为什么市场卖的皮皮虾都很活跃,买回来都死了呢

2020-12-27 14:07:58 字数 6529 阅读 5492

1楼:大王叫我抽你了

死了可以吃的。不是每次买都是活蹦乱跳的,这东西一般你从市场买回来中午或者晚上就煮着吃就可以了,不要放太久就好。

2楼:匿名用户

可以食用的,但是要确保其新鲜,但是死蟹就不能食用

中午在市场买的皮皮虾,拿回家时都死了(刚买时是活的),晚上还能吃了吗?有没有变质啊?

3楼:匿名用户

可以食用的,但是要确保其新鲜,但是死蟹就不能食用了!在常温下只要不超过一天,虾不变质就可以食用。可以从肉眼识别:

看虾头是否脱落或者容易脱落,虾身是否有汁水漏出(注意:是汁水不是冰水),虾头和虾脚是否变黑。若有以上情况,即是不新鲜的!

还有可以看看市场上是否有很多人买这些虾,若买的人多了,你就放心买吧!新鲜的死虾对身体不会有影响,直接白灼或者煮汤都可以!

4楼:匿名用户

现在放冰箱,就不会变质。现在天气热,单放会变质。

5楼:迷失

嗯,可能会,现在天气炎热,你可以现在先烹饪好,晚上也是可以的。

6楼:匿名用户

老司机,网络名词。洪荒之力.互相伤害.葛优瘫

意为在各个**、论坛里接触时间比较长

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一个亿小目标、蓝瘦香菇、你咋不上天呢、

对方不想说话并向你扔来一只狗、

感觉身体被掏空、生活不止眼前的苟且、

宝宝心里苦,但宝宝不说、这届xx不太行、

当时我就懵逼了、一脸懵逼、睡你麻痹起来嗨、

我的内心几乎是崩溃的、人丑就要多读书、

一百块都不给我、没想到你是这样的***、

我开始方了、猴塞雷、主要看气质、因缺斯汀、

你是猴子请来的逗逼吗、我也是醉了、妈的智障、

叶良辰、那画面太美我不敢看、

敬业福之仇...

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7楼:匿名用户

先用水煮一下再放冰箱吧毕竟这样杀过菌安全点.

8楼:极夜雪舞

不会变质,不要放冰箱那样肉汁质就不好了

9楼:张薇唐宝玉

如果是放在冰箱里的就可以吃

10楼:匿名用户

别吃了,说不定是有病的

为什么买回来的活的皮皮虾回来放水里就死了呢?

11楼:精彩百晓生

皮虾对水质和水文要求很高,买回来要尽快烧了吃,不然会死。

补充:虾蛄,英文名为mantis shrimp(螳螂虾),属于节肢动物门,甲壳动物亚门,软甲纲,掠虾亚纲,口足目(这个亚纲下面就一个目)。其中除全为化石种类的古虾蛄科(sculdidae)外,现生种分7个总科:

深虾蛄总科(bathysquilloidea)、指虾蛄总科(gonodactyloidea)、虾蛄总科(squilloidea)、琴虾蛄总科(lysiosquilloidea)、红虾蛄总科(erythrosquilloidea)、宽虾蛄总科(eurysquilloidea)和仿虾蛄总科(parasquilloidea)。全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪,现存500余种,绝大多数种类生活于热带和**带,少数见于温带。

中国沿海均有,最常见的品种是虾蛄科,口虾蛄属的口虾蛄(oratosquilla oratoria),在中国各海域中均有分布;南海种类最多,已发现80余种。中国不同地域的老百姓对于虾蛄的叫法不一,如:虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫,蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾,等。

12楼:西郊有雨

因为皮皮虾无法在淡水中生存,买回家要尽快烹饪或冷藏。

皮皮虾在中国大陆地区的正式名称写作“虾蛄”,英文俗名为“mantis shrimp(螳螂虾)”,为节肢动物门,甲壳动物亚门,软甲纲,掠虾亚纲,口足目(这个亚纲下面就一个目)旗下物种的统称。

其中除全为化石种类的古虾蛄科外,现生种分7个总科:深虾蛄总科(bathysquilloidea)、指虾蛄总科(gonodactyloidea)、虾蛄总科(squilloidea)、琴虾蛄总科(lysiosquilloidea)、红虾蛄总科(erythrosquilloidea)、宽虾蛄总科(eurysquilloidea)和仿虾蛄总科(parasquilloidea)。

扩展资料

虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节,此时食用为最佳。

肥壮的虾蛄脑部满是膏脂,肉质十分鲜嫩,味美可口,可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%,脂肪0.7%,以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。

虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。

据测定,口虾蛄体部干重含蛋白质72.12%,脂肪7.88%,灰分7.

91%,钙0.38%,磷2.21%;氨基酸含量全面,组成合理,易于人体消化吸收,尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高,富含谷氨酸、甘氨酸,故食用口感味道鲜美

13楼:匿名用户

可能是缺氧以及水温不合适

水体保持溶氧在5ml/l以上,日换水1/4~1/3,透明度在30~50cm。口虾蛄属变温性凶猛的甲壳动物,其生长发育和生命活动直接受环境水温的影响。其生活区域的水温大致在6~31℃,最适温度在20~27℃,属于广温性种类。

实验室条件下,把口虾蛄从]7℃直接移入5℃的海水中,身体马上弓起,慢慢伸直后昏迷。把它移入33℃的海水中,口虾蛄先是上下窜起,接着侧倒在底部,只有游泳肢能摆动,3分钟后昏迷。因而认为它的耐温范围在5~33℃。

水温惭变的情况下,耐温范围会增大。亲虾蛄培育时,应特别注意温差,一般来说,培育时,水温控制在20~30℃。水温是口虾蛄性腺发育的抑制因素,在适温范围内,水温愈高发育愈快。

若夏天气温太高,可增加水位,防止水温太高而影响亲虾蛄的抱卵、孵幼,甚至引起死亡。在水温25~30℃下,卵从受精至孵出幼体,需7~15天。

http://baike.baidu.***/view/541605.htm?fr=aladdin

现在济南市场上活皮皮虾多钱一斤呀,昨天是海鲜市场买的25一斤回来发现都是死的,气死我了,该死的商贩!

14楼:听雪轻飞

差不多这个**,你买的时候应该是活的,路上缺氧死掉是正常的,但是是新鲜的,不过这个时候皮皮虾不肥了,有些已经产过仔了,建议每年阴历四月五月时候吃最好,今年两个阴历五月所以这时候的皮皮虾不好吃

15楼:匿名用户

我记的前段时间在烟台吃的还要大概30一斤吧,再说现在的皮皮虾没子,不好吃

16楼:匿名用户

这个你应该去市场上问吧

市场上卖的皮皮虾应该怎样挑选呢?

17楼:迟疑三秒

皮皮虾:食用皮皮虾的最佳月份为每年的四--六月间,此时,它的肉质最为饱满。一般来讲,母的皮皮虾的个头没有公的那么大,而另一个区分公母的办法是通常,母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的“王”字,公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪。

和挑鱼一样,如果虾的颜色发亮、发青,那么就是新鲜的虾,如果颜色比较黑,不亮,那么就是不新鲜的虾。除此,还可以看虾头,如果虾头疲软,看似快掉的样子,那就不是新鲜的虾。还可以从虾的爪子上面看,爪子发红的虾也是不新鲜的,发青才是好虾。

虽然死的皮皮虾仍可食用,但是,在选购时如果已经发软,变红的皮皮虾都为不新鲜的,最好不要购买。

制作方法:

新鲜皮皮虾清洗干净,将生抽、醋、姜末、葱花调成沾料备用。在沸水里加盐和花椒,皮皮虾入锅,中火煮6、7分钟,虾变成红色。按照一层层的顺序摆放装盘即成。

制作用时:约15分钟

秘笈:煮皮皮虾时放少量的花椒可以让虾的味道更加鲜香,沾料里一定要放姜末。

从市场买回来活的皮皮虾,想做椒盐,怎么弄死它啊,怎么清洗啊 10

18楼:自娱自乐说今宵

放到水复龙头冲几次水,然后裹上少制量玉米粉,再下锅炸即可。

椒盐皮皮虾的做法,首先准备材料:皮皮虾:500克、香葱:

10克:生姜:10克、蒜末:

10克、青椒:10克、红青椒:10克、椒盐粉:

5克、玉米淀粉:30克。

1、皮皮虾放到水龙头冲几次水,然后沥干水分,裹上少量玉米粉2、起锅加入适量的食用油

3、葱,姜,蒜,青椒,红椒切丁待用

4、待油热,皮皮虾下锅

5、中火大约炸11分钟,不能炸太久,

6、大约炸至这个成色即可,然后捞出来控油

7、另起锅,加入少量油,放入葱,姜,蒜,煸炒出香味,接着加入青椒和红椒

8、皮皮虾下锅,大火翻炒

9、大约炒2分钟,加入椒盐

10、加入黑胡椒粉

11、也可以加入少量盐调味,翻炒30秒出锅即可

19楼:匿名用户

主料皮皮虾bai

500g

辅料油du适量盐

适量生姜

适量大蒜

5瓣1.皮皮虾

zhi用清dao水反复冲洗干净

2.起油内锅将皮皮虾炸至颜色变红,容表皮酥脆3.炸好的皮皮虾捞出,控干油

4.姜、蒜、红椒切末

5.另起油锅,倒入姜、蒜、红椒末,煸香

6.再次倒入炸好的皮皮虾翻炒,淋上黄酒,撒上椒盐7.装盘出锅开吃喽

20楼:咸甜咸

把虾洗干净,剪掉尾巴和倒刺

皮皮虾在市场还是活的,到家就死了,不能卖了.怎样运

21楼:匿名用户

海鲜必须在海水中才能存活,运输的时候必须带海水运,如果没有海水的话可以自己用盐勾兑,水的温度、盐度、换水次数、混养都是学问,养海鲜的必备之物有:

1、温度计——测量水温。

2、盐度计——监测水中含盐的浓度。

3、温控设备——控制水体温度,主要指加温设备。

4、氧气泵——为鱼缸制造氧气。

5、循环水设备——使水上下左右循环流动,并在流动中自然充氧。

6、制冷设备——降低水温,使之活动力减弱,不容易死亡。

7、过滤网——过滤池水杂质,保持水质清洁。

二、虾类适合的条件:

水温18-19℃,盐度16-18%,虾类要求水质清洁,所以必须循环或至少1天换一次水。

三、勾兑海水要领必须注意两点:

一是自来水需静置半天以上才能使用(且要除去下面的沉淀),可采用化学法去氯,常用去氯药品是硫代硫酸钠,其用量一般为10公斤自来水加入1克硫代硫酸钠。二是海水精(质量很重要)为喂养海鲜的专用盐,因此不能用一般的食盐代替。

四、充氧:

喂养海鲜时并不是说氧气越多越好,如果充入氧气过多,氧气泵喷发出去的气体会把海鲜冲死。水多虾少可以不充氧或只开循环就够了。

五、调节水的酸碱度:

水的酸碱度与各类海鲜的生存息息相关。调节水质的酸碱度常用的是磷酸二氢钠和碳酸氢钠。在使用前要把这两种药品分别溶解在纯水中,配成1:

100的溶液使用。磷酸二氧钠可增大水的酸性;碳酸氢钠可增大水的碱性。使用时可根据需要把配制好的溶液逐滴加到水里,充分搅拌,并不断用ph纸测试,直到水的酸碱度达到要求为止,水的酸碱度的变化应控制在±0.

1范围内。

六、投喂:

一般鱼食既可,切记不要投得过多,短期饲养可以不喂。

皮皮虾在市场还是活的,到家就死了,不能卖了.怎样运

1楼 匿名用户 海鲜必须在海水中才能存活,运输的时候必须带海水运,如果没有海水的话可以自己用盐勾兑,水的温度 盐度 换水次数 混养都是学问,养海鲜的必备之物有 1 温度计 测量水温。 2 盐度计 监测水中含盐的浓度。 3 温控设备 控制水体温度,主要指加温设备。 4 氧气泵 为鱼缸制造氧气。 5 循...

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