汽水中柠檬酸与什么反应生成CO2

2020-12-30 12:42:08 字数 3920 阅读 9250

1楼:匿名用户

汽水中的co2不是化学反应,而是在装瓶的时候通过高压,使co2有一部分溶解到水中,当你拧版开盖子的时候气压降低,co2的溶解度权降低,就会产生大量的co2气体.汽水其实只是一瓶二氧化碳的水溶液(另外有糖和香料,咖啡因),把大约2~3大气压的二氧化碳密封在糖水里,就会有部份的二氧化碳气体溶解在水中,二氧化碳在水中就形成碳酸,汽水给人的那种刺激味道就是因为碳酸的缘故.

打开汽水的瓶子所产生的气体是co2,该气体是由柠檬酸和什么反应生成的 ?

2楼:匿名用户

。。。其实并不是柠檬酸反应得到的

柠檬酸为添加剂 调和口感的

co2的**是 碳酸 也就是大量的co2在加压情况下溶解在水中(饱和蒸汽压影响了溶解度)

当开瓶子后 内外气压相等。。使瓶内气压降低,放出c02气体碳水饮料也是这么叫的

3楼:米来多

一般汽水瓶里的co2气体不是反应得到的。一般是加压注入溶解在水中的。

汽水中加柠檬酸的原因

4楼:匿名用户

汽水来中加柠檬酸,主要是为了增加源口感的多样性,没别的目的。但是,若经常饮用含有柠檬酸的食品,则会导致钙的流失。汽水之所以叫汽水,是因为里面含有碳酸,碳酸在受热时要吸收热量,分解为水和二氧化碳,可起到一定的降温作用。

碳酸是在高压状态下压入汽水里面的,所以未开盖的汽水里面的碳酸在高压下不易分解。

5楼:匿名用户

加柠檬酸与碳酸氢钠发生化学反应生成二氧化碳汽体,所以才能称为”汽水”呀!

6楼:匿名用户

因为柠檬酸有温和爽快的酸味 会让人感到清爽

7楼:硕士生病逝

使柠檬酸与氢氧化钠反应

打开汽水瓶盖产生气体的主要成分是什么 该气体有柠檬酸和什么反应产生。

8楼:匿名用户

打开汽水瓶盖产生气体的主要成分是二氧化碳 该气体有柠檬酸和碳酸钠反应产生

自制汽水没有柠檬酸,可以代替的方法

9楼:匿名用户

理论上应该可行,但是反应生成的碳酸钠味道微涩影响口感,其次碳酸氢钠完全分解温度会在100摄氏度以上,加入的碳酸氢钠不一定会完全分解,二氧化碳的量什么的也是个问题。

然而我是并没有做过柠檬汽水,但我觉得果酸应该是可行的。你可以去购买一些果酸含量较高的水果榨汁加入汽水中,应该是可以,但我也没有试过。

其实在**什么的**上面是有柠檬酸卖的~

不求采纳,只求能帮到你。

10楼:匿名用户

用醋酸好了,就是高浓度的白醋,应该也可以

柠檬酸是制备汽水的原料之一,为**其固体是否显酸性,小明同学联想到教材上二氧化碳相关试验的设计,准

11楼:樱花§泪珠

红 柠檬酸固体不显酸性

水与二氧化碳反应生成碳酸,碳酸在水中会解离出h +柠檬酸固体溶于水,在水中会解离出h +

考的是酸的定义:在溶液中电离时阳离子完全是氢离子且能使紫色石蕊试液变红的化合物。

汽水中柠檬酸与什么反应生成co2

12楼:蒓黑色╇兔子

汽水中的co2不是化学反应,而是在装瓶的时候通过高压,使co2有一部分溶解到水中,当你拧开盖子的时候气压降低,co2的溶解度降低,就会产生大量的co2气体。汽水其实只是一瓶二氧化碳的水溶液(另外有糖和香料,咖啡因),把大约2~3大气压的二氧化碳密封在糖水里,就会有部份的二氧化碳气体溶解在水中,二氧化碳在水中就形成碳酸,汽水给人的那种刺激味道就是因为碳酸的缘故。

柠檬酸与二氧化碳发生反应吗

13楼:太阳和珊瑚

晚上好,柠檬酸与二氧化碳不发生化学反应,请参考。柠檬酸可以与二氧化碳溶于水生成的碳酸相关盐发生置换反应,强酸置换弱酸将碳酸以二氧化碳的形式重新放出。常见的清洗水壶内水垢所用的一水柠檬酸就是这个原理(分解中生成的柠檬酸钙使水浑浊之后澄清),当然,与题目就无关了。

14楼:匿名用户

不反应,柠檬酸和碳酸氢钠可以反应产生二氧化碳

15楼:77年的鱼

应该是不反应的啊,

不是有那种柠檬汽水吗?

如果反应的话就不会造成这个商品出来了。

汽水中为何加入二氧化碳

16楼:e拍

因为足量的二氧化碳在饮料中能起到杀菌、抑菌的作用,还能通过蒸发带走体内热量,起到降温作用。

碳酸在人体内因加热分解成水与二氧化碳,但它既不会被肠胃吸收,也不易溶解于水,所以很快会从口腔排出,由于人体内的一部分热量也同时被二氧化碳带出,因此人就会感到非常清凉。

汽水中含有二氧化碳,配有适量的糖、柠檬酸、香精、食用色素等,把大约2~3大气压的二氧化碳密封在糖水里,就会有部分的二氧化碳气体溶解在水中,二氧化碳在水中形成碳酸,进入人的口中产生刺激味道。

扩展资料

根据国家gb2759.2《碳酸饮料卫生标准》的规定,碳酸饮料应符合如下标准:

1、二氧化碳含量(20℃时体积倍数)不低于2.0倍。

2、果汁型碳酸饮料是原果汁含量不低于2.5%的碳酸饮料。

3、果味型碳酸饮料是原果汁含量低于2.5%的碳酸饮料。

4、低热量型碳酸饮料其能量不高于75kj/100ml。

碳酸饮料不宜常喝的原因

1、碳酸饮料含有气体(即二氧化碳)

二氧化碳会刺激胃液分泌,胃酸过多容易感觉腹胀,降低食欲,而减少日常饮食摄食,饮食中若营养素摄取不足会影响正常生长发育、学习效果、运动成绩、工作表现和身体健康。

2、碳酸饮料含有砂糖

一罐355ml的可乐,大约含有35g糖,相当于140cal热量,相当于半碗饭的热量。因糖只含有热量,其他营养素一点也没有,是空有热量的空卡食物或垃圾食物,经常饮用,会积少成多,使体重增加,同时也易养成嗜甜的不良饮食习惯。另外糖对牙齿健康也有不良的影响。

3、防腐剂影响人体

市面上部分汽水的成分标签,只有标示名称而没有列明含量,部分汽水如芬达等,则更只标示“e211”这个简单的化学代号,没有注明苯甲酸钠这种防腐剂的名称。

苯甲酸钠能够对线粒体的dna造成严重破坏,令其完全停止活动,线粒体负责消耗氧以转化成能量,一旦受损,细胞会开始非常严重地丧失机能。dna的受损会引致系列疾病,包括柏金逊症等多种神经衰退疾病,更重要的是令人提早衰老,亦可引致系列酗酒疾病如肝硬化等。

17楼:匿名用户

碳酸是二氧化碳气

体溶于水而生成的酸。它的酸性很弱,温度稍高一些,便会分解出二氧化碳气体。碳酸和我们的日常生活有着密切的关系。我们喝的汽水就是一种碳酸饮料。

在制造汽水时,要在加压情况下把二氧化碳气体溶解在水里,再往汽水里加糖、柠檬酸以及果汁或香精,在加压下灌入汽水瓶中。当我们喝汽水时,汽水从瓶子里倒出来,外界压强(指空气压强和人体内的压强)突然降低,二氧化碳在水中的溶解度随着压强降低而变小。于是,喝入体内汽水中的二氧化碳便成为气体从水中逸出,并从口腔中排出,这个过程会把人体内的热量带走,这就是喝汽水感到凉爽的原因。

18楼:生姜茶

楼上的说得对,但太麻烦点了吧,加co2是应为很早以前英国一商人在山区和里一矿泉水,感觉忒别爽口,回去发现里面含有co2,

说简单点吧,co2在肚子里应为温度高从其水里蒸发,同时co2和水形成的碳酸在胃里受热分解带走热量,所以爽口!

19楼:匿名用户

加co2的主要原因是为了增加口感,和加速人体的排汗行为的一种行动。

20楼:金捷成咖啡

自己在家享用还是加工呀?/自己用我就说给你听一下。你可以加泡腾片试试。如果是加工生产这样就不行了。

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