1楼：食疗养生坊
答：这个问题倒是简单了，答案是“可以吃的”。
未开封的蜂蜜，还有4个月就过期了，但是里面出现了絮状的结晶体，不知道还能不能吃？帮忙看一下。
2楼：闲掷葡萄
如果保存好，真正的蜂蜜一般不会过期的，
3楼：匿名用户
放心食用，这是蜂蜜的正常物理现象。
4楼：小蜂房蜂产品
放心吃，蜂蜜一般不易变质。
5楼：匿名用户
真正的蜂蜜结晶不是这样的
6楼：柠檬花开
不能吃了.只能说你这瓶不是纯蜂蜜
这是真蜂蜜吗，没过期，才买来几个月，就变成结晶体了，
7楼：匿名用户
蜂蜜低温结晶是正常现象，不结晶的是假蜂蜜。
8楼：西田上到
看结晶程度。还可以的吧，不过我没喝过这个，我一直吃的是疯子蜂蜜，他家的蜂蜜挺好的，最喜欢他家的椴树蜜，口感好
蜂蜜结晶了还能吃吗？蜂蜜有没有保质期
9楼：特立独行
蜂蜜结晶是蜂蜜的一种自然现象。
蜂蜜的结晶，实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。从分子论的观点来看，在蜂蜜里葡萄糖分子本来是毫无秩序地运动着的，但蜂蜜里葡萄糖超过它的溶解度，成为过饱和溶液时，就有一部分葡萄糖分子在蜂蜜里开始有规则地运动、排列起来，形成一个微小的结晶核，成为一个结晶的中心，更多的葡萄糖分子有规则地排列在它的各面，逐渐形成较大的晶体，从蜂蜜里分离出来，这就是蜂蜜结晶。
蜂蜜结晶是葡萄糖围绕结晶核形成颗粒，并在颗粒周围包上一层果糖[1] 、蔗糖或糊精的膜，逐渐聚结扩展，而使整个容器中的蜂蜜部分或全部形成松散的固态状，即蜂蜜结晶。因此，蜂蜜结晶是一种正常现象，对其营养成分和应用价值毫无影响，也不影响食用。
10楼：悠悠茶香斋
蜂蜜结晶是很正常的现象，蜂蜜在13度左右最容易结晶，蜂蜜结晶跟水在零度以下会结冰性质是一样的，并不影响其质量，可以放心食用
如果是纯蜂蜜没有任何添加剂，没有经过任何加工，且密封，放在阴凉不被太阳直射的地方的话，是长期不坏的，不过一般市场上都会标有保质期的，因为这是食品行业的规定，一般都标两年
11楼：匿名用户
蜂蜜结晶只是物理变化，不影响使用。但是千万不要用热水泡，蜂蜜冲水的温度不能超过60度的。
蜂蜜是有保质期的，看蜜种和纯度。荔枝蜜和龙眼蜜最好当年喝完，枇杷蜜多放几年风味更佳，一般蜂蜜保质期都说是两年。
12楼：匿名用户
蜂蜜是有保质期的，包装标签上都有的。蜂蜜结晶沉淀是正常的，比如气温低等会造成蜂蜜结晶，结晶成分其实就是葡萄糖，你把蜂蜜连瓶放在热水中，慢慢结晶会消失，只要在保质期内不影响使用。
13楼：天空那只孤鸟
能，蜂蜜是不会过期的，要用冷水调和来喝，热水的话会破坏它的营养！
14楼：长顺一放
蜂蜜结晶了才好(我是听养蜂的人说的),一般常温下蜂蜜应该不会坏的.喝蜂蜜水的时候温度不能太高,30度左右的就行了
15楼：淘衣可乐
能吃的,而且应该比较纯的蜂蜜才会结晶...
没有保质期的,要用温水来冲服...四十五度左右为最佳
16楼：匿名用户
当然能吃啊，会结晶的蜂蜜才是好蜂蜜。
17楼：何处惹尘埃飘香
结晶了也还是能吃的，结晶只是状态的不同，并不影响质量。至于这个保质期的问题，一般买到的蜂蜜都没那么纯吧，还是有保质期的
一大罐蜂蜜 没过期 都结晶了 还能喝吗
18楼：匿名用户
没问题的，这个情况很正常！就是因为天冷了的原因所以才结晶的！
19楼：我大白诶
蜂蜜结晶是在食用蜂蜜过程中经常遇到的 一个问题。随着时间的延长及气温的变化 ，往往蜂蜜会从液态变为结晶状态，颜色 由深变浅。蜂蜜的这种变化常常会引起一 些人的误解，认为这是由于蜂蜜掺入白糖 而造成的。
其实这是蜂蜜的自然变化，不 是掺糖的结果。 蜂蜜是含有多种营养成分 的葡萄糖、果糖过饱和溶液。由于葡萄糖 具有容易结晶的特性，因此分离出来的蜂 蜜，在较低的温度下，放置一段时间，葡 萄糖就会逐渐结晶。
其结晶的速度与其含 有的葡萄糖结晶核、温度、水分蜜源有关 。 蜂蜜中的葡萄糖结晶核非常细小，存在 于花蜜中和贮存过蜂蜜旧巢脾中。在一定 条件下，蜂蜜中的葡萄糖就围绕这些细小 的晶核长大结晶。
蜂蜜内含有结晶核越多 ，结晶的速度就越快。属于正常现象，能喝的
20楼：咎由自取
是**的蜂蜜都会随着天气而变化的，没事，属于正常现象，可以放心食用
21楼：abc糖果果果
可以，天气冷了就会那样的，我的也是
蜂蜜时间放长了然后结晶还能吃吗？
22楼：晨曦
答案是可以吃！复
蜂蜜结晶其实是制自然现象，蜂蜜的bai主要成分du有还原糖
zhi（果糖+葡萄糖）dao70%~75%，水分20%~25%，其他成分包括维生素、矿物质、有机酸等占5%左右。
由于还原性糖占3/4左右，并以果糖和葡萄糖的形式存在，因葡萄糖有易结晶的特点，因此蜂蜜结晶属正常情况，是可以正常食用的。
23楼：曼若
放心大胆的吃
抄，真蜂蜜永远不会变质。bai
蜂蜜结du晶和水变成冰一zhi
样属于自然现象，事实上所有dao自然成熟蜜在一定条件下都会结晶，原因是蜂蜜是糖(主要是葡萄糖和果糖)的过饱和溶液，而葡萄糖又有容易结晶的特性，当环境发生变化时葡萄糖的溶解度会降低，那些无法被完全溶解的葡萄糖会从蜂蜜中析出来，从而导致蜂蜜出现自然结晶的现象。
24楼：匿名用户
蜂蜜的结bai晶就是蜂蜜中的各种糖和
du非糖分子zhi围绕结晶核按照一定规律而dao形成的晶体。再版结腻的结晶蜜也都权是肉眼可见的晶体组合体，尽管蜂蜜晶体因其自身的绵软性难见棱角，但结晶蜜自然断面的颗粒密布却是一目了然。那些毫无颗粒的细腻，值得怀疑；那些粗硬团聚且相间有液态的结晶，实属异常；均匀绵密的颗粒汇聚才是典型的结晶状态。
所以 蜂蜜结晶是能吃的，没有问题，吃蜂蜜一定用温水冲服，千万不要用开水冲，否则会损失很多有效成分。蜂蜜结晶是蜂蜜的一种物理现象，其化学成份，营养价值都未发生变化，更不会影响蜂蜜的质量，结晶的晶体是葡萄糖，并非蜂蜜中掺入了白糖，其实真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象，易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜，结晶并非影响蜂蜜质量。
25楼：宝石丫丫
蜂蜜的结晶
就是蜂bai
蜜中的各种糖和非du糖分子围绕结晶核按
zhi照一定规律而形成dao的晶体。
回再结腻的结晶蜜也都是答肉眼可见的晶体组合体，尽管蜂蜜晶体因其自身的绵软性难见棱角，但结晶蜜自然断面的颗粒密布却是一目了然。那些毫无颗粒的细腻，值得怀疑；那些粗硬团聚且相间有液态的结晶，实属异常；均匀绵密的颗粒汇聚才是典型的结晶状态。所以 蜂蜜结晶是能吃的，没有问题，吃蜂蜜一定用40度以上下温水冲服，千万不要用开水冲，否则会损失很多有效成分。
26楼：幻
蜂蜜来的结晶就是蜂蜜中的各种糖和非糖源分子bai围绕结晶核按照du一定规律而形成的晶体。zhi再结腻的结晶蜜dao也都是肉眼可见的晶体组合体，尽管蜂蜜晶体因其自身的绵软性难见棱角，但结晶蜜自然断面的颗粒密布却是一目了然。那些毫无颗粒的细腻，值得怀疑；那些粗硬团聚且相间有液态的结晶，实属异常；均匀绵密的颗粒汇聚才是典型的结晶状态。
所以 蜂蜜结晶是能吃的，没有问题，吃蜂蜜一定用温水冲服，千万不要用开水冲，否则会损失很多有效成分。
27楼：匿名用户
可以copy，蜂蜜是比较容易出现结晶的，出现结晶后，不用担心，结晶是蜂蜜的自然现象，在外界温度低于13℃时就容易出现，如果想把它再变回液体状态，则可以用50℃的温水对其加热。
蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5～10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。
蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不会变质，无需添加防腐剂。真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市蜂蜜的保质期，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。
28楼：千事不通百事通
蜂蜜结晶是蜂蜜的一种物理现象，其化学成份，营养价值都未发生变化，更不会影响专蜂蜜的质属量，结晶的晶体是葡萄糖，并非蜂蜜中掺入了白糖，其实真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象，易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜，结晶并非影响蜂蜜质量。
29楼：马骝和仙蒂
蜂蜜是人们利用离心作用从蜂巢内取出的，因此任何蜂蜜最初被蜂农获得时，均呈现为液态回，只是伴随着时间和答温度的变化才逐渐转变为粘稠态或固态，这是蜂蜜发生的物理变化，属正常现象，不影响质量，可正常食用，这种现象被称之为“结晶”。液体蜜与结晶蜜的关系类似于水与冰的关系。因受温度、湿度、时间的影响，其两种行态会互相转换。
蜂蜜的自然结晶纯系物理现象，并非化学变化，因此对其营养成分和应用价值毫无影响。
30楼：爵爷
蜂蜜的结晶就是蜂bai蜜中du的各种糖和非糖分子zhi围绕结晶核按照一定规律而
dao形成的晶内体。再结腻容的结晶蜜也都是肉眼可见的晶体组合体，尽管蜂蜜晶体因其自身的绵软性难见棱角，但结晶蜜自然断面的颗粒密布却是一目了然。那些毫无颗粒的细腻，值得怀疑；那些粗硬团聚且相间有液态的结晶，实属异常；均匀绵密的颗粒汇聚才是典型的结晶状态。
所以 蜂蜜结晶是能吃的，没有问题，吃蜂蜜一定用温水冲服，千万不要用开水冲，否则会损失很多有效成分。
31楼：难惹
蜂蜜结晶是可以吃的，有的蜂蜜和柚子茶在一起喝更好，不管是男人还是女人每喝了可以美容**，还可以料理胃肠不好的人群，**便秘，长时间喝蜂蜜水对身体健康起到一定作用的，所以蜂蜜结晶了没啥事，也证明它是好的蜂蜜。
32楼：匿名用户
蜂蜜结晶后是完全可以吃的。蜂蜜结晶是一种自然现象，真正的好的成熟蜜在低温下都会结晶，即使是在常温下，放时间长了也会产生结晶现象。取少量结晶的蜂蜜用手指捻一捻，手感细腻滑润颗粒易化，就是纯蜜，反之，如果手感粗糙略硬颗粒不易化，就是掺加了白糖的蜂蜜。
33楼：匿名用户
蜜蜂保存的话是没有问题的蜂蜜结晶是蜂蜜本身所含的葡萄糖析出的物理现象、不是蜂蜜变质的标志蜂蜜变质一般来说是味道有酸臭的感觉、品质变得比较稀还会在表层有一层细微的气泡、如果出现气泡的时间不长的话把气泡刮掉就可以继续食用
指导意见：
蜂蜜能改进血液的成分，对肝脏有维护效果，可以美容护肤，还可以医治中度的肌肤损伤，特别是烫伤，将蜂蜜作为辅料，细菌无法生长。
34楼：匿名用户
蜂蜜在低温度和长时间置放中会沉淀结晶。可以吃的。
35楼：小巧
能吃，好蜂蜜，纯蜂蜜才回结晶的。
冬天气温低结晶正常的
36楼：匿名用户
可以！能结晶就是好蜂蜜，假货那是结不了的。
37楼：欣欣百事兴
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。
蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变**体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。