1楼：尐i強
可以冷冻，但要炸至膨松不能上色为准。油条面坯一般都要炸好再冷冻，油条凉了发硬、发绵、不酥脆有三个方面的原因：
配料结构不合理；
膨松剂配方有缺陷。
制作工艺不合理或有缺陷。采用无铝油条膨松剂〔泡多源〕制作油条口感酥脆好咬（口溶性好）、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、色泽红润，凉了不发硬、不发绵。泡多源是制作高品质油条的最新无铝油条膨松剂，特别适合于油条连锁加盟店、油条加工批发商、高档饭店早餐等。
2楼：匿名用户
最好不要，你可以保鲜，但是冷冻后解冻口感肯定差别很大。
3楼：李小媛媛媛
不能！都不脆了，不好吃哦。除非二次过油！！！
油条能不能放冰箱冷冻
4楼：千山鸟飞绝
可以。吃不完的油条可以放进冰箱冷冻起来，吃的时候放煎锅里翻面的炕炕（不用放油），味道如初。
自己炸油条的步骤如下：
材料：面粉250克，鸡蛋适量，食用油500克。
1、准备好原料。
2、鸡蛋打散，加水，搅拌均匀
3、蛋液加入面粉。
4、和成光滑的面团，放到冰箱静置40分钟。
5、静置好的面团不要揉，直接拉长。
6、把拉长的面团切段。
7、两个叠起，用筷子压一下。
8、油热后放入油条坯。
9、炸至焦黄，膨大即可捞出，放凉食用。
5楼：tao涛
可以的，但要用保鲜袋包好，以防水分流失。
6楼：匿名用户
等凉了后再放入冰箱，只是冷冻过后的油条口味得看自己了。
7楼：匿名用户
油条能放冰箱冷冻,但是冷冻后就不好吃了
速冻油条是炸好再冷冻吗
8楼：石榴木头
有两种工艺：1、先炸再速冻，先炸至膨胀但不上色时，冷却后速冻。2、油条面剂子冷冻，然后解冻后炸
9楼：起跑线招标网
不是，冷冻之后再拿出来炸
炸油条的面能不能放到冰箱里保鲜？
10楼：毕业季的爱
不可以。油条用的是发面，保鲜后会影响发面效果。
油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。很多人误以为，宋朝时，秦桧**岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒，被看做油条起源，其实，油条远远早于宋朝。具体时期不得考证。
11楼：匿名用户
不可以啊;放在里面面都映了;那就不好做了;
12楼：匿名用户
不可以的 面会坏掉的
稻香村糕点能不能放冰箱里冷冻呢？
13楼：匿名用户
像麻酱威化之类是适合放冰箱里的，但像美莓软饼这样真空包装的适合常温保存，还有蛋黄酥等如果冷冻了会很影响口感。
油条面为什么要在冰箱里放一晚上
14楼：维意定制家具
和面的时间早,放到冰箱安全,但用之前要提前解冻。
油条能不能放冰箱冷冻
15楼：砿鄿8mnz7渊
等凉了后再放入冰箱，只是冷冻过后的油条口味得看自己了。
16楼：猴荡刳
能 冷藏后用蒜汁拌着吃也不错
17楼：影歌
油条能放冰箱冷冻,但是冷冻后就不好吃了