1楼：我们为幸福走起
如果做豆芽：
1.选豆子，将坏了，或者是不完整的、破皮的豆子全部挑出来。如果选不干净的话会造成全部的豆子烂掉。
2.黄豆放入温水中浸泡一天。注意水温，不要太热。
3.将水倒掉，二次选豆子，将没有泡开的豆子全部拣出，这个也是为了防止豆子全部烂掉。没泡开的豆子是不会出芽的，很容易坏掉。
4.用一块纱布盖上，上面再用干净的湿毛巾盖上，放到不见光的地方。这时候就要注意屋子里的温度了，没有二十度也要有十几度的，最好是有暖气，但不要直接放在暖气上。
5.每天冲洗一次黄豆，冲洗纱布和毛巾，重新盖好。
6.一天后应该就有芽钻出来。注意每天换水冲洗，冲洗的时候要把脱落的豆子皮和没出芽的豆子拣出来。过三四天芽到一定长度就可以吃了。
切记：无论是选豆子还是换水都要让手没沾过荤腥的人去做，沾了荤腥的手千万别碰它，很容易造成烂根。所以，最好是留下一双手不要沾荤，也就几天的事情，没什么的。
盖纱布主要是挡住阳光。容易发芽
生绿豆芽上面盖的布要湿的还是干的
2楼：小疯子不在火星
1、先将绿豆挑选好（不好的豆子生不出豆芽还会烂），放在干净的盆里，然后烧一壶开水，将开水倒入装有豆子的容器内，用一个干净的大点的勺子或其他工具不停的顺着一个方向搅动，只到用手试水温已凉了，然后将水全部倒到；
2、将绿豆放入漏水的容器中，再将毛巾用温水打湿后盖在绿豆上，要全部盖住；
3、将装有绿豆的容器放在温度较高的地方，每天要换一次水（要用温水，以不烫手为准），水要均匀的浇到豆子上（不用拿开毛巾）要重复二次左右。然后让水慢慢自己流干为止。温度要平衡。
4、绿豆的数量以刚好可以平铺容器底部为准，太多了豆子发起来后长不开。
上面是做法，需要盖湿布。
3楼：老苗芽豆专卖
一般不需要盖布的，主要是避光。湿的比较好，。
生豆芽盆地和盆上面都要用剔布吗
4楼：云雾迷蒙
豆芽也称豆芽苗，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、
生豆芽用什么材质的器皿最好？为什么？
5楼：123456奋斗
用有孔的容器如小竹筐之类装好，上面盖上拧干的湿布，每天用清水把豆投二次，再用湿布盖好，这样几天后就会生出豆芽来，记住要放在没有阳光的地方，不要在太阳下晒。用塑料小筐也可以。不过在筐的外面再加一个小盆之类的接沥下来的水。
生豆芽的一般方法：
一 .选料：选择颗粒饱满，而且个头完整的黄豆或是绿豆，洗净后，用冷水浸泡在容器里，液面超过黄豆三寸以上。
泡软了才能发芽。浸泡时间是，10----14个小时，一般都是晚上泡，早上换水。
二 .换水：（也就是第二天早上）把容器中，泡过黄豆的水倒掉。
然后，用温水（水不能太烫，否则，会烫死黄豆不发芽。）连续把黄豆浸满换水三次，之后，再把容器中的水都倒完。目的是把所有的黄豆，都用温水浸湿且有点热度，好让黄豆发芽。
再用干净的新毛巾（最好用白色的，以防花色污染黄豆。）也用温水把毛巾浸湿，然后再把毛巾拧多半干，就是毛巾留点水分。但是，不能留太多的水，毛巾有点水分就可以了。
水分过多，也会把黄豆泡死的。
三 搁置： 把稍带点水分的新毛巾，折成能盖住黄豆大小的方块，然后，捂在连续浸过三次水的黄豆 上面，搁置起来。如果是冬天，就把容器搁在暖气的旁边，但不能搁在暖气上，那样就会烫死黄豆的。
四 勤换水：每隔三.四个小时，就要换一次水。
换水的方法同方法二，每次换水时，必须用温水，连续换三次，每次都把盛黄豆的容器，一起翻簸一下，目的是，让所有的黄豆都能淋上温水，好发芽。千万不能用手或东西搅拌，以免把黄豆弄烂，或是弄坏豆芽。然后，把毛巾也用温水浸湿，拧多半干，再折叠后盖在黄豆上面。
五、这样重复换水三天后，豆芽就长得差不多了，你可以根据自己的喜好，想让长多长的芽，就长多长。当长到你不需要再长的时候，就把容器里注满凉水，它就不再长了。
六 保存：注满冷水的容器，也要每天换一次凉水，否则，它会坏掉的，最好得放冰箱里。
6楼：匿名用户
发豆芽当然首选土陶啦。对于发豆芽来说，豆种发芽必需要保证的条件是足够的氧气，同时还要有温度。而陶罐是个绝佳的选择，一来陶制品通气性不错，二来还可以适度保温，让豆芽在20-25℃的温度下健康成长。
相对来说，虽然那些塑料、玻璃和金属的很漂亮，但是不透气，直到把豆芽菜憋成了豆豉，会严重影响豆芽的发芽率和发芽质量。
怎样用花盆生豆芽
7楼：匿名用户
我妈妈很喜欢吃豆芽，所以我经常吃到。也看到她是怎么生的。现在就简单给你介绍一下吧。
黄豆芽，用水洗一下，把水倒出去。上面盖一块带水的小纱布，用什么器皿都可以。估计一两天就能冒出小芽来，刚冒一点小芽的黄豆芽最有营养。
绿豆芽，我妈妈都是用新买的大花盆生，方法基本和生黄豆芽差不多，但是绿豆芽得生的又白又胖才好吃，所以时间比较长，得每天都用水冲，早中晚三次，用花盆的好处就是水能从底部的小孔渗出去。想要生出好的豆芽就要一天坚持冲三次。我妈妈生的就特别好。
另外豆芽还是吃自己生的比较好，尽量不要到外面买。什么都不用加。是药三分毒，不要加什么药，对身体不好。
蚕豆芽我就不会了，也没有吃过！好吃吗？ 呵呵！
希望你能成功生出好吃的豆芽。 另外，说一句，豆芽很有营养哟！
生豆芽不用棉线毛巾盖在豆芽上面可以吗?求解谢谢
8楼：田虹
答：只要敷盖〃透气〃物都可行！
解析：植物生长六要素：氮、磷、钾、阳光、水、空气。因此，敷盖毛巾可透
气，否则芽难生，霉乱定发生！
水发豆芽为什么盖布？
9楼：尚德蕴能
盖布的原因是豆芽见光会发红，发苦影响口感。
水发豆芽的做法：
1.材料准备：绿豆洗净，放入盆中用水泡3-4小时2.拿出干净无油的盆，铺上两张纸巾，把泡好的绿豆捞出，均匀平铺在纸巾上，绿豆上盖上一层湿布，然后均匀的撒上少许水。
3.每天早中晚各撒一次水，盆里有多余睡的时候倒出。放在阴凉处。3-5天，你就可以吃了。
10楼：匿名用户
第一可以保持水分，第二避光，生出来的豆芽是黄色的，如果不避光，豆芽是绿色的。
11楼：匿名用户
让豆芽在压力下成长，长的粗壮
12楼：鄂一诺
保持水份不流失。最好上面再放上塑料膜。保湿效果好。
豆芽发芽之后是不是要放在泥土里
13楼：匿名用户
要种就种土里面；
生豆芽吃就不要放土里面。
把豆芽放在盆里，每天滤几遍水，用帘布盖上，放在温暖的地方或保暖的地方。
ps：豆芽不要碰油；尽量少见光。
自己在家生绿豆芽，怎样才能使芽长的又长又嫩？
14楼：
材料：绿豆500克
步骤：1、准备500克绿豆（要颗粒饱满的）放入无油的盆里。
2、倒入1000克开水，用无油的铲子不停搅拌，直至水变温，变凉为止。
3、放在避光的地方泡一夜。
4、第二天早上绿豆芽已经开始有一点点的小芽出现了。
5、在豆芽的盆上盖上一块干净无油的布，再放上一个比下面盆略大一些的盆。
6.、如图所示控干净盆里的水分（每天要给绿豆芽换3-4次水，用室温下的水，大约2000克左右）。
7、在上面的盆上压上重物。
8、第六天就可以将生好的绿豆芽彻底用清水洗净做菜了。
15楼：叶子的小厨
买菜难，在家生豆芽吧，营养健康，简单不失败，没有这种滤网盘的可以用矿泉水瓶，将矿泉水瓶底部扎很多小孔，每天多冲几遍水即可。
16楼：夏天遗忘的窗
要把豆子放在水盆里，上面覆盖上一层薄薄的纸，要放在阴冷潮湿的地方
17楼：匿名用户
用纱布盖在豆子上面，放到阴凉的地方，隔半个小时就撒少量的水在纱布上面