1楼：胡说八道小鬼
可以蒸熟，或者用水泡好，然后炖汤、炒菜。
红薯也富含膳食纤维和矿物质等营养成分，可以起到增强饱腹感、促进胃肠蠕动，控制体重的作用，只不过红薯干经过了干制的过程，导致水溶性维生素的量大大降低！
米饭快熟的时候把红薯干放入锅中蒸几分钟，软软的比较适合牙口不好的老年人。蒸出来的口感明显和普通吃的不一样呢！
红薯干做稀饭比较好吃，这样可以让稀饭甜甜的，比较有味道，红薯干熬汤吃，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、维生素及多种矿物质，以及多种活性成分，是第一健康食品。
具有抗癌、保护心脏、预防糖尿病、**、肺气肿、美容等功效。
红薯生切成片，晒干之后，怎样食用最好？
2楼：日出看大海
红薯含有丰富的糖、蛋没激凯白质、纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素e和维生素c 尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。
而燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。
燕麦中的b族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素e，每100克燕麦粉中高达15毫克。所以是一款健康美味又营养的好粥，强烈推荐！
原料：新大米、红薯片、快煮燕麦片。
做法:1、大米淘洗干净浸泡半小时，红薯洗净浸泡半小时；
2、锅中放入足够的水，比平时煮粥多放一碗水；
3、水沸后倒塌入浸泡好的大米和红薯片；
4、大火煮沸铅型后改小火慢煮30-40分钟至粥粘稠；
5、放入麦片搅匀后煮1-2分钟即可枯唤。
3楼：疏狂部落
煮后再晒,不要晒太硬,直接可以食用.天然健康,无色素
4楼：匿名用户
1、应前拿物该是先蒸熟、蒸软慧液，再行食用吧
2、如果是薄片的话，切成小块，可以熬粥
补充，我老敏芦家有一种零食，就是先把红薯 去皮—洗净—煮熟—切片—晒干
5楼：匿名用户
如果是蒸的，我觉得不好，要蒸的话，新鲜的红薯才香，才好吃，营禅携养价值高。
油炸也不行，直接变垃圾蚂埋食品了
貌似熬粥或者生吃最贺物伏好了
红薯生的晒干后怎么吃
6楼：拾万里之外
生红薯干可以做生红薯干粥，做法如下：
一、材料
生红薯干100克、大米100克、红豆30克、绿豆30克、水适量二、做法
1.生红薯干洗净备用。
2.大米淘净备用。
3.绿豆洗净备用。
4.红豆洗净备用。
5.电饭锅里加水，水烧开后把所有材料放到开水锅里，搅拌一下。
6.电饭锅按下煮粥键，等待就好了。
7.等所有材料煮的软烂，红薯干大米粥就好了。
7楼：蒲公英花开丶
材料红薯2个，鸡蛋2个，面粉，白糖若干
做法1.将红薯洗净， 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
4.最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
8楼：薄荷色花朵
我们老家是生的晒干之后磨成粉加糯米粉和糖做成粑吃的，本人觉得挺好吃的
9楼：chuo小箱子
应该是煮熟了切好再晒干的吧。。。。。你可以蒸。。。或者糖水，可以追问，楼主请采纳。
生红薯切成片，晒干再磨成面，是否影响营养
10楼：匿名用户
不会的，应为红薯是属于杂粮类的 拥有丰富的对人体有益的微量元素，即使你磨成粉，其营养价值还是很好的，最好经常吃些粗粮类的东西，对人体有益的~
11楼：梁刚正
不会，把红薯切成片晾干，只是去掉了水分，不会影响红薯里的营养成份。
12楼：中医养生爱好者
红薯最好蒸或烤，这样才更有营养。你把它切成片，再做成面，一定会破坏它原来的一些营养。不过，还会有大部分留下的。
13楼：胖阿姨服装家饰
维生素和水分 损失了 问题不大 因为做熟的过程中维生素也会损失的 而且维生素从蔬菜和水果里面也可以补充的
生地瓜切片晒干后可以生吃吗?
14楼：匿名用户
生吃口感不好。
1、应该是先蒸熟、蒸软，再行食用。
2、如果是薄片的话，切成小块，可以熬粥。
15楼：唯美樱花系
不建议生吃少食还可以,做一个最简单的比喻
生地瓜脱水=红薯淀粉
红薯淀粉生吃会导致消化不良
高温蒸煮能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯甜味。
16楼：匿名用户
应该是先蒸抄熟、蒸软,再行食用
自制袭地瓜
干地瓜10斤辅料水
足量自制纯正的地瓜干的做法
1.地瓜清洗干净，表面如果有伤疤的地方用刀切掉。
2.入蒸锅，放入足量足量的水，开中火蒸熟。
3蒸熟后开锅盖，晾凉。
4.剥去地瓜皮。
5.切厚片。
6.摆在晾架上。
7.放在阳光充足的地方晾晒。
17楼：希培胜姚寅
看你切片，切条了。这边是把地瓜切条，然后放蒸笼里面蒸熟，晒干，然后再蒸一遍。切切片的，就是切片，然后在开水里面煮一下，盛起来晒干，油炸。
红薯蒸熟了晒干后怎样作才好吃
18楼：匿名用户
红薯干可以有多种做法:
1、就是将红薯洗净,切成片（或者条）蒸熟,晒干就可以了.
2、将红薯洗净,切片（或者条）,蒸至半熟，然后再晒干。（这样的会比较韧和香）。
3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。
4、还可以就用生的红薯片直接晒干，以后蒸熟了再吃。
19楼：匿名用户
半干不湿的时候最好吃，又甜又有咬头，我们这都叫地瓜干，老一辈的人都说这东西是救人命的，没饭吃这个可是主粮。
20楼：卿胤敛俊雄
地瓜干也叫红薯干，通常都是直接食用，无需再制作烹饪。祝开心。
干红薯片怎么晒干？
21楼：匿名用户
放在太阳底下晒就行啦。如果你想问如何做干红薯片，下面就有详细的做法。
红薯片的食材用料：
红薯若干，芝麻少许，橙子皮或橘子皮一些。
红薯片的做法步骤：
红薯带皮蒸熟，想做去皮的红薯可以的，但是个人觉的不带皮不香。因为熟了以后要去皮搅拌的，现在只是连皮蒸熟而已。
处理红薯的过程中，可以准备把橘子皮切到最细小，将芝麻与之混在一起，搅拌均匀。
蒸好的红薯和步骤2混合一起，搅拌均匀，加橘子皮是为了能够使红薯片更香甜。
准备干净的纱布铺在板子上，将混合好的红薯泥捋平在纱布上，越薄越好！
接下来就是晒，将铺好的红薯泥完全晒干，然后脱纱布切成片状即可。吃多少就炸多少，要注意火候，火不要太大容易煳。
22楼：匿名用户
把红薯蒸熟，然后切成片或条状都可以，要选天气好情况，把红薯片单摆在平板上，用上一星期就晒干。
23楼：匿名用户
我觉得你把红薯切成片儿，等天气好的时候把红薯片拿出来，放在阳台上，用一个**子装着，过一段时间，翻个面就行了，不然你也可以用线绳给他穿起来，搁在阴凉地方晾干也可以。
24楼：风欲止
操作方法
01将红薯洗干净，将外皮上的疤痕削掉，将红薯两端芥蒂也削掉。
02将形状圆一点的红薯，竖着切成6~8豪米厚的薄片。
03将形状细长的红薯，横斜着切成横斜薄片，也是6~8毫米厚。
04用盆装起来，稍凉一段时间（约3小时），因为红薯切面稍干后不容易蘸灰尘。
05将晾好的红薯片放在室外透风的席子上晾晒。摆放要均匀，不要重叠。
06如果有时间最好每天翻一番，两天翻一次也行。直到晒干为止。可以试一下。
25楼：锦羿航成
红薯切片后就可以直接晒干了。
选择天气好的一段时间进行晒干。
当没有太阳时，也要保持最基本的通风。
晒干后一定要密封储藏，避免回潮。
26楼：匿名用户
可以用烤箱多次设温翻面烤干的，速度比晒的快多了。
27楼：匿名用户
干红薯片应该是把红薯煮熟之后切成片，放在太阳底下晒干就是了。
28楼：匿名用户
天气好阳光好 空气是干的 就直接拿出去晒太阳 或者你加家有烤箱就直接烘干得了
29楼：匿名用户
放在室外透风的席子上晾晒。摆放要均匀，不要重叠。或者选择天气好的一段时间进行晒干。
当没有太阳时，也要保持最基本的通风。
晒干后一定要密封储藏，避免回潮。
30楼：悼念妈妈
红薯片分熟的和生的两种，生的红薯片制作简单，红薯洗净，切成五毫米左右厚度的薯片，放到天阳光下晒干即可。熟的薯片是先把红薯蒸熟，在切成薯片或者薯条，放在阴凉的地方晒干。
31楼：云南万通汽车学校
红薯干可以有多种做法:1、就是将红薯洗净,切成片（或者条）蒸熟,晒干就可以了.2、将红薯洗净,切片（或者条）,蒸至半熟，然后再晒干。
（这样的会比较韧和香）。3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。
4、还可以就用生的红薯片直接晒干，以后蒸熟了再吃。
如果帮助到你，能帮忙点个采纳吗，谢谢
自己晒的生红薯干怎么煮好吃
32楼：捡心事的兔子
准备材料：生bai
红薯干80g、红枣6颗、du糯米zhi50g、水适量制作步骤：dao
1、红薯干洗净掰专成小块，红枣、糯米属淘洗干净。
2、全部放碗煲内。
3、添水。
4、放灶上打火。
5、大火烧至水快开转最小火。
6、熬至糯米开花，红薯干熟透关火(感觉水少可加开水)。
7、成品。
33楼：
红薯干可以来有多种做法:
1、就是将红
源薯洗净,切成
bai片（或者条）蒸熟
du,晒干就可以了.
2、将zhi红薯洗净dao,切片（或者条）,蒸至半熟，然后再晒干。（这样的会比较韧和香）。
3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。
4、还可以就用生的红薯片直接晒干，以后蒸熟了再吃。
34楼：匿名用户
喜欢吃红薯干，自己在家晒，软嫩有嚼劲的做法，看着都流口水了
35楼：注册会计师
切碎，煮粥挺好吃的，不知楼主口味如何
36楼：安jing别说话
就是我们这里说的红薯干，煮粥吧
37楼：骑猪只为泡妞丶
还是油炸好点，煮的真不太好吃
38楼：匿名用户
生吃，有嚼头！或者是蒸！或者做粥！还有吗？打包邮点过来！谢谢！
39楼：l锦衣夜行
直接吃。希望采纳，任务
为什么煮熟晒干后的红薯会变黑呢？
40楼：匿名用户
因为红薯中含有几种属于多酚类的物质，能够与空气产生系列反应。红薯在削皮后，失去保护膜。在晾晒的过程中，果肉中多酚类元素与空气接触发生氧化反应变黑。
红薯干的做法：
1，红薯去皮。2，用切片刀，切成薄厚一样的红薯片。3，平铺在烤盘中。4，90度15分钟，即可。5，出炉后的红薯片很脆，要及时密封，不然容易受潮变软。
41楼：匿名用户
原因：红薯中富含许多微量
元素，其中有几种是属于多酚类的物质，多酚类物质一般处于植物的果肉当中或者叶子当中，是一种能够与空气产生系列反应的元素。红薯在不削皮的时候由果皮来与空气进行隔绝，所以不会出现变黑的情况，但是在削皮之后，果皮这层保护膜被去除，果肉中的多酚类元素与空气接触之后，很快就会产生氧化反应，与苹果削皮放置一段时间会变黄的原因是一样的。
处理方法：
因为和苹果都属于同样的原因变黑，所以想要不变黑的保存办法也是一样的，在削皮之前需要把刀具放在盐水里浸泡，这样削皮切块的时候红薯就不会那么快变黑了，在红薯切完之后也同样放入盐水里浸泡，既能保证红薯不会变黑也不会损害红薯的味道，可谓是一举两得。
佛手瓜切成片或丝晒干之后可以食用吗？求解答
1楼 j梦回他乡 在没有冰箱的年代，人们为了能在冬天吃上反季蔬菜，都会把蔬菜晒干这样耐储藏。所以 佛手瓜也是可以的，但是晒干后的味道没有新鲜的可口。当然每个人的口味不一样。也许有的人觉得晒干后更美味 2楼 匿名用户 可以的哈，晒干了不仅可以做菜还可以泡水喝！ 佛手全身都是宝 根 茎 叶 花 果均可入...