杞头、马兰头 菊花脑,菊花菜(菊花涝) 菊花脑

力菊科植物菊花脑chrysanthemumnankingensehand.-mazz. 的嫩茎叶,又名菊花郎、菊花头、甘菊等名。

菊花脑含菊甙、腺膘吟、氨基酸、胆碱、挥发油、黄酮甙、维生素b1...

菊花脑什么样子

8楼:文子

菊花脑茎秆纤细,半木质化,直立或半匍匐生长,分枝性极强,**或近版上部有细毛。权叶片互生,长卵型,叶面绿色,叶缘具粗大的复锯齿或二回羽状深裂;

叶基稍收缩成叶柄,具窄翼,绿色或带紫色。叶腋处秋季抽生侧枝。株高30~100厘米,分枝性强,叶腋抽生侧枝。单叶互生,卵圆形或长椭圆形,叶长2~6厘米,宽1~2.5厘米;

舌状花和管状花同生于一个花序,黄色,典型的菊科头状花序,着生于枝顶,花序直径0.6~1厘米,花梗长0.5厘米。

总苞半球形,外层苞片较内层苞片短一半,狭椭圆形,内层苞片卵圆形,先端钝圆。

9楼:微乐与你同在

菊花脑为菊科菊bai属草本野du菊花的近缘植物,有小zhi叶菊花脑dao和版

大叶菊花脑两种,以大叶者权品质为佳。菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴,尤其是菊花脑鸡蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑不仅营养丰富,且有清热解毒,调中开胃,降血压之功效,是一种很有开发前景的野生蔬菜。

菊花脑除含有蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等营养物质外,还含有黄酮类和挥发油,有特殊芳香味,食之凉爽清口。可以炒食、凉拌或煮汤。

10楼:匿名用户

顾名思义..跟菊花一样的

菊花脑是菜花吗

11楼:匿名用户

南京居民视为宝的“三草”:菊花涝、枸杞头、马兰头菊花脑,菊花菜(菊花涝)

菊花脑力菊科植物菊花脑chrysanthemumnankingensehand.-mazz. 的嫩茎叶,又名菊花郎、菊花头、甘菊等名。

菊花脑含菊甙、腺膘吟、氨基酸、胆碱、挥发油、黄酮甙、维生素b1等。

菊花脑具有疏风散热、平肝明目、清热解毒的功效。《随息居饮食谱》载“清利头目、养血熄风、消疔肿”。《本草便谈》载“平肝疏肺、清上焦之邪热,治目祛风,益阴滋肾”。

【药 名】:菊花脑

【拼 音】:juhuanao

【来 源】:为双子叶植物药菊科植物菊花脑的嫩茎叶。

【功 效】:清肝明目。

【主 治】:用于肝热目疾、目赤肿痛。

【性味归经】:苦,寒。肝经。

【用法用量】:内服:煎汤,3-9克。

【别 名】:菊花菜(江苏)、连梗野菊、田边菊(上海)【动植物资源分布】:分布于南京、上海、江苏。

【拉丁名】:菊花脑 dendranthema mankingense (hand,-mazz.)x. d. cui

【考 证】:始载于《新华本草纲要》。

12楼:匿名用户

不是,我家自己就种。菊花脑,象菊花,还开黄花呢!夏天的作物,采绿叶,做汤。

菊花脑叶子怎么吃?

13楼:匿名用户

菊花脑有很多的吃法,比如可以炒着吃,凉拌吃,或者煮汤吃,菊花脑也可以用来包饺子。另外,用菊花脑和鸡蛋所做成的菊花脑蛋汤,具有非常好的清火的效果,平时上火的时候,喝一碗菊花脑蛋汤,第二天就会见效,帮助我们泻火。

菊花脑中含有大量丰富的营养物质,根据科学家分析,每一百克的菊花脑的茎叶中,含有大约4.33克的蛋白质,0.34克的脂肪,0.

09克的总酸以及1.13克的粗纤维,0.40克的还原糖、13.

0毫克的维生素c,含有3.74克的氨基酸以及1.68毫克的铁、113.

1毫克的钙、0.62毫克的锌。

扩展资料

菊花脑除含有蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等营养物质外,还含有黄酮类和挥发油,有特殊芳香味,食之凉爽清口。可以炒食、凉拌或煮汤。其茎、叶性苦、辛、凉,夏季食用有清热凉血、调中开胃和降血压之功效。

用于感冒风热,发热头昏;肝经有热;目赤多泪,或肝肾阴虚,眼目昏花;肝阳上亢,眩晕头痛;疮疡肿痛。现代又用于冠心病、高血压病。

有镇静、解热作用。对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。能明显扩张冠状动脉,并增加血流量。

可增强毛细血管抵抗力。菊甙有降压作用。

14楼:匿名用户

我们这边菊花的叶子主要夏天用来做汤,又称菊花脑 清热解毒,味道也很特别 水烧开,加适量的盐,滴几滴油花,然后把菊花叶下到锅里,打个鸡蛋进去,加味精,起锅。。。

15楼:匿名用户

菊花脑除含有蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等营养物质外,还含有黄酮类和挥发油,有特殊芳香味,食之凉爽清口。可以炒食、凉拌或煮汤。其茎、叶性苦、辛、凉,夏季食用有清热凉血、调中开胃和降血压之功效。

可**便秘、高血压、头痛和目赤等疾病。

春季摘其嫩苗做菜。一般较为家常的做法是菊花脑鸡蛋汤,这道汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑不仅营养丰富,且有清热解毒,调中开胃,降血压之功效,是一种很有开发前景的野生蔬菜。

【菊花脑鸡蛋汤】

16楼:水77心

我们这里叫做菊花菜,直接炒着吃啊,很脆有特别的香味。不过现在不能吃了,过季了,春天的时候吃嫩叶。

17楼:小幸之徐

可以清炒,可以做木耳菊花叶,很不错,还有一种汤,叫菊花叶鸭蛋汤,也很爽口

菊花脑 菊花菜 茼蒿 都是一种菜名吗,如果不是,有什么区别,比如,开花,叶形,味道等。

18楼:love悠悠影

http://baike.baidu.***/view/392330.htm

http://baike.baidu.***/view/14307.html?wtp=tt

19楼:手机用户

平板携带方便,功能受限,软件受限

苹果的平板用的是苹果的ios(iphone?,ipad?,ipod,itouch都是用相同回

的操作系统的)

其他答的用安卓操作系统的多,但都有容量小的问题手提可以根据你的需要安装软件来增加功能,可存储容量大,操作系统选择余地大

就拿最贵的ipad2来说,时间长了还是不如手提好用长时间使用,光是人的姿势就对健康不利

菊花脑是蒿草吗

20楼:一一开放有爱

菊花脑bai为菊科菊属草本野菊花的du

近缘植物,有小zhi

叶菊花脑和dao大叶菊花脑版两种,以大权

叶者品质为佳。菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴,尤其是菊花脑鸡蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑不仅营养丰富,且有清热解毒,调中开胃,降血压之功效,是一种很有开发前景的野生蔬菜。

茼蒿为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜、义菜。茼蒿的根、茎、叶、花都可作药潮湿,有清血、养心、降压、润肺、清痰。

具特殊香味,幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用。属浅根性蔬菜,根系分布在土壤青层。茎圆形,绿色,有蒿味。

叶长形,圳缘波状或深裂,叶肉厚

这个和茼蒿长的很像的菜是苦菊吗,和苦菊长的相似的菜有什么

1楼 小橘橘 对,叫苦苣,也叫苦细叶生菜,炸肉酱然后拌上超级好吃 和苦菊长的相似的菜有什么 2楼 侯书秀 和苦菊长得像的是大烟苗,这个不是扫帚菜,扫帚菜现在还没下来,还得等两个月,长得有点像苦菊,也有点像茼蒿 3楼 寂廖的天宇 小的苦菜 叶子小的那种,广东和广西的菜市场里的常见疏菜 和苦菊长的像。我...