1楼：开心就好
只要不是皮太薄，一般都不会烂的， 但是速冻后不容易煮熟，跟什么馅料没有关系啊。楼主可以尝试蒸这吃，也很不错呢。。。。
速冻韭菜鸡蛋饺子怎么煮不会破坏
2楼：匿名用户
看牌子，思念的比较好。
另外速冻饺子煮的时间不宜过长。
建议直接开水煮。
如果煤气灶。
开水，直接盖盖子煮3分钟，然后开盖子5分钟即可。
3楼：我最爱飞机
把火开到全大，水里放些盐，水开后，把冰冻的饺子立刻全部到进锅里，继续最大火，用汤勺不停搅动，不让饺子沉底，水开后加冷水，如此往复3滚就好，不会烂！
速冻饺子怎么煮不会烂掉
4楼：匿名用户
1、冷水下饺子中火煮沸；这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动，让饺子始终保持旋转状态，为的是不让饺子粘在一起
2、水开后，大约煮1分钟，加一小碗冷水，继续煮开；这步最好也要搅动3、水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开；这步基本不用搅动了4、水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开；这就是第三水熄火，可以吃了！
两点注意：1、全程都要敞着锅，不要盖盖！2、如果，万一，第三水还有点没熟，那就如发炮制，再来一水，不过99％不会不熟的！
5楼：匿名用户
最简单的方法：先自然解冻再煮，当然解冻的时候别让他们粘在一起
煮饺子的小窍门：水沸腾后，加冷水直至不再沸腾，反复3次，饺子的皮，就会更有嚼劲，也就是更筋道
做韭菜鸡蛋馅饺子,速冻后再煮,皮总是破,有没有什么好办法能让皮不破,谢谢.
6楼：嘉嘉嘉嘉健
亲，可以在水里加点盐哦~而且饺子应该先让水沸腾再放饺子~前提是饺子得解冻先~谢谢采纳！
7楼：匿名用户
用电饭锅，冷水下饺子，冰冻的我家都这样煮。
8楼：三星烂货
让水保持90度就ok啦
速冻饺子怎么每次煮都是烂的？
9楼：一弦一柱
煮速冻水饺时，搅用
饺子的时候要用勺子背面搅一搅，不能太大力弄破饺子皮，方法如下：
一、首先锅中烧开冷水。
二、等水烧开之后，一个个地往锅里放饺子。
三、第一次水开之后，加入1/3碗冷水，煮开后再第二次第三次水开，重复添凉水的步骤。
四、一共要加三次凉水，3次凉水都煮开，饺子就差不多熟了。
五、等到饺子都浮在水面时，就是熟了。
10楼：姬觅晴
煮速冻水饺时，不能用大火煮，冷水烧开后，再一个个地往锅里放饺子，然后用勺子背面搅一搅，防止饺子沉底粘锅即可，方法如下：
一、锅中加冷水，盖上盖子烧开。
二、等水烧开之后，一个个地往锅里放饺子。
三、第一次水开之后，加入1/3碗冷水，盖盖再煮。第二次第三次水开，重复添凉水的步骤。
四、一共加三次凉水，最后饺子全部漂浮膨胀就是熟了。
五、注意，冷冻的饺子要多煮一会儿。
11楼：避雷柜
【速冻饺子煮不烂的诀窍】
1、火候
速冻水饺煮的时候，不易用大火，不像是新鲜的水饺，用大火煮也不易破皮。速冻的水饺，适合用小火慢慢地煮，这样，水饺皮就不易破。
2、加盐
煮速冻的水饺的时候，在水里加点儿盐，让水饺的皮，更有耐煮力，这样，水饺的皮就不易破掉。
3、沸水
等加了盐的水完全煮沸后，再把速冻水饺放进去，不要过早放，否则易粘在一起，而且在放入后，要充分搅拌，这样，不会粘一起而破皮。
4、加凉水
等水饺放进去，水再开了后，再倒入少量凉水，这样的过程最好重复三次，在倒入凉水后也要搅拌，这样，水饺更不会破皮了。
5、加醋
如果还是怕水饺会破，那在煮的时候，加盐后再加点儿醋，这样，水饺就不会破皮了。
6、放葱
在煮水饺的时候，先在水里放入一根圆葱，那么水饺就不会破皮。
12楼：匿名用户
饺子不能提前从冰箱里拿出来，水滚开后，直接把冻饺放入开水里，用木勺轻轻滑动锅底，让饺子受热均匀，且不要粘锅 饺子漂起后，再激凉水，后面就和煮现包饺程序一样了，包你不会破。
13楼：匿名用户
有可能是你煮太久了或者是煮之前解冻了，或者是水没开你就把饺子下锅了，还有就是煮的时候不要拼命搅动，水开了把速冻饺子直接下锅煮水开了饺子浮在水面上就可以捞出来吃了。
14楼：尕丿回忆
3开水 把饺子放水里，水开了再加冷水。 冷水不要加太多也不要太少 冷水加进去没有沸腾了就ok了 加3次冷水就ok了
15楼：瑶碧君子
不需要解冻，烧开水后直接放进去就行了
16楼：苦糖の菋噵
煮的时候给锅里加点盐，饺子就不容易烂了
17楼：独沁儿
煮开后，加点凉水就不会烂了
冰冻饺子怎么煮才不会裂开？
18楼：花浅陌微凉
冰冻饺子用冷水煮不会裂开，冷冻水饺和冷水一起加热，当水温度慢慢上升时，面皮和内馅的温度也跟着慢慢上升，到水烧开时，水饺内、外和开水的温度已经非常均一，因此煮出来的水饺，弹性好，肉馅熟。如果水烧开后才煮冷冻水饺，水饺处在内冻外热的环境，面皮很快就被烫熟了，内馅还没煮熟之前，面皮就已经煮烂、煮破了。
一、在锅内放入清水，煮冰冻饺子的水要稍微多一些，防止饺子粘在一起。同进要加入一小汤匙的食用盐，防止饺子粘锅或者互粘，点中火开始烧水。
二、为了防止饺子在煮的过程中破碎，你也可以在锅内清水中放入几段大葱，然后开始烧水。
三、在开始烧水后马上将冰冻水饺（是冻的比较硬的那种水饺，千万不能化冻后再煮）放入锅内开始煮，此时用锅铲背面在锅内轻轻搅动水饺，防止水饺粘锅。
四、盖上锅盖，还用中火煮，待煮翻滚后，加入一小半碗凉水，再用锅铲背面在锅内将饺子轻轻搅动一次。
五、此时不要盖锅盖了，要敞着锅煮，煮沸一次加入一次凉水，并用锅铲背面在锅内将饺子轻轻搅动一次。反复三次后冰冻饺子鼓胀、浮起就煮好了。
19楼：禾生七七
方法:1、煮饺子时在水里加一些盐，免得饺子粘在一起。
2、煮饺子破裂，主要是饺子太热后膨胀所致，所以，当煮饺子得水开了以后，加入凉水，使水不再沸腾，这样加入三次水，饺子就好了。
急冻饺子从冰箱取出后不需解冻即可放入开水中煮，如先解冻，皮会湿，很容易就粘连破烂。应把水煮开，放些盐和油，后放入饺子。用筷子贴着锅底团团转搅动，使饺子不会聚堆。
煮片刻又再搅动，使急冻时粘连在一起的饺子自动分开，因水中有油不会再粘连在一起。
用锅先将水烧开。锅里放两段大葱叶，接着就可以下饺子了。这就是妙招了，煮饺子加葱叶。
速冻饺子容易煮破是因为饺子冻了又化，化了又冻造成的，冷热交加会有力的产生，饺子皮是最直接的受力点，因此饺子会裂那是很正常的事。
如果用锅铲或汤勺搅动会容易伤及饺子皮，所以要用筷子搅动。而能使面粉产生韧度，因此先要下盐。很多速冻饺子的皮尤其是有褶的地方不易煮熟，最好煮“三开”，即放入饺子后煮开三次，每次都加勺凉水。
20楼：匿名用户
窍门有两个：
1、煮饺子时在水里加一些盐，免得饺子粘在一起。
2、煮饺子破裂，主要是饺子太热后膨胀所致，所以，当煮饺子得水开了以后，加入凉水，使水不再沸腾，这样加入三次水，饺子就好了。
21楼：匿名用户
当水沸腾了过后，下速冻水饺，然后待睡觉煮沸了，再加入冷水再煮沸再加入冷水，煮熟即可！不会出现裂开现象
22楼：匿名用户
在冷水里泡2分钟，然后慢慢加温直至煮熟！
23楼：匿名用户
别等煮沸了边煮边加冷水
速冻水饺怎么煮才不会煮坏呢？
24楼：匿名用户
首先，确认你要煮的饺子有没有裂开，如果裂了怎么煮都会散；如果非常完好就没有问题了，但是不要开着锅一味的煮，要点水，一般冻饺子要比普通的多点2次水（点水的方法非常简单，就是开锅后加1勺凉水，然后盖盖子继续，这样就ok了）
祝，下次成功，加油！
25楼：匿名用户
你不要等水沸腾了才放，在没滚的时候但是水快开的时候放。冻饺子不要从冰箱里一拿出来就煮这样很容易粘的，最好还是要放一下没那么冰了再煮，尤其是自己家里包好冻的。等它可以完全分离的时候就可以了一个一个的放，不要把粘在一起的丢进去煮，可是也不要等到外面都有水可再煮啊，呵呵！
其实放不放盐我个人的经验是对于冻饺子没什么区别，还有就是冻饺子放进锅里以后就转大火让水大开，不要用东西去搅它这样很容易破的。水滚了自然就开了，水不要放的太少，少了也容易粘的。也不用加很多次凉水，加一次就可以了让它在开水里中火煮就可以了。
冻饺子最不容易熟的皮子折的地方，那里熟了基本上就都熟了。
26楼：匿名用户
用温开水，下锅的时候要慢一点，事先把水饺解冻一下
速冻水饺怎么煮才不会破？？
27楼：白昼明媚
煮的时候不要频繁翻动饺子，这样饺子不会破。方法如下：
准备材料：速冻水饺 15只、麻油 2滴、香醋 适量。
1、第一步往准备好的锅里加入适量的水。
2、点火加热，使水温慢慢升高。
3、然后往锅内下入速冻水饺，轻轻搅拌。
4、煮到饺子都漂上来，饺子就熟了，中途不要频繁翻动饺子。
5、碗中放香醋和麻油，拌匀。
6、8分钟后把饺子捞出，这样就可以食用了。
28楼：lbp为梦想奋斗
走之前准备一盆冷水，将速冻的饺子放入冷水中浸泡三分钟，然后把饺子捞出来，张锅中水快开的时候，下入饺子，加一点食盐。等饺子下锅水开之后，再倒入冷水，待水再次煮开后，再加凉水反复三次，等到饺子浮上来之后就已经煮好了，这样煮出来的饺子不会破皮。
29楼：匿名用户
你不要等水沸腾了才放，在没滚的时候但是水快开的时候放。冻饺子不要从冰箱里一拿出来就煮这样很容易粘的，最好还是要放一下没那么冰了再煮，尤其是自己家里包好冻的。等它可以完全分离的时候就可以了一个一个的放，不要把粘在一起的丢进去煮，可是也不要等到外面都有水可再煮啊，呵呵！
其实放不放盐我个人的经验是对于冻饺子没什么区别，还有就是冻饺子放进锅里以后就转大火让水大开，不要用东西去搅它这样很容易破的。水滚了自然就开了，水不要放的太少，少了也容易粘的。也不用加很多次凉水，加一次就可以了让它在开水里中火煮就可以了。
冻饺子最不容易熟的皮子折的地方，那里熟了基本上就都熟了。
30楼：匿名用户
首先，确认你要煮的饺子有没有裂开，如果裂了怎么煮都会散；如果非常完好就没有问题了，但是不要开着锅一味的煮，要点水，一般冻饺子要比普通的多点2次水（点水的方法非常简单，就是开锅后加1勺凉水，然后盖盖子继续，这样就ok了）
祝，下次成功，加油！
31楼：匿名用户
水开前在水里加点盐，第一次水开后再加点水，盖上锅盖继续煮沸，煮出的水饺就不容易破~
32楼：匿名用户
不要经常去搅，叫不容易破了
33楼：沃穆舜念瑶
要等水沸腾
才放没滚候水快
候放冻饺要冰箱
拿煮容易粘要放没冰
再煮尤其自家
包冻等完全
离候放要
粘起丢进煮
要等外面都
水再煮啊
呵呵其实放
放盐我经验
于冻饺没
区别冻饺
放进锅转
火让水要用东西
搅容易破水滚自
水要放太少少
容易粘用加凉水加
让水火煮冻饺
容易熟皮折熟
基本都熟
34楼：永飙闽子楠
用温开水，下锅的时候要慢一点，事先把水饺解冻一下
为什么买来的速冻水饺不容易煮破
35楼：匿名用户
1会煮破啊，特别是冻过的
如果是这样大概你买的饺子皮有经过特殊加工吧，还有一个可能是饺子上面的一些冰比较多，入热水后形成冷水保护层，不至于热量马上冲破饺子皮。我在国内买的饺子一般下锅前会过一下清水，让它外面有个保护层，就不容易煮烂。
2不需要完全按照说明书使用的，一般可以等水热到6成滚，就下饺子，用中火煮，不时的搅拌一下以免粘锅，开了之后饺子浮上来了再滚1分钟左右即可捞起食用。
速冻水饺一般是半机器半人工做的，样式也统一，一般在工厂的大型加工机器，很少有的卖，要很多钱需要订做。
市面有一种塑胶的包饺子器，很便宜，但也仅限于包饺子这个动作。
3浑浊一个原因是你和的糯米粉偏干了，遇水就会散开。所以包和搓的时候糯米粉最好湿润一些，下锅就不会那么浑浊，下锅的方法跟第2点煮饺子的一样。
冰冻饺子怎么煮不容易破,冻饺子怎么煮不破绝招
1楼 殿试末名 煮饺子注意事项 1 煮饺子的水要尽量多些，或者是加些盐。 2 水开后，饺子刚下锅的时候注意搅拌，让饺子不粘锅为目的，最好用那种大勺子的背面去慢慢地推沉在锅底的饺子。 3 注意控制水的温度不要让水沸腾的太厉害，否则饺子也容易破。 4 注意饺子的形态，饺子先是冻得很硬，下锅之后慢慢变软，...