1楼：汤小慧丶
准备好辣椒面、孜然、调和油、辣椒粉、黑胡椒粉、大蒜、洋葱、姜（或姜粉）和葱！把这些调料放在一起捣碎，然后再放入调制器皿中，再往调制器皿里加入少许的精盐和白糖！最后一步是放入白开水和醋！
还可以根据你的个人爱好加入香菜等调料！这样就会调出一碗可口的美味韩式酱料！
韩国料理的生菜包烤牛肉,里面搭配的酱是哪种呢?市面有卖的吗?什么牌子?
2楼：匿名用户
..有专门来蘸烤肉用的或者..前者源类似于另外几位提到的豆瓣酱，有点土黄色，后者是红红的，不太清楚你说的是哪一种，但两种都应该有一般料理用和蘸肉专用的好像。
你是在哪个城市啊？一般大型超市里卖进口食材的地方应该都有卖的吧，要不然就去韩国食品专卖的店，有很多。我知道在上海的话有很多，金汇路那里有韩国超市。别的城市就不清楚了……
仅供参考。
3楼：匿名用户
韩国餐copy厅有自己
4楼：柳佑子
叫韩国蒜蓉辣酱 稍大点的超市都有
什么牌子都行 味道差不多
5楼：匿名用户
大多是豆瓣酱吧，韩国饭店里都是买来加调料调制的
超市里这么多吃韩国烤肉的蘸酱，我应该怎么选？哪个牌子才正宗？
6楼：happy梦琪
吃韩国烤肉，最正宗的蘸酱就是包饭酱啦！韩国的烤肉店里给的也都是包饭酱。不过，你要是在超市里买的话，由于每个品牌的制作工艺都不一样，所以味道也会不一样。
韩国最常见的几个品牌有：好餐得、清净园、膳府等。其中呢，我最喜欢的牌子要数膳府的包饭酱，他们在韩国已经有70年的历史了，而且所有产品都不含味精，吃起来更健康，不管是自己吃还是给家人吃都很放心。
7楼：匿名用户
有专门的韩国烤肉酱，味道不错。
做法如下：
材料 ：
1.大韩国梨一个（没有的话用罐头波箩，juice留用），洋葱一个，大蒜十数粒，姜一块。
做法 ：
材料（1）放入blender处理成糊状。
加入（2）里搅拌均匀即成淹肉酱。将要烤的肉类放入烤酱里拌均，放入冰箱24小时。
烤时先将烤炉烧得火热再放上肉。
外面稍焦而里面细嫩才是最高境界。
韩式烤肉店里的酱料的牌子
8楼：半生坎坷
这个应该是特制的一种酱料专门吃烤肉使用的，我们国家只有云南特产特东牌甜酱油不知道能不能满足你所说的口味，其他的没有了，只能是烤肉店自己勾兑加工的人家是不会对外公布你只配方的。
韩国烤肉店那个蘸酱是怎么做的
9楼：
烤肉2种方法，最简单的是五花肉不用腌制。直接烤熟了，用生菜沾烤肉酱，包葱丝，辣白菜吃。还有种就是用烤肉酱腌制一下，**上有卖的。腌制的一般用排骨腌制比较好吃。
韩国烤肉的蘸酱怎么弄的？
10楼：匿名用户
韩国烤肉的蘸酱的做法具体如下：
食材准备：豆瓣酱一瓶，洋葱，大蒜，糖适内量。
1、备好容的洋葱末。
2、备好大蒜末。
3、备好的黄豆酱。
4、热锅放油。
5、爆香洋葱末和蒜泥。
6、倒入豆瓣酱和糖搅拌均匀2分钟，如果觉得浓，可以根据自己喜好加点水。
7、起锅前撒上白芝麻翻炒均匀。
8、完成的蘸酱。
9、可以用烤肉蘸酱料吃了。
11楼：初味派
先准备食材：酱油、细砂糖、清水、大葱、葱白、玉米淀粉、蚝油、黑胡椒、粉紫皮洋葱、生姜、大蒜、去皮梨肉、香油、苹果醋。
12楼：夜海
如果你烤的是猪五花肉。那你买的那种大酱就可以了。但是要稍微的专加工一下。
有很多种。属饭店的话有兑学碧的。这样不会太咸。
里面会放一些剁碎的蒜末。一点香油。再放一些味精。
包肉吃很爽口。。我们家呢口味比较重一些。所以会煮五花肉。
瘦一点的留着切片包着吃。肥一点的剁碎了然后放大酱炒。不放盐只放大酱就可以了。
中间可以放一些韩国的牛肉粉。很鲜。如果没有的话可以放一些鸡精也可以。
然后放一点煮肉的汤（按自己的感觉就可以了）。。完成以后可以切点蒜片，辣椒片。再配点生菜叶包着肉吃很美味的。
这是大酱的吃法。。其他的烤肉还有其他的做法。。其实到韩国副食店会有烤肉配料卖的。
味道也还可以。
13楼：匿名用户
我只会蘸肉的酸甜解油腻，酱油，醋，糖，蒜泥，洋葱，水，葱白比例没法说自己调口味酸甜咸平衡就行
14楼：匿名用户
烤肉蘸料：白糖 葱末 香菜末 酱油 醋
楼主说的大酱 加雪碧、蒜末、芝麻、糖、味精、辣椒粉。熬成生菜酱，抹在生菜或苏子叶上，加蒜片。可用来包烤肉或米饭吃。
15楼：我会照做
放水也可以，我过去开韩国料理时对的是雪碧（这是妙方），香油、芝麻，另外放些圆葱末、蒜末。
16楼：
我知道的烤肉的蘸料不知道是不是你想要的
麻酱 白糖 葱末 香菜末 酱油 醋
17楼：匿名用户
楼上说的才是烤肉蘸酱。
楼主说的是大酱，跟烤肉没关系。
18楼：匿名用户
把它放在锅里加热化开
韩国料理怎么吃？那个烤肉一定要包着生菜吃么？那是先包生菜再蘸酱呢还是先把烤肉蘸酱
19楼：匿名用户
坐姿：韩国人通常以炕为桌，吃饭时，男人盘腿而坐，女人右膝支立．这种姿势与韩国传统男尊女卑的思想是分不开的，另一方面，女性采取这个姿势可以看出她们随时都准备起身为家人服务．
举止：韩国人视端起饭碗吃饭是没有教养的表现．而他们所用的碗具均是十分导热的材质，非但手不能端碗，而且连嘴也不能靠在碗边上吃．
进餐：进餐时右手一定要先拿起勺子，从泡菜中盛上一口汤喝完，再用勺子吃一口米饭，接着再喝一口汤，再吃一口米饭，便可以随意的吃东西了．夹泡菜时不要用占油的勺子或筷子．
餐具摆放：
筷子不用放在右手方向的桌子上，两根筷子要拢齐，三分之二在桌子上，三分之一在桌子外，这是为了方便拿起来用．
勺子不用时，架在饭碗或其它食器上．
20楼：ivy紫
主要是先把烤肉蘸酱再包入生菜里吃~~也可以直接吃啊~~怎么好吃怎么吃嘛~~
韩国烤肉店里面的蘸酱，就是红色的 带甜味的那种...具体的名字叫什么啊
21楼：匿名用户
就叫韩国辣酱，超市冷鲜区有售
22楼：旋转的吧櫈
水果酱或者是韩国辣酱
23楼：错炎御玄穆
莽汉子，突出东北人的豪情。。。。