芥末是不是产自日本,芥末这个东西,到底是源自中国还是日本

2020-12-05 06:42:31 字数 6246 阅读 9199

1楼:匿名用户

1、日本的芥末,日语:ワサビ,发音:wasabi,汉字:

山葵,学名:wasabia japonica,原产于日本,吃的部分是该植物的地下茎部分,研磨后使用。日本主要产地:

静冈県、长野県、东京都(奥多摩)、岛根県、山梨県、岩手県。台湾南部、新西兰、中国云南省也有栽培。

2、wasabi这个发音,在英语、法语、台湾语、広东语、韩国语有使用。

3、目前,日本的史料中,最早的是:奈良県明日香村的飞鸟京迹里发现的,公元685年(白凤14年)的木简上,有记载。

芥末这个东西,到底是源自中国还是日本

2楼:匿名用户

黄芥末源于中国,是芥菜的种子研磨而成,是真正的芥末;

绿芥末(青芥辣)源于欧洲,用辣根(马萝卜)制造,添加色素后呈绿色。

日本的“wasabi”其实是由山葵根制成的山葵酱,并不是芥末。

芥末原产于中国,历史悠久。从周代起就已开始在宫廷食用,自古以来都被当作一种自然药草,后传入日本。

芥末是日本的吗?

3楼:常秀爱六棋

芥末原产bai于中国,历史悠久

du,从周代起就已开始在zhi

宫廷食用,自dao古以回来都被当作一种自然药草。后答传入日本,因为日本为岛国,吃海鲜的人很多,而芥末有很强的解毒功能,能解鱼蟹之毒,所以在日本得到发展,现在,芥末是日本料理的重要调味料之一,生鱼片和寿司尤其常用芥末。通常,将芥末的根研磨之后,作成调味料。

新鲜研磨出来的芥末呈现出浅绿色,具有粘性,散发出清新的气味和辛辣的味道.

日本的抹茶,寿司,生食,芥末,到底是中国原产,还是日本原产,日本有原产吗?全世界公认和环境,营养的国家?

4楼:

古代日本积极向中国学习,至今仍然有大量中国文化的影子,甚至是比当代中国更加传统的中国文化。日本缺乏资源,所以非常重视吸收外来文化与技术。

日语中的汉字就不说了,比如抹茶这种东西最早是隋朝人喝的,唐朝将其发展,宋朝已经非常流行。唐诗宋词里提到的茶,几乎都是抹茶。日本从唐朝学走,并且发扬光大,融入了日本自己的茶道。

而中国自明朝开始盛行泡茶叶,抹茶文化就逐渐消失了。至于寿司,好像汉朝时期就有类似的记载,是中国商贩腌制而成的口粮,后来传入日本,十七八世纪已经风靡日本,现代的寿司文化的盛行是完全日本的功劳。生食我觉得不好说…用不着发明,吃不到熟食的情况下吃生食很正常。

芥末不清楚。

近代中国确实是在不断向日本学习,尤其是甲午战争后,日本是中国主要的学习对象。近代西方科技、政治体制、工业文化传入的同时,大量新词汇也传入中国——就像当年日本人学走汉字,我们学来了大量的汉语词汇。

对于学习古代中国的历史日本是承认的,没韩国那么多奇怪的观点。但日本官方对于近代侵略中国的种种行为经常含糊其辞,或者给予否认——这应该是大部分现代中国人痛恨日本人的原因。两国在历史中一直是此消彼长互相学习……什么“日本是中国的”没有学术价值。

5楼:匿名用户

寿司不会是中国原产,他们都是捕捞的深海鱼,芥末也是原产,因为中国产出来的芥末味道很刺激,日本人吃不了。日本零售贩卖的生鲜食品规定了要标明原产地,如果是中国出口的农产品,一定可以在包装上看到的。

到底日本是不是属于中国这些都是政治游戏,我们地球上的土地只属于地球,不会属于月球。中国和日本也一样,虽然是两个是不同的国家,那也只是政治意义的划分。

6楼:爱老虎

都有至于日本是中国 中国是日本 在现在这个时代已经不纯在了 历史是历史

7楼:雨儿y福州

日本是很注意饮食养生的国家,其他不懂

芥末是那国原产?

8楼:匿名用户

原产于中国,自古以来都被当作一种自然药草。后传入日本,因为日本为岛国,吃海鲜的人很多,而芥末有很强的解毒功能,能解鱼蟹之毒,所以在日本得到发展,现在,芥末是日本料理的重要调味料之一,荞麦面、生鱼片和寿司尤其常用芥末。通常,将芥末的根研磨之后,作成调味料。

新鲜研磨出来的芥末呈现出浅绿色,具有粘性,散发出清新的气味和辛辣的味道.

西洋芥末,辣根芥末,又称芥子末、芥辣粉,是芥菜的成熟种子碾磨成的一种辣味调料。它原产于我国,历史悠久,从周代起就已开始在宫廷食用。芥末的辣味十分独特,芥末粉润湿后有香气喷出,具有催泪性的强烈刺激性辣味,对味觉、嗅觉均有刺激作用。

功效:芥末辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,能增强人的食欲。芥末具有很高的解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。

芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙,而且对预防癌症、防止血管凝块、辅助**气喘等似乎也有一定的效果。芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病,减少血液黏稠度等功效。

芥末油有美容养颜功效。在美体业界,芥末油是很好的按摩油。

9楼:匿名用户

你爱吃就爱吃被,还问原产地!管管你的小肚吧

芥末是不是日本人首先发明的

10楼:好烂先生

芥末,又称芥子末、芥辣粉,是芥菜的成熟种子碾磨成的一种辣味调料。 它原产于我国,历史悠久,从周代起就已开始在宫廷食用。种植历史悠久,从周代起就已开始在宫廷食用。

芥末的原产地?

11楼:匿名用户

原产于我国,历史悠久,从周代起就已开始在宫廷食用。芥末微苦,辛辣芳香,味道十分独特,可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品,亦可与生抽一起使用,充当生鱼片的美味调料。芥末粉润湿后有香气喷出,具有催泪性的强烈刺激性辣味,对味觉、嗅觉均有刺激作用。

做绿芥末的原料是一种生长在山上的植物山葵,它的根和茎可以用来制作芥末粉;黄色芥末的原材料是辛辣的芥末菜,其叶子专用来做芥末粉、芥末浆。

营养分析

1. 芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃的作用,能增强食欲;

2. 芥末有很强的解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末;

3. 芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐,这种成分不但可以预防蛀牙,对预防癌症,防止血管凝块,**气喘等也有一定效果;

4. 芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效;

5. 芥末油有美容养颜的功效,在美体界,芥末油是很好的按摩油。

相关人群

一般人群均可食用

1. 高血脂患者、高血压患者、心脏病患者、食欲不振者适宜食用;

2. 胃炎、消化道溃疡患者忌食,眼睛有炎症者、孕妇不宜食用。

制作指导

芥末调辣妙法:

1. 芥末用水调匀(不能太稀),放到火上去烤,然后再盛放到蒸锅内稍蒸一下辣味即可出来;

2. 用滚开水冲入芥末调和拌匀,然后加盖,放于阴凉处几小时,也可出辣味;

3. 在芥末中酌量添加些糖或食醋,能缓冲辣味,且风味更佳。

备注 1. 不宜长期存放;

2. 中国人吃的芥末大部分都是绿色的,在日本,除了这种普通的绿芥末以外,还有一种黄色的芥末,二者的功用有所不同。一般来说,绿色芥末的口感比较辣,用来吃生鱼片;黄色芥末则口感柔和,因此用途广泛,煮菜、炖菜都可以放一点,就连吃炒面和肉包子,有些人也要抹上黄芥末。

另外:原产于中国,自古以来都被当作一种自然药草。后传入日本,因为日本为岛国,吃海鲜的人很多,而芥末有很强的解毒功能,能解鱼蟹之毒,所以在日本得到发展,现在,芥末是日本料理的重要调味料之一,荞麦面、生鱼片和寿司尤其常用芥末。

通常,将芥末的根研磨之后,作成调味料。新鲜研磨出来的芥末呈现出浅绿色,具有粘性,散发出清新的气味和辛辣的味道.

日 本 芥 末 的 分 类,,

12楼:匿名用户

常见的芥末

有三种:白芥末主要生长于在北美、中东和地中海沿岸,其种子味道较温和,版带有芳香味。 黑芥末权原产南欧,其种子较辛辣,现多生长于阿根廷、智利、美国和一些欧洲国家。

褐芥末(印度芥末)源于马来亚,多产于英国、美国等地。 山葵及其代用品辣根常被称为 绿芥末 或 日本芥末 ,这是因为山葵的气味或味道与芥末类似;但实际上,山葵属于山葵属,辣根则属于马萝卜属,与芥末是不相关的。

13楼:匿名用户

白芥末、黑芥末、褐芥末、绿芥末

芥末产自**

14楼:匿名用户

原产于中国(从周代起就已开始在宫廷食用),后传入日本。

15楼:匿名用户

原产于日本,自古以来都被当作一种自然药草。现在,芥末是日本料理的重要调味料之一,荞麦面、生鱼片和寿司尤其常用芥末。通常,我们将芥末的根研磨之后,作成调味料。

新鲜研磨出来的芥末呈现出浅绿色,具有粘性,散发出清新的气味和辛辣的味道.

16楼:小乐笑了

芥末就是芥菜种子碾成的细末,主要产自中国和日本。

芥末又称芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉(mustard),一般分绿芥末和黄芥末两种。

黄芥末源于中国,是芥菜的种子研磨而成,黄色、味道呛辣,故又称为芥辣。

主要产地在广东和福建(潮州人爱以芥菜腌成咸菜)。

绿芥末(青芥辣)源于日本,山葵,呈绿色,其辛辣气味强于黄芥末,且有一种独特的香气。

黄芥末与wasabi(山葵,绿芥末)同样深受日本人的欢迎。

17楼:巧

日本,自古以来都被当作一种自然药草。芥末微苦,辛辣芳香,对口舌有强烈刺激,味道十分独特,芥末粉润湿后有香气喷出,具有催泪性的强烈刺激性辣味,对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。

亦可与生抽一起使用,充当生鱼片的美味调料。

18楼:匿名用户

名称:芥末学名black mustard (brassica nigra [l.] koch)和white mustard (sinapis alba l.

),英文名分别是black mustard seeds 和white mustard seeds (mustard的德文是senf)。

食用:用的是芥菜的种子,用它作成的芥末粉和芥末油。

产地:在中国的大部分地区均有种植。

口味:微辣,但是芥末油是蛮刺激的,芥末酱根据加的调味不同口感不同。

颜色:微黄。

搭配:国外搭配热狗,法国料理里面用的也不少,国内也很普遍,为我国北方的一种常见调料,主要用来拌菜,如常见的芥末黄瓜、芥末鸭掌、芥末鸡丝等。粉粉可以加入不同的调料制成各种酱或者膏。

原产于我国,历史悠久,从周代起就已开始在宫廷食用。芥末微苦,辛辣芳香,味道十分独特,可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品,亦可与生抽一起使用,充当生鱼片的美味调料。芥末粉润湿后有香气喷出,具有催泪性的强烈刺激性辣味,对味觉、嗅觉均有刺激作用。

做绿芥末的原料是一种生长在山上的植物山葵,它的根和茎可以用来制作芥末粉;黄色芥末的原材料是辛辣的芥末菜,其叶子专用来做芥末粉、芥末浆。

营养分析

1. 芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃的作用,能增强食欲;

2. 芥末有很强的解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末;

3. 芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐,这种成分不但可以预防蛀牙,对预防癌症,防止血管凝块,**气喘等也有一定效果;

4. 芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效;

5. 芥末油有美容养颜的功效,在美体界,芥末油是很好的按摩油。

相关人群

一般人群均可食用

1. 高血脂患者、高血压患者、心脏病患者、食欲不振者适宜食用;

2. 胃炎、消化道溃疡患者忌食,眼睛有炎症者、孕妇不宜食用。

制作指导

芥末调辣妙法:

1. 芥末用水调匀(不能太稀),放到火上去烤,然后再盛放到蒸锅内稍蒸一下辣味即可出来;

2. 用滚开水冲入芥末调和拌匀,然后加盖,放于阴凉处几小时,也可出辣味;

3. 在芥末中酌量添加些糖或食醋,能缓冲辣味,且风味更佳。

备注 1. 不宜长期存放;

2. 中国人吃的芥末大部分都是绿色的,在日本,除了这种普通的绿芥末以外,还有一种黄色的芥末,二者的功用有所不同。一般来说,绿色芥末的口感比较辣,用来吃生鱼片;黄色芥末则口感柔和,因此用途广泛,煮菜、炖菜都可以放一点,就连吃炒面和肉包子,有些人也要抹上黄芥末。

另外:原产于中国,自古以来都被当作一种自然药草。后传入日本,因为日本为岛国,吃海鲜的人很多,而芥末有很强的解毒功能,能解鱼蟹之毒,所以在日本得到发展,现在,芥末是日本料理的重要调味料之一,荞麦面、生鱼片和寿司尤其常用芥末。

通常,将芥末的根研磨之后,作成调味料。新鲜研磨出来的芥末呈现出浅绿色,具有粘性,散发出清新的气味和辛辣的味道.

19日本住酒店有什么特别要注意什么,去日本入住酒店,东西随意用却有一个特殊“要求”,这个要求到底是啥?

1楼 匿名用户 基本上在日本住酒店,和在其它国家住酒店,没有非常大的差异。 如果,说是特别之处的话。日本的酒店的服务,非常细致,有一些 特别 服务项目。 很多国内的旅日游客不太清楚。例如,日本酒店 1。可以向服务台申请 熨衣板 。 2。有投币式 公共洗衣机 烘干机 。 3。有仅限女性住宿的楼层。 4...