1楼：中国农业出版社
大叶芥油菜是属于芥菜型油菜两个种中的一个种，另一个种是小叶芥油菜。芥菜型油菜，通称高油菜、苦油菜、辣油菜、麻菜、臭油菜或大油菜。主要分布在新疆、甘肃、青海、四川、云南、贵州等省、自治区，而南方一些省、自治区，旱作地只有零星栽培。
这一类型的株型比白菜型油菜的高大松散、分枝纤细，而且部位高，叶子青绿色或深紫色。茎上部叶具短柄，叶基不抱茎。茎生叶披针形，有叶柄，全株密被蜡粉或微有蜡粉。
花鲜黄、淡黄至粉白色，花瓣稍长，开花时瓣分离，呈长方形，花较小，种子小，有浓厚辣味，生育期200～220d，中晚熟。落叶较早，且茎秆纤维化早而坚硬，主根强大，直立不倒、适于间、套作。一般具有抗旱、抗寒、抗病虫和耐瘠等特性，产量稳定。
芥菜（有叶用芥菜、茎用芥菜和根用芥菜三种类型，而大叶芥油菜是属于叶用芥菜类型。
各地也有不少优良地方品种，如新疆阿克苏油菜、陕西汉中高油菜、四川泸州金黄油菜、贵州贵定苦油菜、江西九江辣油菜、内蒙古二牛尾油菜、武川大油菜等。
大叶芥油菜可以分为几大类型？
2楼：中国农业出版社
大叶芥油菜，别名：云芥、大油菜、芥菜；大叶芥油菜原产我国，全国各地均有
栽培；亚洲各地也有栽培。油菜是我国主要油料作物之一，它适应范围广，繁殖系数大，适于多种耕作制中的茬口安排，并有一定活化和富集土壤养分的功能，因而不少省、自治区也栽培利用它为绿肥作物。它不是一个种，而是包含十字花科芸薹属植物中的若干个种。
通常区分为三大类型：白菜型油菜、芥菜型油菜和甘蓝型油菜。三种类型中所有油菜品种均可作绿肥栽培。
惯用为绿肥的，主要是前两种类型中的若干种品种。大叶芥油菜是属于芥菜型油菜中的两个种中的一个种，而另一个种是小叶芥油菜。
大叶芥油菜有哪些生物学特性？
3楼：中国农业出版社
肥用大叶芥油菜播种适期，在南方为10月中旬至11月下旬；北方为早春顶凌播种。茬口安排许可时，早播强于晚播。以日平均气温稳定在2℃左右为宜，也就是发芽的最低温度，而发芽最适温度为16～20℃；发芽最适宜的土壤含水量为30%～40%。
在适宜的温度和湿度条件下，播种后5～7d即可出苗。生长发育过程中要求适宜的气温为20℃左右，土壤持水量为75%左右，大气相对湿度为70%～80%。秋季播种全生育期约200d左右；春、夏播种作短期绿肥，60～70d进入花期。
大叶芥油菜对土壤要求不严，除含盐量高于0.3%的盐碱土外，其他土壤均能种植。但为了高产，首先要求有深厚、疏松而肥沃的土壤环境。
因而整地前控制土壤湿度，适时深耕细耙，使耕层土壤深厚疏松，土面细碎平整，沟路畅通，对种子出苗、扎根和苗期生长十分有利。对于瘠薄土壤，整地时必须施用一定数量有机肥。它的生长需肥量较大，而耐旱、耐荫蔽等性能则不如紫云英、苕子、肥田萝卜。
抗病虫害能力较差。病害主要有菌核病、病毒病、霜霉病、白锈病；主要害虫有蚜虫、跳甲、菜青虫与潜叶蝇。宜以农业综合防治为主，辅以药剂防治，如盐水选种，轮作种植，清除田间杂草与渍水，以及合理施肥等。
油菜有几多少品种，怎样分类
4楼：枫落之雨殇
油菜可分为三类，分别为：
白菜型油菜：
该类型又称小油菜或甜油菜。其植株矮小，幼苗生长较快，须根多；基叶椭圆、卵圆或长卵型，叶上举，有多刺毛或少刺毛，被有蜡粉或不被蜡粉，苞茎而生；分枝少或中等，花大小不齐，花瓣两侧相互重叠，自交结实性很低。种子有褐色、黄色或五花子色，大小不一，千粒重3g；含油量中等，一般在35％～38％，高的达45％以上。
该类型生育期短，成熟较早，耐瘠薄，抗病力弱，生产潜力小，稳产性差。
2.芥菜型油菜：
该类型通称高油菜、苦油菜、辣油菜或大油菜，原产于我国西部和西北部。植株高大，株型松散，分枝纤细，分枝部位高，分枝多，主根发达。幼苗基部叶片小而窄狭，披针形，有明显的叶柄，叶面皱缩，且具刺毛和蜡粉，叶缘一般呈琴状，并有明显的锯齿。
薹茎叶具短叶柄，叶面稍有皱缩。花瓣较小，不重叠，四瓣分离，角果细而短，种子有辣味，呈黄、红、褐色或黑色，千粒重2g左右。含油量低，一般在30％～35％，高的达60％以上，且油分品质较差，不耐藏，生育期较长，产量低，但抗旱、耐瘠性较强。
代表品种有牛尾梢、涟水小油菜、新油1号等。
3.甘蓝型油菜：
甘蓝型油菜又称洋油菜，来自欧洲和日本。该类型植株高大或中等，根系发达，茎叶椭圆，不具琴状缺刻，伸长茎叶有明显缺刻，薹茎叶半抱茎着生。叶色似甘蓝，呈蓝绿色，多被蜡粉。
花瓣大，黄色，开花时重叠。角果较长，多与果轴垂直着生。种子黑或黑褐色，粒大饱满，千粒重3～4g，高的达5g以上。
种皮表面网纹浅，含油量较高，一般在42％左右，高的达50％以上。抗霜霉病力强，耐寒、耐湿、耐肥，产量高而稳定，增产潜力较大。
油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：brassica campestris l.十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。
农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。目前油菜主要栽培（品种）类型为：白菜型油菜，芥菜型油菜，甘蓝型油菜。
主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜营养丰富，其中维生素c含量很高。油菜一般生长在气候相对相对湿润的地方，譬如中国的南方。
油菜也有许多用处，比如油菜花在含苞未放的时候可以食用，油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线（中国陕西的汉中市就有一片油菜花观赏旅游区），花朵凋谢后，油菜籽可以榨油。
5楼：deat丶
1、白菜型油菜
该类型又称小油菜或甜油菜。其植株矮小，幼苗生长较快，须根多；基叶椭圆、卵圆或长卵型，叶上举，有多刺毛或少刺毛，被有蜡粉或不被蜡粉，苞茎而生；分枝少或中等，花大小不齐，花瓣两侧相互重叠，自交结实性很低。
种子有褐色、黄色或五花子色，大小不一，千粒重3g；含油量中等，一般在35％～38％，高的达45％以上。该类型生育期短，成熟较早，耐瘠薄，抗病力弱，生产潜力小，稳产性差。
2、芥菜型油菜
该类型通称高油菜、苦油菜、辣油菜或大油菜，原产于我国西部和西北部。植株高大，株型松散，分枝纤细，分枝部位高，分枝多，主根发达。幼苗基部叶片小而窄狭，披针形，有明显的叶柄，叶面皱缩，且具刺毛和蜡粉，叶缘一般呈琴状，并有明显的锯齿。
薹茎叶具短叶柄，叶面稍有皱缩。花瓣较小，不重叠，四瓣分离，角果细而短，种子有辣味，呈黄、红、褐色或黑色，千粒重2g左右。含油量低，一般在30％～35％，高的达60％以上，且油分品质较差，不耐藏，生育期较长，产量低，但抗旱、耐瘠性较强。
3、甘蓝型油菜
甘蓝型油菜又称洋油菜，来自欧洲和日本。该类型植株高大或中等，根系发达，茎叶椭圆，不具琴状缺刻，伸长茎叶有明显缺刻，薹茎叶半抱茎着生。叶色似甘蓝，呈蓝绿色，多被蜡粉。
花瓣大，黄色，开花时重叠。
角果较长，多与果轴垂直着生。种子黑或黑褐色，粒大饱满，千粒重3～4g，高的达5g以上。种皮表面网纹浅，含油量较高，一般在42％左右，高的达50％以上。
抗霜霉病力强，耐寒、耐湿、耐肥，产量高而稳定，增产潜力较大。
油菜质地脆嫩，略有苦味，含有多种营养素，富含维生素c。其种子含油量达35~50%，可榨油，其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养价值高。不但是良好的食用植物油，而且在工业上也有广泛的用途。
油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素c比大白菜高1倍多。能活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便功效，强身健体。
主治游风丹毒，手足疖肿，乳痈，习惯性便秘，老年人缺钙等病症。
6楼：杨柳风
中国栽培的油菜，可分为三大类型:白菜型、芥菜型、甘蓝型。
白菜类型
又分为中国北方小油菜和中国南方油白菜。
中国北方小油菜，株型矮小，分枝少，茎杆细，基叶不发达，匍匐生长，叶形椭圆，有明显的琴状裂片，且刺毛多，被有一层薄蜡粉青海的门源油菜属这个类型。
中国南方油白菜，其外形很像普通小白菜。与北方小油菜比较，株型较大，茎杆较粗壮，叶肉组织疏松，基叶发达，叶柄宽，绝大多数不具蜡粉。苏州藏菜、兴化油菜属这个类型。
白菜型油菜，花瓣中等大小，相互重叠，生育期较短，体细胞染色体数为10。
芥菜类型
株型高大，分枝纤细且部位高，基生叶有明显叶柄，叶面皱缩，具有刺毛和蜡粉。花小，花瓣平滑，不重叠，有辛辣味，体细胞染色体数为18。细叶油菜和大叶油菜均属于这个类型。
贵州安顺地区种植的油菜多为芥菜类型。
甘蓝类型
植株大小中等，叶较厚且有蜡粉，叶缘缺刻深，半抱茎着生，茎上部的叶无柄，花较大，花瓣重叠，种子较大，不具辛辣味。体细胞染色体数为19。胜利油菜、奥罗油菜和欧洲油菜均属这个类型。
大叶芥油菜的植物学特征是怎样的？
7楼：中国农业出版社
大叶芥油菜为十字花科芸薹属，一年生或二年生草本植物。本变种与正种芥菜的不同点在于：基生叶矩圆形或倒卵形，边缘有重锯齿或缺刻。
直根系，主根呈圆锥形，入土达40～60cm。茎直立，上部分枝，高30～120cm，幼茎具刺毛，带粉霜，有辣味。基生叶大，叶柄稍短，叶片宽卵形或倒卵形，长20～40cm，宽10～15cm，大头羽裂，常有1～3小裂片，边缘具不规则的缺刻或裂齿；茎下部叶较小，具叶柄；茎上部叶最小，有短柄，披针形，近全缘。
花序总状，发育于主茎和分枝先端，每一花序着花数10朵。每一单花有花冠、花萼各4瓣，花冠鲜黄，呈十字形排列。长角果细圆柱形，长3～5cm，顶端有细柱形喙，喙长6～12mm。
种子近球形，直径约1mm。花期5～6月，果期7～8月。细胞染色体：2n。
油菜的主要种类有哪些？
8楼：中国农业出版社
油菜是几种油用十字花科芸薹属植物的通称，凡是原以采食茎叶为主而后收籽榨油的，通称为油菜。因此，油菜只是一个栽培学上的作物分类称谓，而不是一个严格的植物分类学种类名称。在世界不同国家或地区，由于原产、分布或适应性强的芸薹属植物各有不同，因此往往利用不同种类的芸薹属植物作为油菜。
如我国传统上以种植白菜型油菜和芥菜型油菜为主；印度主要种植适宜干旱和高温的芥菜型油菜；欧洲主要种植耐寒性强的甘蓝型油菜和芜菁。不同种类的油菜由于形态上有较高的相似性，依据形态特征进行分类，有时难以区分不同种类油菜，往往导致分类上的混乱，很不利于油菜的研究和利用。卡皮钦柯通过染色体组分类研究，发现芸薹属植物中存在n=8，9，10三个基本染色体组。
日本学者盛永和禹长春等人，通过芸薹属植物种间杂交和染色体组同源性研究，进一步明确了芸薹属植物种间的亲缘关系，提出芸薹属栽培油菜主要有6个种（或细胞同类群cytodemes），6个种可分为基本种或初生种和复合种或次生种，基本种有3个即黑芥、甘蓝和芸薹。复合种3个分别为甘蓝型油菜、芥菜型油菜和埃塞俄比亚芥。3个复合种分别由对应的2个基本种杂交后异源多倍化进化而成，即甘蓝型油菜由芸薹和甘蓝复合而成，芥菜型油菜由芸薹和黑芥复合而成，埃塞俄比亚芥由甘蓝和黑芥复合而成。
6个主要种之间的亲缘关系可用著名的禹氏三角表示。禹氏三角清晰地阐明了芸薹属植物中与油菜密切相关的各个物种间的亲缘关系，并不断为新的研究证据所证实，因而得到各国学者的公认。
禹氏三角表示芸薹属油菜基本种与复合种染色体组间的关系