1楼：流浪的鹿
那个是台湾珍珠的一种,台湾的名字叫龙珠:
你看看是不是这个:
http://****meat***.**/***pany/***_pro_show.jsp?id=203892
2楼：百度用户
你说的应该是明列子吧,吸水膨胀30倍,外面是透明的胶质.
这里有图你看看是不是http://image.baidu.
***/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%c3%f7%c1%d0%d7%d3&in=31717&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=56&rn=1&di=1978504920&ln=284
我买了杯珍珠奶茶，里面珍珠不是黑的，是白色透明的？
3楼：杜雨集
奶茶中的珍珠是台湾的特产，俗称“粉圆”。由地瓜（即蕃薯）粉、太白粉或木薯粉精制而成，咬时不粘牙又有韧性。黑白两色是原料的搭配不同，白色是淀粉的原味，还有红色橙色等。
珍珠奶茶粉圆在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。奶茶的基底通常使用红茶，但也有店家提供使用绿茶的珍珠奶茶(称为珍珠绿奶或珍珠奶绿)。也有许多店家以咖啡冻、豆花、布丁、仙草、等类似口感的食物添加进奶茶里，让客人自由选择以增加口感。
至于"珍珠"，一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约7mm以上，否则粉圆太小，用一般口径大的茶饮吸管时容易变得"满嘴珍珠"，也不方便品尝圆润香q的咬劲。有一阵，南台湾的泡沫红茶店将使用大颗粒粉圆的珍珠奶茶称为"**奶茶"，而用小颗粉圆的称为"珍珠奶茶"。但在北台湾，珍奶店通常只卖"珍珠奶茶"，都使用大颗粉圆，后来变成了全岛统一的通称和规格。
这是街边买的珍珠奶茶，喝完底下有黑色半透明的渣，请问是什么？？？（看图）
4楼：匿名用户
现在奶茶基本上都是用粉充兑的，大概粉没搅匀吧
以前用过一个面霜,里面是全透明的,好像叫什么珍珠
5楼：
郁美净和鸽子都非常好，流畅的鸽子比较容易吸收，郁美净多一些水分（建议买袋，瓶装的味道太强烈）。不要用强烈的天赋，用等级不是很好！
珍珠奶茶里的珍珠是什么？
6楼：滑稽伐
珍珠奶茶主要由珍珠和奶茶两大部分组成。珍珠是台湾的特产，俗称“粉圆”。由地瓜（即蕃薯）粉、太白粉或木薯粉精制而成，咬时不粘牙又有韧性。
珍珠有大小之分，“**”珍珠奶茶的珍珠就是大珍珠。 另一因素是奶茶，奶茶由茶加奶精而成。茶有红茶和绿茶两种，一般来说，绿茶的功效比红茶好，喝绿茶会比喝红茶健康，因为绿茶是不发酵的，茶叶内富含叶绿素和维他命c，有防癌、养颜等功效，但不适合有胃病的人士饮用；而红茶则有醒神效用，因其有极少量的咖啡因，如果只想提神而不愿喝咖啡弄得兴奋过度的话，红茶就是最好的选择。
所以珍珠奶茶的红茶、绿茶都是“萝卜、青菜各有所爱”罢了。
而奶精、又是奶茶关键一环，好的奶精加入茶内，不仅使茶的甘涩变为香滑，更平添一份色调的情趣。奶精可分四级，顶级与次档的做出的奶茶口味大有差异，也影响到是否挂杯。挂杯指的是奶茶喝完后，残留在杯上的奶沫。
选用奶精的***坏，影响到是否有奶沫残留。一般来说，残留的奶沫越多，这杯奶茶就越香。而如果喝了劣质的茶或奶精，特别是奶精，会对身体有一定的不利，甚至会出现中老年脱发的现象。
而除了要知道珍珠奶茶是什么做的以外，要想品味正宗珍珠奶茶的精茶，就必须懂得“s-s-s”，三个s分别代表suck (吸)、**ell(闻)、swallow(吞咽)三个单字。喝珍珠奶茶时，先缓缓地将饮料吸吮入口，享受一股清凉的感觉，但不可立即吞下，应含茶在口，约停留四秒并深深一呼吸，茶香扑鼻，最后再缓缓咽入喉，直抵脾胃。再将珍珠与奶茶一并吸吮，茶下肚、嘴咀嚼珍珠，如此不但可享受奶茶，也可享受到珍珠的焦糖味香。
粉圆在超市或市场有售，只是不知道你们那里有没有，最简单的办法是在网上购买，易趣网、**网上都有，在“买东西”中输入“珍珠奶茶”，就会显示多家卖自制珍珠奶茶材料的店铺。
另外，送你怎样自制文章，你也可以学习一下；
教你做珍珠奶茶里的珍珠
关于具有台湾特色的“珍珠粉圆”，相传是清朝慈禧年间进贡的献寿礼，当时的台湾府用木薯粉为主要原料代替糯米做成类似元宵的“粉圆”甜羹，让慈禧尝后赞不绝口。从此在台湾即成为家喻户晓的可口点心，至今历久不衰。后来陆续经过食品专家将粉圆改良，使它光滑如同珍珠般闪亮动人，因此又称“珍珠粉圆”。
“珍珠粉圆”是一种外观晶莹剔透，内在营养价值高的休闲食口。它不但烹煮容易，运输方便，保质时间长，而且口感滑润，香q有弹性，和任何一种点心食品或饮料搭配都有它特色的美观和口感。
配料:木薯淀粉,水,蕉糖色素,羧甲基纤维素钠,食用香料.
贮存指南:清洁阴凉干燥避光处,因汽温变化在储运过程中会冒水珠而使之变白,并非是质量问题,煮熟后变为黑色.
食用方法:将5---10倍的水煮开后倒入粉圆,轻轻搅拌煮15---20分钟,熄火后焖10分钟(两段时间的长短可依个人口味喜好的软硬程度进行适当调整),取出粉圆用冷开水冲洗后加入浓糖水(蜂蜜)使之一完全浸泡,既可食用.每杯加5%到10% .
煮粉圆方法：
1. 一定要有足够的水，不然很容易煮糊。
2. 水先煮沸后才能加入粉圆，和下水饺的道理相同。
3. 等粉圆首次浮上来才可转为中小火，维持粉圆浮上水面上即可的火候。
4. 煮的过程其中不可忘了两个步骤 :
1) 三到五分钟翻搅一次粉圆，以免黏在锅底
2) 维持汤本身的清稀度，随时加水，以免煮不熟粉圆。
5. 大约煮 50 分钟左右，关火，闷个十几二十分钟。到试吃起来口感感到 " 香q有弹性不夹生 " 即可用漏杓捞出。
捞出的粉圆用冷开水冲洗数次：用意在于洗掉浓稠的汤液，不易黏在一起，降低温度，使之口感更有弹性 (其道理与制作凉面面条相同)。
6. 粉圆好吃与否的小秘诀：
处理沥干的珍珠加入糖浆蜜之，此步骤在使粉圆本身具有甜味，故奶茶不用加入过量的糖浆，即可在咀嚼珍珠粉圆时，轻易地感受到甜味。
粉圆采用红地瓜粉制作，大致的做法是将红地瓜粉到在桶子里，加水搓揉并搅拌均匀，再用手不断搓揉并分成两桶，一桶搓一桶揉抓成粒状
最后再用筛圆仔般筛过就可下锅煮了，手续繁复且力道需均匀，煮粉原也有小技巧，要在水滚时放下去，边煮边搅拌，才能将粉圆煮的透熟，粒粒透明有弹性，吃起来当然就**
q：市面上粉圆的成份？
a：太白粉+地瓜粉+马铃薯粉+焦糖。
q：市面上许多粉圆在制造过程中添加防腐剂，主要原因为何？
a：延长保存期限。
天然粉圆-保存2天
加已二稀酸-保存10天（卫生署允许，限量0.5g/kg）
加去水醋酸-保存30天（违法，此防腐剂禁用于糕饼类）
挑选生粉圆时，必须特别注意。
甘薯粉600公克过筛后加入337.5公克的水，揉成半湿润的粉团，将粉团在漏杓上搓挤，即可磨擦出小粉粒，再用手将粉粒慢慢搓揉，粉粒就可以慢慢结成小粒状，这就是粉圆！
7楼：新鲜空气
珍珠奶茶是从台湾那边传过来的，当时在台湾，可是
非常非常的火热，而且珍珠也被叫做粉圆，最开始的一些珍珠奶茶里面的珍珠都是由木薯粉做成的。他可以说是一种淀粉制作的东西，但是刚开始用木薯粉做的话，吃起来口感并不是特别的好味道也不是特别的香甜，所以就有人在里面加入许多的糖分
8楼：霁雨若初
珍珠奶茶使用的“珍珠”，是由地瓜粉(南方说法，即淀粉)制作而成的粉圆，而粉圆在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。
目前市面上销售的珍珠奶茶主要由植脂末、珍珠、果粉、水组成目，不含奶类，故无需担心三聚氰胺引发的健康问题。植脂末的主要成分为氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠。
珍珠主要由木薯粉或地瓜粉（土豆粉），食品添加剂等组成；果粉的主要配料是植脂末、色素、水果原粉、香料、葡萄糖，有的使用甜味剂。
拓展资料:
珍珠奶茶（bubble tea），又称**奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。
9楼：有露桑煊
其实珍珠奶茶里的珍珠只是医种面粉制的东西！
10楼：车神小北
珍珠奶茶里的“珍珠”是用什么做的？能吃吗？说出来你可能都不信
11楼：鹿野
奶茶里的珍珠是由木薯淀粉做的粉圆,
12楼：
哈哈，我心得还比较多！
这边教地便宜！7
13楼：安徽新东方烹饪学校
1.黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火，待黑糖水冷却后加入木薯粉中拌匀。
2.直至菱粉调和到似流非流的状态即可，备好的菱粉糊取1克左右分量的糊用两只手的手心搓成圆，再放入提前准备好的菱粉中。
3.全部完成后让黑珍珠在菱粉中滚一下沾满干粉，最后用粉筛把多余的干粉筛除备用即可。
4.取一口略大一点的锅把清水烧开，倒入备用的黑珍珠，用大火再次把水烧开，再转中火继续烧20分钟，时间到后关火加盖焖30分钟。
5.捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用。
6.把之前煮过的水掉到，换上新的清水继续烧开。待水煮开后把黑珍珠再次倒入水中继续煮约20分钟，到点后加盖焖20分钟，捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用。
14楼：阿朝陈孤容
我也喜欢吃珍珠奶茶里的珍珠。。。不过据说那个很不好
15楼：镇玟公叔仲
你吃的其他东西肯定也有化学加工出来的。。难得吃吃死不了
16楼：栗又求白桃
其实是一种有弹性的颗粒,实质是面粉
17楼：答又康琬琰
"珍珠"的名字叫粉圆,是用一种叫芋粉的东西做的,是不太好买,一般去那种卖酒店用品的地方能买到,去家乐福和好又多有时也能买到,实在不行去外面卖珍珠奶茶的小店买其实也可以,那个东西很便宜,几元钱一包,都是一样的,没有好坏之分.珍珠奶茶好像吃了不好的原因是红茶会和奶混合出某种物质吧,不太清楚,反正外面卖的珍珠奶茶都是用劣质奶精做出的,肯定不太好,听说用超市里卖的利顿红茶来做比较完美.
18楼：咎萝丑山彤
都是一些恶心不拉的东西，吃了会伤人脑的垃圾食品。
19楼：容北秦欣怡
那东西最好少吃，食用胶。
20楼：羿妙糜慧俊
珍珠和椰果全是化学加工出来的，不敢吃了
21楼：在鑫萨妙柏
眼睛珠子
我呢次看书书上有一篇**就叫《珍珠奶茶》
上面的珍珠写的就是眼睛珠子
看得我以后么喝的冲动了
请教,珍珠奶茶中,有一种夹心的珍珠叫什么?**等!!!
22楼：匿名用户
拜托...那个东西就是叫珍珠粉圆(是台湾的叫法)其实就是那些木薯圆..因为它的主要成分是木薯份..有一些是有芋头和木薯一起的
珍珠奶茶里的珍珠对人体有什么坏处
1楼 格子控 好的奶茶喝了长精神，坏的奶茶喝了会 死人 。 商超里面卖的奶茶大多是即溶的，原料 红茶粉 香料 糖粉 奶精 椰果等，能少喝尽量少喝吧。 主流外卖店里面的奶茶大多是现煮的 红茶汤 奶精 珍珠 糖 这里面红茶是没有什么害处的，关键在于奶精和珍珠，一些大店为了自身的品牌着想，用的奶精和珍珠通...
珍珠奶茶能和葡萄一起吃吗,珍珠奶茶里的珍珠可以多吃吗？
1楼 匿名用户 可以啊，这个没什么冲突呢，我姐姐的奶熊店里还有葡萄芦荟蜜这款产品，就是用新鲜的葡萄做的。。 珍珠奶茶里的珍珠可以多吃吗？ 2楼 王后 珍珠奶茶里 的珍珠可以吃的 但不宜多吃 珍珠不是奶精做的 是木薯淀粉或纯淀粉为主要材料。 1 珍珠奶茶又称 奶茶 简称珍奶 是一项流传于台湾的茶类饮料...