1楼：没事俺就要揍你
《罗勒》
罗勒为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。原生于亚洲热带区，对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。具有强大、刺激、香的气味，大多数普通种类全株被稀疏柔毛，同种、变种或品种在植物学特征上略有差异，高度20～80厘米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物，一些是多年生植物。
有些稍加修剪即成美丽的盆景，可盆栽观赏。
有疏风行气，化湿消食、活血、解毒之功能。用于外感头痛、食胀气滞、脘痛、泄泻、月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、**湿疮、瘾疹痛痒等症的**。
2楼：匿名用户
荆芥。凉拌菜最好吃，或者煮面条也很好吃。是我的最爱。
陆丰人说的薄荷是九层塔吗？
3楼：匿名用户
薄荷不是九层塔
抄 九层塔也叫罗勒 他们都是紫bai素科的 算亲戚 但不du是同一种植物
。很多zhi资料都显示罗勒、dao九层塔是别名，罗勒／九层塔和紫苏都是「紫苏科」植物，事实上，包括薄荷、熏衣草、鼠尾草、迷迭香、香蜂草也都是「紫苏科」家族，但植物学所用的「唇形花科」(lamiaceae或labiatae)是更精准的名词。
4楼：佶之达电子工具
是的，陆丰普宁一代叫薄荷的其实就是九层塔
紫苏 九层塔 鱼香草各有什么区别
5楼：棋盘上的小棋子
很多人都分不清楚这几种香料， 罗勒、九层塔是别名，罗勒／九层塔和紫苏都是「唇形科」植物，事实上，包括薄荷、熏衣草、鼠尾草、迷迭香、香蜂草也都是同一家族。
九层塔九层塔
罗勒原产于印度的，有一种说法是，罗勒当初随着佛教传入中国，「罗勒」是印度梵音的翻译，但因味道特殊，并不怎么受欢迎，反倒荷兰人引进台湾后，特殊风味甚合台湾喜好，再加上气候适合种植而广为普及，因为开花时花序层叠如塔，而以象征多的 「九」来命名「九层塔」，还因为九层塔的特殊香气，而流传有「九层塔，十里香」的说法。九层塔在潮菜中又名「金不换」。
我们在很多泰国菜餐厅也会看到菜单中叫九层塔叫金不换，英文经常称其为thai basil，因为泰语中有不少语言是来自我们广东的潮州话。部分的中国菜把新鲜或者干燥的罗勒用在汤和其他食品里。广东潮汕地区，罗勒是石螺及海鲜薄壳的必需伴炒佐料。
潮汕地区的「金不换」叶片枝桠稍小于台湾的「九层塔」，味道更浓香。当地人多每家每户有栽种。一到石螺和薄壳应节上市，卖家必有配送金不换，而家中种有「金不换」者，则更喜新鲜摘取，好其新鲜清香。
在安徽北部地区香花子不作为烹饪原料，而只是作为驱虫止痒的香草来使用。
;在台湾，人们把新鲜九层塔叶加到羹汤里，或是用油炸九层塔叶作副料为在台湾，人们把新鲜九层塔叶加到羹汤里，或是用油炸九层塔叶作副料为盐酥鸡增香，也经常用来煮三杯菜肴。除了三杯鸡，还有三杯茄子。
河粉必备越南河粉必备
紫苏因为叶片呈紫，所以名紫苏，中国野生的紫苏大多紫茎紫叶，日本紫苏则是青叶，叶片也较水嫩可口，所以也叫白苏。韩国烤肉店里经常遇到的也是它。
我们常见的紫茎紫叶的紫苏，叶片较老且有绒毛，应用于腌制紫苏梅之外，煮汤、卤肉时也都可配几片紫苏叶增添风味，紫苏搭配一些海产，如煎鱼的时候加一些，或者炒蛤仔、海瓜子等都非常提味。
您说的中式紫苏蟹的做法是跟中国饮食药食同源的说法离不开关系，一般紫苏开花在6~7月份，多在9月白露前后（也就是大闸蟹上市时）采制阴干。烹制大闸蟹时加入紫苏，除了能解毒止泻，还能杀菌防腐，去腥驱寒等。
对于烹饪方法，我门主要是把紫苏作为蟹等蘸料，我们可以按个人口味将紫苏和辣椒，大蒜和姜炒香，放入醋和酱油的料汁里。
sweet basil 原产埃及，经常出现在意大利菜中，跟番茄完美搭配，甜罗勒搭配蕃茄酱乃一绝，没有它，意大利红酱将失去光彩，海鲜面和bolognaise也仿佛失去了灵魂。
紫苏和罗勒是一种东西吗？
6楼：支点的家
不是一种东西。具体区别如下：
1、外形不同
1、紫苏
叶片多皱缩卷曲，
完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿。
两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄长2至5厘米，紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。
2、罗勒
圆锥形主根及自其上生出的密集须根。茎直立，钝四稜形，上部微具槽，基部**，上部被倒向微柔毛，绿色，常染有红色，多分枝。
叶卵圆形至卵圆状长圆形，长2.5～5厘米，宽1～2.5厘米，先端微钝或急尖，基部渐狭，边缘具不规则牙齿或近于全缘，两面近**，下面具腺点，侧脉3～4对，与中脉在上面平坦下面多少明显；叶柄伸长，长约1.
5厘米，近于扁平，向叶基多少具狭翅，被微柔毛。
二、生长习性不同
1、紫苏
适应性很强，对土壤要求不严，排水良好，沙质壤上、壤土、黏壤土，房前屋后、沟边地边，肥沃的土壤上栽培，生长良好。前茬作物以蔬菜为好。果树幼林下均能栽种。
2、罗勒
喜温暖湿润气候，不耐寒，耐干旱，不耐涝，以排水良好，肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土为佳。
三、功效作用不同
1、紫苏
紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。
紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、祛痰的功能。
紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对**冠心病及高血脂有明显疗效。
2、罗勒
罗勒叶子呈椭圆尖状，花朵为 紫白色，蒸馏其叶子及花朵可得透明无色的精油，香味很像丁香、松针之综合体。是一个庞大的家族。
不同种的罗勒因特色或独特香气而命名。罗勒的很多研究着重于香料的提取和成分分析方面。其主要用于意式、法式希腊料理，在东方的印度及泰国烹调也经常使用。
罗勒在中国国内一般作为蔬菜而栽培。
7楼：快乐no悲伤
紫苏、罗勒、九层塔之所以混淆不清，主要就因为它们本来都算是「亲戚」，再来就是译名的分歧让大家更眼花撩乱了。
很多资料都显示罗勒、九层塔是别名，罗勒／九层塔和紫苏都是「紫苏科」植物，事实上，包括薄荷、熏衣草、鼠尾草、迷迭香、香蜂草也都是「紫苏科」家族，但植物学所用的「唇形花科」(lamiaceae或labiatae)是更精准的名词。
很特别的是，香药草植物大多都属于唇形花科，内含精油，发散特别香气，令人心旷神怡，很早就视为奇物。
原产于印度的罗勒，就被用来奉献给印度神明，有「印度教之神的捧花」之称，当地人也相信死者胸前必须放上罗勒叶才能进入天堂。
有一种说法是，罗勒当初随着佛教传入中国，「罗勒」是印度梵音的翻译，但因味道特殊，并不怎么受欢迎，反倒荷兰人引进台湾后，特殊风味甚合台湾喜好，再加上气候适合种植而广为普及，因为开花时花序层叠如塔，而以象征多的 「九」来命名「九层塔」，还因为九层塔的特殊香气，而流传有「九层塔，十里香」的说法。不过，如果要精确辨识出台湾（包括中国南方）的九层塔到底是哪一类罗勒，恐怕是专业的植物学问题了。
8楼：渲染的海
不是一个东西 就像苹果山楂沙果的区别 罗勒就像苹果 被细分成更多品种 山楂就是紫苏 沙果就是薄荷
9楼：梅影纷飞
不是,像罗勒草一般在广西是用来在端午节包粽子时用来在里面包肉的,蒸出来的味道非常的香,叶子是绿色的,而紫苏是紫红色的,味道是不同的,两种区别很大
10楼：猫小瘦
好象不是,罗勒草是意大利菜里面常用的香料,紫苏则是我们中国传统做鱼做鸡的香料
这是紫苏吗？外形和紫色紫苏基本一样，只是全株绿色，气味也不一样，有个朋友说可以吃的但不知道名字
11楼：烦躁小姐
茴藿香(anise hyssop)，脣形花科多年生草本植物，半日照至全日照，叶子外形类似香蜂草，有茴香的香气，也像罗勒与龙蒿的综合香气，可用来泡茶、做沙拉、腌肉，是法国龙蒿的替代品。
12楼：苏哥哥
我种了十几亩地，叫我种的人说是美国薄荷，但种出来，感觉不是薄荷。6月开花，白色的头序穗状花，叶心形，枝梗方柱形，全株茴香味，我也在求证是薄荷还是藿香。
13楼：
不是薄荷，也不是紫苏，有种野草和紫苏很像，但是是臭的，不能吃。
14楼：百度用户
我们这里叫紫菜，薄荷的味道。
15楼：吉他先生
个人认为绿色的更加香
16楼：劉玲
这是薄荷，我家后面种了好多
什么是罗勒叶？
17楼：go傲娇时代
罗勒叶其实就是罗勒的叶子。罗勒是一种草本植物（中草药），它即可以药用又可以作菜品，用在烹饪中还是一种难得的香料，通常我国的卤制品中都经常用它来提味增香。而罗勒又名兰香，是一个庞大的家族。
目前已上市的品种有甜罗勒、圣罗勒、紫罗勒、绿罗勒、密生罗勒、矮生紫罗勒、柠檬罗勒等。罗勒全草具芳香。罗勒的叶，味辛、气温，在药理上有杀菌、健胃、强身、助消化等作用；有疏风行气、化湿消食、活血、解毒的效果。
还是一种不错的药用植物哦！
罗勒叶常常出现在西式食谱和泰国菜中，许多意大利厨师用它来代替比萨草，可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。干燥罗勒可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共3大匙制成解压花草茶。
罗勒叶非常适合与番茄搭配，不论是做莱，熬汤还是做酱，风味都非常独特、另外，罗勒叶还可以用来直接泡茶饮用。 ...
18楼：匿名用户
现在我的阳台上就有种几盆。
我们老家叫九层塔，“薄荷”，金不换。
它的叶子是有点像薄荷，但是香气不同，药效也不同，罗勒主要是做调料或香料，薄荷除了做香料还可以做调料和药材。
罗勒的品种很多，国内外都有分布，但是我们广东栽培的主要是灌木，小叶种的，罗勒的枝是4棱柱状的。花是9层花序，叶子是对生的。香气浓郁，吃之闻之皆令人精神舒爽！
我也在自己的空间里写了一些有关罗勒的菜式。以上这些，都是我自己对罗勒的认识，虽然没有相片，但是希望可以帮到你。
19楼：眳藐兮流眄
罗勒（学名：ocimum basilicum），也被称为九层塔、金不换、圣约瑟夫草和甜罗勒，是一种矮小、幼嫩的唇形科香草植物。原生于亚洲热带区。
我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收采，除去泥沙，洗净，切段，晒干。
亦可鲜用。使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。
它的高度在20-60厘米之间。它的叶是对生、淡绿色和长有细毛，约1.5厘米长和1-3厘米宽。
它带有的强大、刺激、香的气味，味道像茴香。罗勒对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。大多数普通种类是一年生植物，一些是多年生植物，包括非洲蓝罗勒和泰国神罗勒。
罗勒常见于西式食谱及泰国菜，中国菜中的三杯料理也用得上。此外，罗勒也可以作为中药使用，可以**跌打损伤和蛇虫咬伤。
罗勒叶是多年生直立草本，全株芳香。茎四棱，上部多分枝，紫绿色，被柔毛。叶对生，叶片卵形，先端尖，边缘有锯齿或全缘，叶下面有腺点。
轮伞花序顶生，每轮有花约6朵，花轴长而被柔毛，花冠淡红色。小坚果卵形，暗褐色。花期7～9月。
全株含挥发油。挥发油的主要成分为罗勒烯（ocimene）、1，8-桉叶素（1，8-cineole,eucalyptole）、芳樟醇（linalool）、丁香油酚（eugenol）、茴香醚（a***hole）和桂皮酸甲酯（methyl cinnaminate）等。有化湿、消食、活血、解毒和行气的作用。
味辛，性温。具新鲜的丁香气味。叶属温性，用于调制意大利菜，混在蒜、番茄中味道独特，增加口感。
清油可用于香水或香皂中增加特别香味。叶可驱赶蚊虫、肠寄生虫等作用。可作菜肴调味，能辟腥气。
多用于意大利菜肴。
罗勒／九层塔和紫苏都是「紫苏科」植物， 事实上，包括薄荷、薰衣草、鼠尾草、迷迭香、香蜂草也都是「紫苏科」家族。 紫苏、罗勒、九层塔之所以混淆不清，主要就因为它们本来都算是「亲戚」，再来就是译名的分歧让大家更眼花撩乱了。
大型的超市进口商品柜台或是调味品柜台有干的罗勒叶**。也可以在**上采购。
我也有碗，但是不知道是什么年代，值不值钱
1楼 o爱o盟之契约 看器型像是宋元时期的东西 2楼 小小古泉收藏 有图吗？没有图怎么看 从老家翻出来的一个破碗底，不知道是什么年代，还值不值钱，希望行家鉴定一下 3楼 心远地自偏 晚清 时期的哥釉地青花，可以作为标本收藏。 4楼 匿名用户 这个看似 时期的青花哥窑瓷碗的碗底，可惜破损，可以留作标本...
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1楼 匿名用户 那你得有自己的打算才行啊，有了自己的打算了那才能坚持下去啊，如果脑子里啥想法也没有那你坚持什么呢 。 我也不知道自己在坚持什么 2楼 独孤布青 他知道你父母反对你们吗？ 看到你说的他，很小心眼，成不了什么大气，属于那种一遇到什么困难的事就会退缩，这些你了解吗？但你还是选择相信是吗，因...
有谁知道什么是九层塔？在超市能买到吗？属于哪个区域
1楼 匿名用户 没有买九层塔为唇形科植物罗勒 ocimum basilicum l 的一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称为 九层塔 ，又叫罗勒 零陵菜等。由于其叶与茎及花均有柠檬香气及薄荷香味，也叫柠檬香罗勒 薄荷香罗勒 兰香罗勒，全草具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效，广泛分布于亚洲 ...