1楼：匿名用户
不算化学问题。
泡菜可以较长时间保存，就是因为盐分，使微生物脱水，抑制了微生物的繁殖速度。如果混入油，油会现成一层薄膜，无形中对微生物形成了保护，所以，混入油，泡菜很快就坏了。
2楼：匿名用户
二楼回答的就是~~~~
3楼：龙子
有油以后就会长细菌 时间长了就会变坏 不能吃了
4楼：匿名用户
真晕。。因为占了油容易坏百。。坏了不就不能吃了
做泡菜为什么不能有油啊?抄的时候可以放油吗?
5楼：匿名用户
做泡菜的时候不能放油,那样会加速泡菜腐烂,不宜久存;炒的时候可以放油.
6楼：匿名用户
因为油会破坏青菜的组织机构，使之加速腐烂。所以做泡菜不能放油。
泡菜的制作过程是不是一定不能放油？
7楼：匿名用户
是的，不光不能放油，盛菜的容器也要用洗涤灵彻底洗干净，没有油渍才行。
油渍很容易让泡菜变质的。
8楼：匿名用户
嗯，放了的话，泡菜会坏掉
9楼：匿名用户
没听说过泡菜要放油，倒是可以放点苹果，黎，萝卜之类的
10楼：
是而且泡菜做好之后如果不是一餐吃完的话
从泡菜坛子里夹泡菜的筷子都不能是见过油的哦
11楼：匿名用户
一定不能放油 那样会坏的 而且作好的 泡菜 最好装在坛子里 随时吃 随时取 然后把盖子密封好 放在阴凉处
泡菜坛为什么不能沾油
12楼：香卤居
油有两种影响：一方面油脂长时间与水接触是非常容易氧化产生酸败味的，影响泡菜口味。二，油脂能提供给一些乳酸菌以外的杂菌如霉菌，营养，使泡菜中乳酸菌受杂异菌污染，影响发酵。
淹韩国泡菜为什么不能有油
13楼：匿名用户
韩国泡菜给油了，里面的菜心容易腐烂，在一个就是 韩国泡菜讲究的就是入口清爽！
14楼：匿名用户
有油就会在储放的过程中容易烂！
15楼：宝蓝
因为，是淹白菜，不是炒白菜
为什么制作的泡菜很容易翻花，也很注意不沾油了，做出来也没有卖的好吃，都失望了
16楼：春日野穹
泡菜要好吃，从水，引子，泡的蔬菜，甜味剂都有要求的。翻花这个好解决，你每天打开翻一下，里面不能加糖，加点高粱酒就可以解决。
17楼：交交
泡萧熟后要经常换掉，也就是说卖的泡菜吃的人多，而你做的吃的人少，菜越久就没有刚泡熟的好吃而且泡久了就会生花的
制泡菜可以放猪油吗？
18楼：軜涣侨
做泡菜是不可
以放猪油的，如果放猪油的话，对泡菜的味道他就不一样了，可以放一些红油，比如说做那个辣白菜就得放一些辣椒面啊，辣椒油之类的可以放些红油，不可以放猪油的，猪油的话，他那个泡菜溢良，他就会影响口感，不会好吃的，所以在制作泡菜是不可以放猪油的
吃药的时候可以吃蚕豆吗,吃药时为什么不能吃蚕豆
1楼 匿名用户 没错啊，服药期间都不能吃这些东西，不光是云南白药，绝大部分中药的服药期间都不可以吃这些东西的。 2楼 匿名用户 多喝水吃别吃这些不易消化的呗 多喝水加速循环 3楼 匿名用户 尽量少吃，不过也没大问题 4楼 电子秤刘明利 吃粥里有蚕豆可以吃吗 5楼 匿名用户 吃中药能吃蚕豆吗 不管卖的...
夫妻俩回娘家不可以睡一张床吗,为什么回娘家的时候夫妻两个不能睡一张床 30
1楼 艹有灰机 以前农村的风俗是结婚女子回娘家夫妻是不能同床睡的，认为在娘家夫妻同床睡会把晦气带给娘家人，使娘家人很多事不顺！ 2楼 梦魔纱布 这个问题首先要根据不同的地方来分析 不同的地方风俗会有不同的要求 一般来说夫妻回娘家是不同床的多 3楼 孤寂侥丛 为什么不可以呀！是不是每个地方的风土人情不...