1楼：y丶
雨花石元宵的做法如下：
1、糯米一点点加入开水搅拌成绵絮状。
2、然后把面团揉光滑。
3、3克红曲粉加少许水搅拌均匀。
4、取30克面团加入红曲。
5、揉均匀成为红曲面团。
6、然后把白色面团揉长条，红曲面团也搓条，两种面团混合滚成长条。
7、取一小块搓成雨花石元宵。
8、锅中水烧开放入雨花石元宵煮熟。
9、然后过凉水备用。
10、准备好汤汁材料。
11、藕粉加少许清水调开，椰子粉也用清水调开。
12、奶锅中加入清水烧开，然后加入椰子粉。
13、煮开后加入藕粉搅拌均匀，藕粉煮至浓稠。
14、在放入雨花石元宵，煮开关火，加入桂花蜜调味。
15、搅拌均匀关火。
小贴士：
糯米加入开水的时候，不要一次加入，而是慢慢一点一点的加入，边加入加用筷子搅拌面粉，这样开水才能糯米更好的混合，不会有面疙瘩。 没有红曲粉，可以用别的色料代替，或者用咖啡粉也可以的。
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