1楼：做家务的女人
你说的方法也许对他们是管用的，我不认为好使，即使是把菜刀用水浸湿也照样辣眼睛，只有一个办法就是快速结束操作。
为什么是水而不是其他的东西不知道？？？？
2楼：匿名用户
好像应该是在水中切洋葱吧
切洋葱旁边放碗水就不会流眼泪这是为什么
3楼：匿名用户
首先你要知道，切洋葱为什么会流泪，科学的解释是：剥切洋葱或者碾碎洋葱的组织会释放出蒜苷酶，它可以将这些有机分子转化成次磺酸。次磺酸随即又自然地重新组合形成可以引起流泪的化学物质合丙烷硫醛和硫氧化物。
丰富的神经末梢能够发现角膜接触到的合丙烷硫醛和硫氧化物并引起睫状神经的活动，中枢神经系统将其解释为一种灼烧的感觉，而且此种化合物的浓度越高，灼烧感也越强烈。这种神经活动通过反射的方式刺激自主神经纤维，自主神经纤维又将信号带回眼睛，命令泪腺分泌泪液将刺激性物质冲走。
所以说，想要切洋葱不流泪，只有2种途径：
1 是，你在切之前破坏掉它的蒜苷酶，这样切得时候自然它就无法释放刺激你泪腺的物质，办法，有切之前用热水泡一段时间，或者在冰箱里冷冻几分钟，酶这种物质只要没有适宜问题，它就失去活性了~
2 是 在他释放这种刺激物的时候，你找东西来吸收它，这种刺激恰好是溶于水的~所以可以刀面沾水，或者在水里切，都能到达目的~
4楼：匿名用户
剥切洋葱或者碾碎洋葱的组
织会释放出蒜苷酶，它可以将这些有机分子转化成次磺酸。次磺酸随即又自然地重新组合形成可以引起流泪的化学物质合丙烷硫醛和硫氧化物。丰富的神经末梢能够发现角膜接触到的合丙烷硫醛和硫氧化物并引起睫状神经的活动，中枢神经系统将其解释为一种灼烧的感觉，而且此种化合物的浓度越高，灼烧感也越强烈。
这种神经活动通过反射的方式刺激自主神经纤维，自主神经纤维又将信号带回眼睛，命令泪腺分泌泪液将刺激性物质冲走。
所以说，想要切洋葱不流泪，只有2种途径：
1 是，你在切之前破坏掉它的蒜苷酶，这样切得时候自然它就无法释放刺激你泪腺的物质，办法，有切之前用热水泡一段时间，或者在冰箱里冷冻几分钟，酶这种物质只要没有适宜问题，它就失去活性了~
2 是 在他释放这种刺激物的时候，你找东西来吸收它，这种刺激恰好是溶于水的~所以可以刀面沾水，或者在水里切，都能到达目的~
5楼：匿名用户
引起流泪的是一种气体，这种气体融水性很强。有水在旁边就融到水里去了
6楼：耳熟能祥
你弄错了吧！应该是把洋葱放在水里切才不会流眼泪！
为什么切洋葱时，在一边放一碗水，眼睛会少些流泪？
7楼：粒粒
切洋葱时，被破坏的洋葱细胞会释放一种名为蒜胺酸酶的蒜酶。在它的作用下，洋葱挥发性油脂中的含硫化合物，会被转化为一种气体状化学物质。这种物质可以刺激人眼部角膜的神经末梢，人体则通过神经系统活动命令泪腺分泌泪液，把刺激性物质冲走。
德国绿十字组织的专家建议，人们可以在流动的水中切洋葱，这样一部分水溶性的含硫化合物可以被冲走。或者在切洋葱前把它放入冰箱中冷藏一段时间，使刺激性气体挥发得少一些。
8楼：王紫潸潸
洋葱分泌的那种刺激泪腺的物质易溶于水，都溶在水里了，就对眼睛刺激少了
9楼：支杨悉芷兰
你说的方法也许对他们是管用的，我不认为好使，即使是把菜刀用水浸湿也照样辣眼睛，只有一个办法就是快速结束操作。
为什么是水而不是其他的东西不知道？？？？
怎么使洋葱在切的时候不熏眼睛？ 5
10楼：春之昀
这个问题cctv-2电视台介绍过，切洋葱时眼睛会流泪是因为鼻子吸入了洋葱的气味，并不是洋葱熏眼睛，在切洋葱时将鼻子用药棉之类的东西塞住，切多长时间都没事了。
11楼：匿名用户
切洋抄葱的时候在刀上沾点水。或袭
者在边bai上放一碗水都可以。du这样眼睛会好受一些的呀zhi。
葱属植物的独特气dao味源自一种挥发性油，这种油里含有一种被称为氨基酸亚砜的有机分子。剥切洋葱或者碾碎洋葱的组织会释放出蒜苷酶，它可以将这些有机分子转化成次磺酸。次磺酸随即又自然地重新组合形成可以引起流泪的化学物质合丙烷硫醛和硫氧化物。
洋葱的组织被破坏30秒以后，合丙烷硫醛和硫氧化物的形成达到了高峰，并在大约5分钟后完成其化学变化。
这种氧化物对眼睛的作用我们是再熟悉不过了。眼睛的前表面--角膜--具有几种功能，其中一种功能就是保护眼睛不受物理和化学刺激的侵害。角膜上分布着很多具有感觉能力的睫状神经纤维，睫状神经是使脸部和头部的前半部分产生触觉、感知温度和疼痛的庞大的三叉神经的一个分支。
角膜上还分布着数量相对较少的可以刺激泪腺的自主运动神经纤维。丰富的神经末梢能够发现角膜接触到的合丙烷硫醛和硫氧化物并引起睫状神经的活动--中枢神经系统将其解释为一种灼烧的感觉--而且此种化合物的浓度越高，灼烧感也越强烈。这种神经活动通过反射的方式刺激自主神经纤维，自主神经纤维又将信号带回眼睛，命令泪腺分泌泪液将刺激性物质冲走
12楼：匿名用户
放在水里泡一会,再放到冰箱冷24小时再切就可以了或切的时候旁边放一碗水,切几下沾下水就行了
13楼：手机用户
先切半，放水里泡一会儿再切．或切半放冰箱冷藏一会儿再切．
14楼：匿名用户
放在水里泡一会,再放到冰箱冷藏一会,切的时候旁边放一碗水,就行了
15楼：碧绿色
切前先用盐水浸泡数分钟。
16楼：烈日如水
放在水里泡一会,再切
17楼：
切的时候找东西把鼻子塞住就可以了~~~
18楼：欠仍遥
放一盆水，在水里切的话，就不会熏眼睛了，
19楼：大鼠君
拿个盛满水的盆,放水里切就行.
20楼：匿名用户
把鼻子用东西给塞住，就可以了？
21楼：匿名用户
用开水泡一下就可以了。
22楼：社会文化人
拿个盆，放一半的水，就在水里切被。
23楼：匿名用户
装大碗水，放到水里切
24楼：匿名用户
戴潜水用的护目镜不就行了。
切洋葱的时候怎么办才不会很刺眼
25楼：anan五五
http://****lifepick.***/423.html
切洋葱时，由于洋葱有一种挥发物质，常使切菜的**泪。防止的方法是：
1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了.
3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪.
4.将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。
5.戴着泳镜切洋葱
6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的.
7.洋葱的气味是经鼻子刺激到眼睛的。所以只要把鼻子塞上纸巾切，就没事了。
8.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错！(呵呵,很好玩.够另类!!!)
9.如果已经"泪流满面"时,可打开冰箱冷冻柜,把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的),就不会使眼睛流了!试试看吧!!
http://****fh21.***.**/yy/qiaofu/05.htm
切洋葱怎样防止刺眼
洋葱是一种大众化的蔬菜，味道独特；而且洋葱还具有一定的医疗保健作用，冬季用洋葱炒羊肉吃，可以滋补元气，舒血活络，对于体质虚弱、血淤气滞的人有很好的**保健作用，所以说，洋葱的确是一种很好的蔬菜。
但是，您也一定有过这样的经历，切洋葱时，辣味难当，眼泪直流，怎样防止它刺眼睛呢？
先把洋葱用薄一点的塑料袋装好，然后放入冰箱冷冻室内，待洋葱凉透但尚未结冻时，取出洋葱，经过这种方法处理的洋葱切起来就不那么刺眼了。
其实，洋葱之所以在切时对眼睛有很强的刺激作用，原因在于洋葱中有一种叫做丙硫醛氧化硫的物质，它溶解在水中后会变成一种易挥发的酸，这种酸的挥发对眼睛有很强的刺激作用。（中国人民大学商品学系 陈智勇 撰稿）
http://book.sina.***.**/nzt/liv/menhavenipples/9.shtml
26楼：匿名用户
切洋葱时，由于洋葱有一种挥发物质，常使切菜的**泪。防止的方法是：
1.在切洋专葱前，把切菜属刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了.
3.放微波炉稍微热一下,皮好去,切起来也不流泪.
4.将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。
5.戴着泳镜切洋葱
6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的.
7.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错！(呵呵,很好玩.够另类!!!)
8.如果已经"泪流满面"时,可打开冰箱冷冻柜,把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的),就不会使眼睛流了!试试看吧!!
27楼：草莓优格
方法复一:切洋葱时找两个制纸团塞住鼻孔,这样洋葱释放出bai来的物质就进不去du
啦!方法二:切之前,把洋葱放进冰箱的冷zhi冻室里冻上个十来分钟,之后再拿出来切.
方法三:在切洋葱前把dao切刀放在冷水里浸一会儿，再切就不会刺眼了.
28楼：匿名用户
1.把鼻孔塞上;
2.把洋葱对半切开,用水冲一下再切.
很有用的,试试吧~
29楼：以诺
洋葱先放冰箱冷藏20分钟再切就好了。
30楼：没感觉勇敢
用餐巾纸把鼻子象流鼻血那样睹好，保证再切就不流泪了`
31楼：匿名用户
最简单的方法就是：直接在切洋葱旁边放一碗水，超有效的哦！！！！！！！
32楼：铁板鲸鱼
其实在你的面前放一盆水就可以了,没那么麻烦
为什么切洋葱时把洋葱泡在水里再切就不辣眼
33楼：
切洋葱时辣
眼睛是因为切的时候大量的洋葱气味被鼻子吸了进去，况且鼻子和眼睛又是相联系的，所以眼睛在洋葱分子的刺激下就酸辣酸辣的。而菜刀浸水后，水分就阻碍了洋葱分子的扩散，吸不到鼻子里，所以也不会辣眼。切葱的时候辣眼也是一样的道理。
我一般为了省劲都是憋着气切洋葱，又练了肺活量，呵呵。
为什么我们总被洋葱刺激得流泪？ 10
34楼：好子
正常的。切洋葱时旁边放一碗水，就能解决眼睛流泪的问题。
35楼：m将计就计
,切洋葱
之所以会流泪抄,是因为鼻子闻到了洋葱释放出的一种气味,和眼睛没有直接关系,所以最简单的方法就是:用纸巾塞住鼻子,然后切洋葱,就不会流眼泪了 如果这样你不习惯,也有一些其他简单方法: 1.
切洋葱案板上放一勺盐, 2.把洋葱放在冰箱里冷冻后再拿出来切 3.洋葱浸泡在温水中浸泡一会,然后再拿出来切 事实上,这些方法也是针对洋葱气味释放起到缓解作用的。
建议你常看央视二套的生活饮食栏目，里面有很多类似的生活常识，挺有用的。 满意请采纳
36楼：君衍
下次切洋葱的时候，记得在嘴里含一口水……这种方法我还没试过，你可以试是……
37楼：
切洋葱前堵住鼻孔就好了…！没什么难得非要流泪的…！
怎样切洋葱才不会流眼泪
38楼：茶哥颜国添
切洋葱会流眼bai泪，主要原因：du
洋葱有一股浓烈气zhi体的刺激,眼泪就会流了出dao来。
洋葱中还存在另一种关键酶的作版用，催泪因子合成酶。
造成的影响：
切洋葱会流眼泪，首先眼睛会很难受。
刺激流眼泪后，人很难继续再切洋葱。
解决切洋葱不会流眼泪的方法：
刀上沾些水再切洋葱，这样就减少洋葱的刺激。
2.把洋葱放冰箱冷藏一个小时，然后拿出来切，洋葱经低温处理后,催泪物质有减少。
3.用盐水浸泡一下，对洋葱刺激物质也有吸附作用。
注：很多人不喜欢切洋葱，就是怕刺激到眼睛而流眼泪。只要掌握一些生活中的小窍门，就不需要担心了。洋
权葱搭配肉一起炒，更加好吃，而且高温炒洋葱就不会有刺激和流眼泪的情况发生。
为什么人和人之间会存在第一眼就看着不爽的情况
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