1楼：匿名用户
首先，将采摘来的茶叶清理一遍，把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净采摘茶叶时最好选择这种“一芯一叶”的，味道更好，更清香。
洗干净锅，烧热后，就可以把茶叶倒进去。大锅受热面积大，茶叶不会堆成一堆，另外，柴火灶好控制火候。
然后小火，不停地用手翻炒。动作要稍微快些，不然茶叶会烧焦。
用手炒更灵活，而且不能戴一次性手套，所以，在炒茶前一定要把手洗干净。
控制火候，就这样不停地翻炒。注意不要烫伤手。
十多分钟之后，可以一边翻炒，一边用手揉搓 ，这样可以使叶子的更好地卷缩。
一个小时左右炒至这个颜色时，就要加快翻炒的速度。
再过四十分钟左右，当茶叶炒至这个颜色时，就差不多可以出锅了。
出锅时，用报纸垫着盛在容器里。摊凉。第二天就可以泡着喝了。
手工炒制的茶叶会被烫出气泡吗？
2楼：匿名用户
茶叶上面会有白色的细小泡泡，那是茶皂素，不是虫卵，属于正常现象。
3楼：言神歌
会的哟，那不是虫卵，这个炒制的一下子经水的冲泡，就会有气泡
4楼：匿名用户
引起这些的因素是有不少的，早点去看看吧
5楼：atlantic译
不会烫出气泡的这种的话，他没有什么可以起泡的地方。
炒茶叶怎么定型
6楼：法律达人
首先，将采摘来的茶叶清理一遍，把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净。
2采摘茶叶时最好选择这种“一芯一叶”的，味道更好，更清香。
3洗干净锅，烧热后，就可以把茶叶倒进去。大锅受热面积大，茶叶不会堆成一堆，另外，柴火灶好控制火候。
4然后小火，不停地用手翻炒。动作要稍微快些，不然茶叶会烧焦。
5用手炒更灵活，而且不能戴一次性手套，所以，在炒茶前一定要把手洗干净。
6控制火候，就这样不停地翻炒。注意不要烫伤手。
7十多分钟之后，可以一边翻炒，一边用手揉搓 ，这样可以使叶子的更好地卷
8一个小时左右炒至这个颜色时，就要加快翻炒的速度。
9再过四十分钟左右，当茶叶炒至这个颜色时，就差不多可以出锅了。
10出锅时，用报纸垫着盛在容器里。摊凉。第二天就可以泡着喝了。
11炒茶是一个漫长且辛苦的过程，我们从晚上六点半一直忙到八点一十。不过，也正是因为是自己炒的，喝起来也格外香甜。
炒手工茶需注意些什么
7楼：匿名用户
（注明！本文原创出自：柳林沟门前碗团）
1.首先，将采摘来的茶叶清理一遍，把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净。
2采摘茶叶时最好选择这种“一芯一叶”的，味道更好，更清香。
3洗干净锅，烧热后，就可以把茶叶倒进去。大锅受热面积大，茶叶不会堆成一堆，另外，柴火灶好控制火候。
4然后小火，不停地用手翻炒。动作要稍微快些，不然茶叶会烧焦。
5用手炒更灵活，而且不能戴一次性手套，所以，在炒茶前一定要把手洗干净。
6控制火候，就这样不停地翻炒。注意不要烫伤手。
7十多分钟之后，可以一边翻炒，一边用手揉搓 ，这样可以使叶子的更好地卷缩。
8一个小时左右炒至这个颜色时，就要加快翻炒的速度。
9再过四十分钟左右，当茶叶炒至这个颜色时，就差不多可以出锅了。
10出锅时，用报纸垫着盛在容器里。摊凉。第二天就可以泡着喝了。
11炒茶是一个漫长且辛苦的过程，我们从晚上六点半一直忙到八点一十。不过，也正是因为是自己炒的，喝起来也格外香甜。
end注意事项
注意控制火候，别烫伤手。
炒茶叶时怎样才能不让毛掉了？
8楼：事怎么这么麻烦
首先，将采摘来的茶叶清理一遍，把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净。
2采摘茶叶时最好选择这种“一芯一叶”的，味道更好，更清香。
3洗干净锅，烧热后，就可以把茶叶倒进去。大锅受热面积大，茶叶不会堆成一堆，另外，柴火灶好控制火候。
4然后小火，不停地用手翻炒。动作要稍微快些，不然茶叶会烧焦。
5用手炒更灵活，而且不能戴一次性手套，所以，在炒茶前一定要把手洗干净。
6控制火候，就这样不停地翻炒。注意不要烫伤手。
7十多分钟之后，可以一边翻炒，一边用手揉搓 ，这样可以使叶子的更好地卷
8一个小时左右炒至这个颜色时，就要加快翻炒的速度。
9再过四十分钟左右，当茶叶炒至这个颜色时，就差不多可以出锅了。
10出锅时，用报纸垫着盛在容器里。摊凉。第二天就可以泡着喝了。
11炒茶是一个漫长且辛苦的过程，我们从晚上六点半一直忙到八点一十。不过，也正是因为是自己炒的，喝起来也格外香甜。
怎样手工炒出绿色的茶叶
9楼：手与水瓶
主要材料
：柴火，新鲜茶叶
所需工具
：柴火灶
制作步骤
：第1步：
首先，将采摘来的茶叶清理一遍，把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净。
第2步：
采摘茶叶时最好选择这种“一芯一叶”的，味道更好，更清香。
第3步：
第4步：
洗干净锅，烧热后，就可以把茶叶倒进去。大锅受热面积大，茶叶不会堆成一堆，另外，柴火灶好控制火候。
第5步：
然后小火，不停地用手翻炒。动作要稍微快些，不然茶叶会烧焦。
第6步：
用手炒更灵活，而且不能戴一次性手套，所以，在炒茶前一定要把手洗干净。
第7步：
控制火候，就这样不停地翻炒。注意不要烫伤手。
第8步：
十多分钟之后，可以一边翻炒，一边用手揉搓 ，这样可以使叶子的更好地卷缩。
第9步：
由于是在晚上炒茶，光线不好，请谅解。
第10步：
一个小时左右炒至这个颜色时，就要加快翻炒的速度。
第11步：
第12步：
第13步：
再过四十分钟左右，当茶叶炒至这个颜色时，就差不多可以出锅了。
第14步：
出锅时，用报纸垫着盛在容器里。摊凉。第二天就可以泡着喝了。
第15步：
炒茶是一个漫长且辛苦的过程，我们从晚上六点半一直忙到八点一十。不过，也正是因为是自己炒的，喝起来也格外香甜。
10楼：匿名用户
鲜叶炒干茶，要它变绿色
如何手工炒茶
11楼：请叫我小芬仔
首先，将采摘来的茶叶清理一遍，把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净采摘茶叶时最好选择这种“一芯一叶”的，味道更好，更清香。
洗干净锅，烧热后，就可以把茶叶倒进去。大锅受热面积大，茶叶不会堆成一堆，另外，柴火灶好控制火候。
然后小火，不停地用手翻炒。动作要稍微快些，不然茶叶会烧焦。
用手炒更灵活，而且不能戴一次性手套，所以，在炒茶前一定要把手洗干净。
控制火候，就这样不停地翻炒。注意不要烫伤手。
十多分钟之后，可以一边翻炒，一边用手揉搓 ，这样可以使叶子的更好地卷缩。
一个小时左右炒至这个颜色时，就要加快翻炒的速度。
再过四十分钟左右，当茶叶炒至这个颜色时，就差不多可以出锅了。
出锅时，用报纸垫着盛在容器里。摊凉。第二天就可以泡着喝了。
怎么手工炒茶
12楼：看山无悔
制作步骤
：第1步：
首先，将采摘来的茶叶清理一遍，把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净。
第2步：
采摘茶叶时最好选择这种“一芯一叶”的，味道更好，更清香。
第3步：
第4步：
洗干净锅，烧热后，就可以把茶叶倒进去。大锅受热面积大，茶叶不会堆成一堆，另外，柴火灶好控制火候。
第5步：
然后小火，不停地用手翻炒。动作要稍微快些，不然茶叶会烧焦。
第6步：
用手炒更灵活，而且不能戴一次性手套，所以，在炒茶前一定要把手洗干净。
第7步：
控制火候，就这样不停地翻炒。注意不要烫伤手。
第8步：
十多分钟之后，可以一边翻炒，一边用手揉搓 ，这样可以使叶子的更好地卷缩。
第9步：
由于是在晚上炒茶，光线不好，请谅解。
第10步：
一个小时左右炒至这个颜色时，就要加快翻炒的速度。
第11步：
第12步：
第13步：
再过四十分钟左右，当茶叶炒至这个颜色时，就差不多可以出锅了。