1楼：最爱幻雪宝儿
用料紫薯 适量 破壁机 一台自制紫薯粉的做法
1、紫薯洗净后削皮，隔水蒸熟～
2、切成薄片，尽量切薄一些，然后放到太阳底下晒，晒到干脆即可～我试过夏天温度最高时一天就能晒干，现在的天气需两天哦～3、如果没有太阳，那就进烤箱烘干吧，温度尽量控制在100度左右，烘至干脆即可，千万别烤焦了～
4、最好是用太阳晒至略干，然后再用烤箱烘干就比较快啦，还省电～如果刚烤完糕点，用烤箱的余温烘干就更节约能源啦～5、把紫薯干掰成小块，倒入杯中，按研磨健打磨细腻即可～6、一个程序不够细就再打一次～
7、打开盖子紫薯香味扑面而来，好香好香呐。
细腻的紫薯粉粘附在杯壁上，用软毛刷慢慢刷下来即可，过一下筛更细腻哦～南瓜、胡萝卜等各种蔬菜都可用这个方法打成粉，自己磨的粉用起来也比较放心～
紫薯粉可以用开水沏开喝吗？
2楼：匿名用户
紫薯生粉是以紫薯为原料，用清水洗净，烘干，再经过机器脱皮之猜并旁后，通过超温粉碎、空气碰撞等微分子净化技术加工而成。
保留了紫薯除皮以外的全部干物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质蔽御及膳食纤维等，营养丰富，具有特殊保健功能。
紫薯粉的各种成分保留完好，能强化产品的体香、尾香，为产品提供良好的紫薯风味。
如穗橡果想用紫薯生粉的话，需要经常微处理，然后用开水冲服才能食用，选用紫薯熟粉比较简单。
想给狗狗弄紫薯粉，怎么把蒸熟的紫薯蒸熟弄成干？
3楼：闻香识女人
在浙江东部四明抄山区袭，山民一直都有轧番bai薯粉的风du俗。先把番薯洗干净，zhi
然后轧成糊状，
dao再在大木桶里沉淀，沉淀物晒干就成了番薯粉。番薯粉可以用来做粉丝，当地人叫做粉干；还可以与剁碎的菜肉，放上几大碗水，熬成稀糊，以剁碎的鸡内脏为佳，俗成鸡丝糊，味道极佳。
4楼：匿名用户
切成薄片 蒸熟 晒干
5楼：青园雨落
你可以先把紫薯蒸熟，然后用榨汁机打成粉末状
6楼：匿名用户
把紫薯蒸熟，在太阳下暴晒1 2天就ok
7楼：鄞晟赵妙芙
我家也喜欢吃山芋；哈哈估计是甜，她喜欢；吃了山芋以后，我觉得她排便很勤快呢
紫薯粉怎么吃 紫薯粉吃法技巧
8楼：爱米色阳光
爱心紫薯发糕的做法
1.用清水溶化酵母和白砂糖，将紫薯粉和面粉混合在一起专2.将酵母水冲入混合粉中，属用筷子搅拌均匀3.撒点葡萄干或红枣碎进去拌匀
4.将面糊倒进抹了油的容器，盖上湿布或者保鲜膜发至一倍高度5.入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可
袋装的紫薯粉，怎么吃呢？可以用来煮粥吗？
9楼：匿名用户
有好多吃法，如同米粉一下的。
做丸子氽，煮，煎，炸。
做饼，做糕。
与其它的配烧，如粉蒸排骨，
可以煮粥的，直接下入的话，则成糊。
10楼：匿名用户
加一半糯米粉，加少量糖，然后煎炸都可以
紫薯粉怎么吃
11楼：钓鱼鹰
1.大家淘洗干净后晾干，葱姜蒜切片，排骨切段洗净2.将大干炒至发黄（不专用放油）属
3.将炒好的大米用料理机打碎，如果没有料理机，可以放在厚实点的袋子中用擀面杖敲碎
4.锅中烧热油，放入葱姜蒜炒香
5.放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、黄豆酱炒一会，黄豆酱不加也可6.排骨放入少许盐（那些酱就够咸了哈），料酒、酱油，炒好的酱，再加入米粉拌匀
7.竹笼屉底部铺一层紫薯片
8.将排骨放在紫薯上，盖上盖子，上锅蒸30分钟即可菜品特色
作为一个热爱厨房的厨房新手，有太多想要尝试动手去做的菜式。粉蒸肉算是一个，我买的那些个大大小小的竹笼屉也终于可以出来亮相了，在排骨的底部铺了一层紫薯，甭提多好吃了！
12楼：二氧化锰
主料：干紫薯粉丝100克
配料：黄瓜丝50克、鸡丝50克
调料：白醋版8克、香油3克、鸡粉2克、红油10克、生抽5克、蒜泥10克
制作：权1.将干紫薯粉丝入开水泡开、氽水、冲凉备用2.再加入调料把紫薯粉丝拌匀、装盘；放黄瓜丝、鸡丝再加十香菜、红椒点缀即可
特点：色泽红润清鲜利口
紫薯粉怎么做的做法
13楼：鸦林盛宴
自制紫薯粉的做法
准备食材：紫薯适量。自制紫薯粉的做法 步骤1
将紫薯洗净去皮，切成薄片。自制紫薯粉的做法 步骤2
将紫薯放到蒸锅中，蒸15分钟，把紫薯蒸熟。
ps：可以用筷子扎一扎紫薯，如果紫薯变得绵软，很容易扎透就说明已经蒸熟了哈！自制紫薯粉的做法 步骤3
将蒸熟的紫薯用勺子压成泥。
ps：紫薯泥需要细腻一些，不能有块状。麻麻们自己做的时候，可以稍微用手揉捏一下。自制紫薯粉的做法 步骤4
把紫薯泥碾压的细腻一些。自制紫薯粉的做法 步骤5
在烤盘上铺上一层油纸，放上紫薯泥，上面盖上一层保鲜膜。
ps：盖着保鲜膜压泥，就不会有薯泥粘在勺子上，而且紫薯泥会压得更平整一些。自制紫薯粉的做法 步骤6
先用勺子将紫薯泥在烤盘上铺开。自制紫薯粉的做法 步骤7
再用擀面杖将紫薯泥擀的均匀一些。
ps：尽量擀的薄一些，这样可以缩短烘烤或者晾干的时间。自制紫薯粉的做法 步骤8
把紫薯泥擀成薄薄的紫薯片的样子。自制紫薯粉的做法 步骤9
将烤盘放入烤箱中，上下管100度烤制90分钟左右。
ps：烤制的时间是不确定的，与紫薯泥的厚度和紫薯中的水分含量有关，所以需要麻麻们自己把握好时间，低温慢烤，把紫薯片烤至干脆才行哈！
没有烤箱的麻麻，也可以把紫薯泥放到有阳光的地方晒干，需要的时间会比较长一些。自制紫薯粉的做法 步骤10
烤到像这样脱水松脆的程度。自制紫薯粉的做法 步骤11
将紫薯片，用手掰成碎。
ps：掰碎的紫薯片才能搅打得更碎一些。自制紫薯粉的做法 步骤12
将紫薯碎放入搅拌杯中，搅打成干粉状。
ps：搅打的时间稍微长一些，这样做好的紫薯粉更细腻一些。也可以将紫薯粉过筛，把剩余颗粒比较大的再放回搅拌机搅打一下，粉的质地越细腻越好。自制紫薯粉的做法 步骤13
闻着就超香的紫薯粉，很适合用来做各种蒸糕、花卷、馒头这些，也很适合放到米糊里，做成各种紫薯类的面食、点心都不错，不仅颜色可爱，味道更香。而且做好的紫薯粉，放到干燥的辅食罐中储存起来，随时都能添加营养真的特别方便！
紫薯粉怎么做成紫薯馅
14楼：柠荫
制作步骤
1 紫薯洗净、去皮、切块
2 紫薯块泡清水里去淀粉
3 紫薯上锅蒸10分钟
4 将蒸内熟的紫薯取出来、稍容微晾凉
5 倒入料理机
6 倒入适量的牛奶、大概和紫薯等高、水少了不容易打得动7 打成紫薯泥
8 搅打好的紫薯应该是浓稠、顺滑的、
9 将紫薯放入不粘锅里、小火烧热、
炒紫薯馅的时候一定要不断用锅铲翻搅、一定要用小火、10 放入20g细砂糖、翻炒均匀、
11 分两次放入15g油、每次紫薯把油充分吸收、看不到浮在表面的油后再倒入下一次、
每次15g、两次总共30g、不是两次总共15g啊~12 待紫薯的水汽差不多炒干后、放入20g澄面、13 这就是炒好的紫薯馅
紫薯粉的制作流程
15楼：kyoya六
将紫薯原料清抄洗→去皮→袭切丝片丁→bai护色→干燥→粉碎（du测水分）→包装zhi
①清洗dao
：一定清洗干净，关系到产品的最终质量。 ②去皮：
用竹刀将紫薯的外皮去净，尤其是紫薯表皮凹陷部分。 ③切片或丝：将去皮后的紫薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。
④护色：用食盐配制成0.5%的溶液，将切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中数分钟。
⑤干燥：用烘干设备干燥，以保证产品的卫生，并注意温度，一般在45~50℃之间，干燥时间可根据薯片、丝的大小确定，使最终水分在6%以下。 ⑥粉碎、包装：
将干燥后的紫薯，用锤片式粉碎机粉碎，使紫薯粉的细度在80目左右。