1楼：微湖情
主料抄五花肉500克
辅料袭芋头
(荔浦)半个
调料花生油
适量食盐
适量冰糖适量葱
适量姜适量八角
适量料酒
适量老抽
适量胡椒粉
适量肉桂
适量香叶适量水
适量小葱
适量芋头烧肉的做法
1.五花肉洗干净切成小块，凉水下锅
2.烧开后撇去浮沫
3.捞出肉块冲洗干净备用
4.锅内放少许油，放入适量冰糖慢慢加热
5.待烧至冰糖溶化并微红时，倒入肉块翻炒
6.加入料酒和老抽炒至上色
7.填入适量清水没过肉块
8.加入大料和胡椒粉
9.再放入姜片和葱段。要是有肉桂和香叶就更好了，这两样我家里都没有了10.盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖半小时
11.加入切好的芋头块
12.再炖至芋头软烂、汤汁收浓即可
芋头怎么做才好吃？
2楼：抗拒完美
煮着吃，原汁原味的，其他都是花架子
3楼：风云再战
大芋头可以削皮切片，一块芋头一片腊肉的摆放在盘中，放在火上蒸熟即可。
4楼：匿名用户
拔丝，或翻砂。非常好吃唇齿留香啊！
5楼：萌大少爷
放进木炭里。。浑~~~~！！！
6楼：俺真是过来人
1,把芋头蒸熟，然后剥了皮蘸着白糖吃！简单好又吃！
2。买五花肉切成片，锅里专放上水，烧开，把属五花肉放进去，水没过肉一指，把沫撇去。倒上酱油多放些，，料酒少许，白糖少许，放上葱段，姜片，花椒，茴香，香叶，红尖椒，草果等中草药，小火煮二个小时，芋头切成块，出锅前40分钟放进去。
试一试，超好吃！馋死了……
7楼：
大芋头也叫香芋。我这里有个甜点的做法。
香芋去皮切两指粗一指长的条。蒸熟，粘白芝麻油炸。吃的时候撒糖也 可以做糖芋苗。
挖球，熬甜汤，加蜂蜜冰糖。
8楼：匿名用户
小芋头蒸着吃，
大的嘛，我觉得也是蒸着吃好听，但是要切成丝，然后再蒸。
9楼：新鲜空气
可以和排骨放在一起煲汤
也可以蒸熟以后蘸糖吃
我个人很喜欢这两种吃法哦。。。
10楼：匿名用户
大芋头做汤或羹，小芋头蒸或炒或焖。我那爱做饭的五叔就用去皮的小芋头焖五花肉吃，超好吃。
11楼：匿名用户
我最喜欢吃芋头了。。。
要完全体味芋头的香味就要把它煮一煮，要煮到捏起来有点软软的，然后剥了皮蘸着白糖吃，不要蘸太多哦，不然就只有甜味儿了。。。
五花肉炖芋头的家常做法大全怎么做好吃视
12楼：南宁西京专业
用料主料
五花肉150克
芋头500克
调料色拉油
少许食盐
5克酱油1勺姜
2片剁椒
1勺五花肉炖芋头的做法
1.五花肉用清水冲干净、沥干水份，切成0.5cm厚3cm宽块2.芋头用清水反复冲洗干净放入锅，加入水末过芋头中火煮开锅后再煮3分钟左右
3.煮好的芋头从锅中捞出放凉或直接放冷水中过凉用手削掉外皮4.芋头去皮后切滚刀块
5.锅清洗干净，倒少许油将姜片入锅中炒出香味，加入五花肉小火慢慢炒至两面变金黄色
6.往锅中倒入开水，煮开锅后，放入切好的芋头和酱油(水量以末过芋头为准)，小火慢慢炖10~15分钟，出锅前加入准备好的剁椒一道又美味又下饭的美食就出锅啦
13楼：匿名用户
用料主料
五花肉400克
芋头2个
调料酱油
少许冰糖
5粒鸡精少许葱
少许姜少许蒜
适量干辣椒
6个料酒
少许豆瓣酱
1勺植物油
适量五花肉炖芋头的做法
1.将五花肉洗净后切成小块，芋头去皮切小块备用，锅内做水放入姜片和葱段去腥味，水烧开后放入切好的五花肉焯水；
2.将焯水后的肉捞出滤干水分；锅刷净后擦干水分，放入少许花生油；
3.放入冰糖，小火烧至完全融化,加入豆瓣酱炒出香味后加入葱、姜、蒜炒出香味，倒入焯好的肉炒匀，加入酱油、料酒、红辣椒炒匀；
4.倒入高汤或热水，盖上锅盖大火烧开后改小火顿至一个小时；
5.加入准备好的芋头、盐继续盖上锅盖顿20分钟左右；
6.大火收汤汁，加入鸡精搅拌均匀即可出锅。
烹饪技巧
1、烹调羊肉、牛肉和猪肉时各有一个窍门，那就是“羊肉萝卜牛肉茶，猪肉文火加山楂”。这是因为，在煮（炖）羊肉时，放进一个大白萝卜，萝卜上钻几个眼儿，羊肉的膻腥味就可以去掉了。
2、为了使牛肉炖得快，炖得烂，往牛肉锅放点茶叶，很快就可以把牛肉煮烂。茶叶约为泡一壶茶的量，用纱布包好，放入炖锅中和牛肉同煮。
3、在炖煮猪肉时，不宜用旺火煮，盐也不宜放得过早，更不要在中途加水。用小火炖猪肉时，放几个山楂，不仅肉烂得快，而且还能增鲜。
4、热水煮肉的肉味比较鲜美、而冷水煮肉的汤味比较香！
14楼：匿名用户
ten look like sculpture,
芋头烧五花肉怎么做好吃
15楼：匿名用户
主料五花肉
500克
芋头200克辅料油
适量盐适量料酒
适量老抽
适量冰糖
适量步骤
1.适量
2.芋头去皮洗净
3.芋头切滚刀
4.五花肉焯水洗净
5.锅中倒油，倒入姜片，放入五花肉大火翻炒出油6.放一勺老抽
7.放入两勺料酒
8.放入适量冰糖
9.放入适量的水大火烧开，小火炖煮10分钟10.倒入切好的芋头
11.小火炖煮10分钟，焖10分钟即可
16楼：世籁庚叡
用料：五花肉
500g
香芋一个（大小随意）
油，盐，香菇，生老抽，姜，耗油
适量五花肉焖香芋的做法
：1、香芋去皮切得像我的这般大小，五花肉也比平时吃的切大块点。把所有佐料都弄好。
2、煤气打开锅洗干净下油把香芋煎至两面金黄色，（煎的时候锅底和香芋上面都要撒盐）便可待用
3、煎了香芋的油再把所有佐料放下炒香，炒想后把五花肉也倒进来加盐炒香，炒出来油来后便把芋头倒下去再炒下放点生老抽和耗油再炒一下便关火。转至电饭煲，电饭煲里面加小半碗水，再把香芋倒下去，直到电饭煲键跳入保温即可。我忘了买葱，上面撒些葱会更香。
4、好了，开吃。
香芋煮肉怎么做好吃，香芋煮肉的家常做法
17楼：year幸运宠儿
主料香芋头500克、姜适量、鸡腿菇3个、老抽一勺、胡椒粉适量、鸡精一小勺、猪肉500克、葱1根
猪肉烧芋头步骤1
猪肉烧芋头的做法大全
准备好原料
步骤2猪肉烧芋头的做法
猪肉切成片，芋头切成滚刀块。葱切碎，姜切丝。肥肉也切成片步骤3猪肉烧芋头的家常做法
锅烧热，入肥肉炸出油
步骤4猪肉烧芋头的简单做法
放入葱和姜炸香
步骤5猪肉烧芋头怎么吃
倒入猪肉炒变色
步骤6猪肉烧芋头怎么做
加入老抽上色
步骤7猪肉烧芋头怎么炒
倒入开水，中火烧
步骤8猪肉烧芋头怎么煮
把鸡腿菇切成块
步骤9猪肉烧芋头怎么炖
猪肉烧烂后加入芋头和鸡腿菇
步骤10
猪肉烧芋头怎么煸
芋头烧烂后加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅
芋子炖牛肉，怎样炖才好吃
18楼：八卦星人小林
1.将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时。
2.戴一次性手套将芋头剥去外皮，清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时。
3.吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花。
芋头炖牛肉是一道由芋头，牛肉为主要材料，盐、味精等为调料制作而成的粥品，属于家常菜粥。该道菜品通过将食材进行炖煮的方法制作而成。
芋头富含淀粉、蛋白质、维生素，具有健脾强胃、滋补身体的功效。
牛肉含蛋白质、脂肪以及多种维生素，具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。牛肉与芋头搭配食用，对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用，还有防止**老化的功效。
19楼：小隐狼
注重香味的话要在配料上花功夫。花椒大料八角茴香。。。 第一次尝试的话少放料多观察。
炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。
旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。
在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。
炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。
将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。
加些酒或醋（按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例）炖牛肉，可使肉更软嫩。
在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。
20楼：匿名用户
1,用温水捞下
2放冷水去血水
3炒锅里放油加入葱、姜片料酒牛肉、大料炒干水分炖好，出锅加点香菜就行了。
五花肉烧小芋头怎么做好吃
21楼：匿名用户
五花肉烧芋头
主料五花肉
500g
芋头500g辅料油
适量盐适量八角
1粒桂皮适量姜
适量料酒
适量老抽
适量白糖
适量鸡精
适量步骤
1.五花肉切块。
2.芋头去皮洗净切成块。
3.锅放油，放入姜和八角、桂皮。
4.放入五花肉炒出油。
5.炒至出油，加入白糖炒一分钟，再加入料酒。
6.加入老抽炒匀。
7.加水淹没五花肉，大火烧开后转小火焖半小时。
8.待汤汁剩下三分之一时加入芋头，放少许盐，改大火炖十至十五分钟。
9.最后加入鸡精即可。
小贴士芋头去皮妙法：将带皮的芋头装进小口袋里（只装半袋）用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。
五花肉炖芋头的家常做法大全怎么做好吃
22楼：am漫画侠
材料主料：瘦猪肉200克，
鲜香菇200克，
调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克
做法1.肉和香菇分别切片；
2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；
5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
香芋猪肉怎么做才好吃
23楼：林夕的微笑
用料主料芋头500克姜适量鸡腿菇3个老抽一勺胡椒粉适量鸡精一小勺猪肉500克葱1根
猪肉烧芋头的做法
1.猪肉烧芋头oj.jpg
准备好原料。
2.猪肉烧芋头tg.jpg
猪肉切成片，芋头切成滚刀块。葱切碎，姜切丝。肥肉也切成片。
3.猪肉烧芋头nr.jpg
锅烧热，入肥肉炸出油。
4.猪肉烧芋头cy.jpg
放入葱和姜炸香。
5.猪肉烧芋头uh.jpg
倒入猪肉炒变色。
6.猪肉烧芋头dk.jpg
加入老抽上色。
7.猪肉烧芋头df.jpg
倒入开水，中火烧。
8.猪肉烧芋头tp.jpg
把鸡腿菇切成块。
9.猪肉烧芋头mr.jpg
猪肉烧烂后加入芋头和鸡腿菇。
10.猪肉烧芋头ct.jpg
芋头烧烂后加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。
24楼：再凉过人心
步骤香芋焖瘦肉的做法步骤11.瘦肉切片，用适量盐，黄酒、生抽、淀粉、花生油、老抽、腌制
香芋焖瘦肉的做法步骤22.香芋切小块
香芋焖瘦肉的做法步骤33.锅内下多一点的油下瘦肉滑炒至变色盛出香芋焖瘦肉的做法步骤44.余油下香芋煎
香芋焖瘦肉的做法步骤55.下适量盐煎至金黄香芋焖瘦肉的做法步骤66.下没过香芋的水
香芋焖瘦肉的做法步骤77.少量黄酒大伙煮开香芋焖瘦肉的做法步骤88.差不多收干汁的时候下瘦肉，焖熟几块，出锅后撒上葱花即可