1楼：百度用户
1. 方言，漂浮：木头在水上～。 详细字义
〈动〉 1. 漂浮 [float]。如:
木头在水上氽 2. 〈方〉：用油炸 [deep-fry]。
如:油氽花生米[1] 汆 拼音：cuān五笔86:
tyiu 五笔98:tyiu 仓颉:oe
笔顺编号:342534 四角号码:80902 unicode:cjk 统一汉字 u+6c46基本字义
1. 烹调方法，把食物放在开水里稍微一煮：～丸子。～萝卜。 2. 方言，烧水用的金属器具，能很快地把水煮开：～子。水～儿。
详细字义〈动〉
1. 一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮 [quick-boil]。如:鲫鱼汆汤;汆丸子 2. 引申为把东西丢到水里或人钻入水中 [dip]
所以才几天就搁下来了,眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。——沙汀《淘金记》
汆字怎么读
2楼：帅气的小宇宙
汆字的读音是cuān。
汆【cuān】
基本释义；
（1）一种烹饪方法。先把原料切配好，在旺火上待水烧开，放入原料，水再开时加进调料即成。
（2）汆子，烧水的一种器具。
（3）用汆子烧水：汆了一汆子水。
（4）引申为把东西丢到水里或人钻入水中。
出处：所以才几天就搁下来了,眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。——现代 沙汀《淘金记》
3楼：月似当时
汆拼音：cuān
简体部首：水
五笔：tyiu
总笔画：6
笔顺编码：撇, 捺, 竖钩, 横撇/横钩, 撇, 捺解释：烹调方法，把食物放在开水里稍微一煮：～丸子。～萝卜。
方言，烧水用的金属器具，能很快地把水煮开：～子。水～儿。
用氽法成菜一般以汤作为传热介质，成菜速度较快，是制作汤菜的专门方法。这种方法特别注重对汤的调制。汤质上，有清汤与浓汤之分，用清汤氽制的叫清氽，用浓汤氽制的叫浓氽。
不管是清氽还是浓氽，所选原料必须细嫩鲜美，通常选用动物类细嫩瘦肉，如猪里脊肉、鸡脯肉、鱼、虾、贝类和肝、腰之类，而老韧、熟料，或不新鲜有异味的原料，则不宜选用。
一般茸缔制品需用清汤氽制。氽制时，汤温不可过高，以80℃左右为宜，下入原料后，逐渐将汤加热至将沸，原料凝结发白，成熟即可，以保证成菜口感软嫩，汤汁鲜美清辙，比如清汤鱼圆。
非茸缔制品一般用毛汤氽制，但需先将毛汤调好。方法是:先将原料切配好，然后放入清水中泡出血水，再用有血沫的水去调汤，使毛汤变清澈。
调汤时应用中火，烧至刚沸转小火，撇沫时动作应轻，以防将汤汁搅浑浊。代表菜肴有榨菜肉丝汤、腰片汤、猪肝汤等。
4楼：咿呀1啊
"汆"读作【tǔn】三声（上“人”，下“水”）还有一个跟这个字很像的一个字，在印刷体的情况下很难区分。
【相似字形】
这两个字容易混
1.氽 cuān(上“入[rù]"; 下“水”)2. 氽tǔn (上“人[rén]";下“水”）【基本解释】
《氽 >cuān
氽，上面是“入”，下面是“水”，合起来表示“(把东西)放入(沸)水中”。“氽”字的常用义是一种“烹调方法，把食物放到沸水里稍微一煮。
1.烹调方法：把食物放在开水里稍微一煮：氽丸子、氽萝卜。
2.方言：烧水用的金属器具，能很快地把水煮开：氽子、水氽儿3.用氽子把水烧开：氽了一氽子水
《氽》tǔn
1.方言，漂浮：木头在水上～。
2.氽”是漂在水上的意思。
在烹饪里，“氽”的做法即油炸（把食物放在油锅里炸时，它会浮起来）。
氽水又称灼水或拖水，是烹调前把材料进行加热处理的烹调技巧 。
【注】这两个字看着相似，但是意思跟读音是不同的，所以一定要区分上边的是“人”还是“入”。
5楼：通化金浩然
汆，拼音是cuan 第一声，解释，1.一种烹调方法。2，方言。组词：汆丸子，汆萝卜。
6楼：中蓝小倩
氽字的读音是读tun第三声
7楼：cvt无级变速器
[cuān]
望采纳谢谢
8楼：花国夫人
di第二声，买进的意思
9楼：戚洁卓春
氽，一汉字，为地方方言用字，意为漂浮。
读音：tǔn
基本字义
1.方言，漂浮：木头在水上～。
10楼：纶爱馥甄
汆bai[cuān]
例句鱿鱼为
什麽要先du汆烫后再炒zhi？
基本解释
烹调方法
dao，把食物放在开水里回稍微一煮：～丸子答。～萝卜。
方言，烧水用的金属器具，能很快地把水煮开：～子。水～儿。
详细解释
〈动〉一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮 [quick-boil]。如:鲫鱼汆汤;汆丸子
引申为把东西丢到水里或人钻入水中 [dip]所以才几天就搁下来了,眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。——沙汀《淘金记》
百科释义
氽是一种烹调方法，把食物放到沸水里稍微一煮，引申为把东西丢到水里或人钻入水中
部首笔画
字形结构
部首: 水
部外笔画: 2
总笔画: 6
五笔86: tyiu
五笔98: tyiu
仓颉: oe
笔顺编号: 342534
四角号码: 80902
郑码: odak
11楼：苏维利亚
cuan上入下水——汆cuan第一声。
上人下水——氽，tun，第三声。不要弄错。
12楼：匿名用户
cuan读第一声，上入下水。上人下水读tun第三声。
13楼：風間薰竹
汆和氽的读音弄反了。是cuān丸子。
汆和氽字怎么读
14楼：遇见若阳
汆： cuān
氽： tǔn
一、汆的释义：
1、一种烹饪方法。先把原料切配好，在旺火上待水烧开，放入原料，水再开时加进调料即成。
2、汆子，烧水的一种器具。
3、用汆子烧水。
组词：汆水 、生汆、汆子
二、氽的释义：
1、漂浮。
2、用油炸。
组词：氽烫 、氽水 、氽子 、氽师乡
扩展资料1、汆水[cuān shuǐ]
氽水是一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮，引申为把东西丢到水里或人钻入水中，如：水氽丸子、氽汤、氽黄瓜片。
2、生汆[shēng cuān]
生的、半生的、半成品食物倒入沸腾的水中。
3、汆子[cuān zi]
烧水用的薄铁筒，细圆柱形，可以插入炉子火口里，使水开得快。
4、氽烫[tǔn tàng]
先将料用沸水烫熟后捞出，放在盛器中，另将已调好味的、滚开的鲜汤，倒入盛器内一烫即成。
5、氽水[tǔn shuǐ]
又称灼水或拖水，是烹调前把材料进行加热处理的烹调技巧。
15楼：葛芳洲威赞
“氽”，汉字。读作“tǔn”，写作：上“人”，下“水”；意思是漂浮，一般在用在方言里。
又引申为“用油炸”(因为油炸食品时大多食物都浮在油面上)，如“氽油条'、“氽虾片”、“油氽馒头”、“油氽花生米”。
“汆”，汉字。读作“cuan”,写作：上“入”，下“水”；烹饪专用语，是沸水下料，水开即成的一种烹调方法。
原料大多是小型的或加工成片、丝、条和制成丸子。一般是先将汤或水用旺火煮沸，再投料下锅，只调味，不勾芡，水开即起锅。
还有一种氽法，是先将原料用沸水锅烫至八成熟后捞出，放于碗内，另将已调好味的滚沸的鲜汤倒入碗内，一烫即成。这种氽法一般也称为汤爆或水爆。氽制的菜肴特点是：汤多而清鲜，质嫩而爽口。
16楼：匿名用户
汆cuān
一种烹饪方法。先把原料切配好，在旺火上待水烧开，放入原料，水再开时加进调料即成。
汆子，烧水的一种器具。
用汆子烧水：～了一汆子水。
氽 tǔn
漂浮：木板在水上～。
用油炸：油～馒头|油～花生米。
“氽”、“氽”和“籴”字形十分相近，又不常用，所以极容易混淆。其中的“氽”和“氽”简直像双胞胎那样难以分辨。不过，如果懂得它们都是会意字，认真分析一下它们的“成字原理”，也就不难辨清了。
“氽”字念 tǔn ，上面是“人”下面是“水”，合起来是人浮在水上。“人浮在水上”是漂浮的一种情况，所以“氽”的本义是“漂浮”，如木板在水上“氽”、“尸体氽上来了”。又引申为“用油炸”（因为油炸食品时大多食物都浮在油面上），如“氽油条'、“氽虾片”、“油氽馒头”、“油氽花生米”。
“氽”字念 cuān ，上面是“入”，下面是“水”，合起来表示“（把东西）放入（沸）水中”。“氽”字的常用义是一种“烹调方法，把食物放到沸水里稍微一煮，”如“氽汤”、“氽丸子”“氽黄瓜片”。
“籴”念 dí，上面是“入”，下面是“米”，合起来就是买进米。“米”可借代粮食，所以“籴”泛指“买进（粮食）”，如“籴米”、“籴麦子”。跟“籴”相对的“粜” tiào ，则是“卖出（粮食）”。
最后，让我们把上面的辨析编成口诀，以便记忆：人（rén）浮水上读作 tǔn ，入（rù）水煮炸念作 cuān ，出米为 tiào 入（rù）米（dí），拆字会意不难判。
17楼：幸福并快乐着涵
氽字读cuān，上半部是一个“入”字，下半部是一个“水”字。
汆 cuān （注：入字旁；记：入水成汤）一种烹调方法，把食物放在开水里稍微煮一下。
汆是汤菜的主要做法，大部用于小形或经过加工成片、丝、条和制成丸子的原料。特点是汤多而清鲜，菜肴脆嫩。
例如：“汆汤”、“汆丸子”“汆黄瓜片”等。
氽字读tǔn ，上半部是一个“人”字，下半部是一个“水”字。“人浮在水上”是漂浮的一种情况。
氽 tǔn（注：人字旁；记：人浮于水上）方言，漂浮：木头在水上氽。
[方]用油炸。如:油氽花生米。
例如：“氽油条'、“氽虾片”、“油氽馒头”、“油氽花生米”等。
18楼：金依波隗魁
第一个tun，三声，上面是“人”下面是“水”,合起来是人浮在水上。“人浮在水上”是漂浮的一种情况,所以“氽”的本义是“漂浮”,如木板在水上“氽”、“尸体氽上来了”。又引申为“用油炸”(因为油炸食品时大多食物都浮在油面上),如“氽油条’、“氽虾片”、“油氽馒头”、“油氽花生米”。
第二个“汆”字念cuan，1声,上面是“入”,下面是“水”,合起来表示“（把东西）放入（沸）水中”。“汆”字的常用义是一种“烹调方法,把食物放到沸水里稍微一煮,”如“汆汤”、“汆丸子”
“汆黄瓜片”。
19楼：逆流湾
遇到不会的字可以在电脑上切换拼音输入法，先输u然后再输入该字的组成结构的拼音就回出来了，比如汆（cuan第一声）就输urushui，氽（tun，第三声）
汆与氽分别读什么？意思是什么
20楼：匿名用户
汆cuān
一种烹饪方法。先把原料切配好，在旺火上待水烧开，放入原料，水再开时加进调料即成。
汆子，烧水的一种器具。
用汆子烧水：～了一汆子水。
氽 tǔn
漂浮：木板在水上～。
用油炸：油～馒头|油～花生米。
“氽”、“氽”和“籴”字形十分相近，又不常用，所以极容易混淆。其中的“氽”和“氽”简直像双胞胎那样难以分辨。不过，如果懂得它们都是会意字，认真分析一下它们的“成字原理”，也就不难辨清了。
“氽”字念 tǔn ，上面是“人”下面是“水”，合起来是人浮在水上。“人浮在水上”是漂浮的一种情况，所以“氽”的本义是“漂浮”，如木板在水上“氽”、“尸体氽上来了”。又引申为“用油炸”（因为油炸食品时大多食物都浮在油面上），如“氽油条'、“氽虾片”、“油氽馒头”、“油氽花生米”。
“氽”字念 cuān ，上面是“入”，下面是“水”，合起来表示“（把东西）放入（沸）水中”。“氽”字的常用义是一种“烹调方法，把食物放到沸水里稍微一煮，”如“氽汤”、“氽丸子”“氽黄瓜片”。
“籴”念 dí，上面是“入”，下面是“米”，合起来就是买进米。“米”可借代粮食，所以“籴”泛指“买进（粮食）”，如“籴米”、“籴麦子”。跟“籴”相对的“粜” tiào ，则是“卖出（粮食）”。
最后，让我们把上面的辨析编成口诀，以便记忆：人（rén）浮水上读作 tǔn ，入（rù）水煮炸念作 cuān ，出米为 tiào 入（rù）米（dí），拆字会意不难判。
焊焬怎么读,焬字的读音和意义是什么？谢谢
1楼 匿名用户 焊 字读作 han ，类似 汉 的发音，也就是我们常说的焊接工的焊字。 焬 字比较偏疏，读作 xiyi 类似 蜥蜴 的发音，在古时同火光的意思。 2楼 匿名用户 han四声 yi四声 3楼 匿名用户 han yang 4楼 热情的可可耐耐 读作 han yang 焬字的读音和意义是什...