1楼：累得像猪一样
饭豆，是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。属于干豆类及制品，一年生缠绕草本，是豆科植物扁豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的。分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。
眉豆是粤人所习称。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。
红豆即海红豆（学名：adenanthera pavonina linn. var.
microsperma）豆科海红豆属，乔木，羽装复叶，小叶长椭圆，圆锥花序，花白色，荚果扁平，种子鲜红色，心材暗褐色，质坚而耐腐，可为支柱、船舶、建筑用材和箱板；种子鲜红色而光亮，甚为美丽，可作装饰品。
绿豆（vigna radiata (linn.) wilczek.）[1] ，属于豆科。
别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。
种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。
传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。其实绿豆还有一种的颜色，黄色的，这种品质很稀少，目前只在江西鄱阳看到，外表黄色，豆皮比绿色更薄，营养更佳！
市面上卖的红豆有一种长的（像饭豆一样）和一种短圆的（像绿豆一样），两者功效有什麽不一样？
2楼：七角****
您好 我们公司是专业做杂粮的
像扁豆一样的是 大红豆 像绿豆一样的叫 小红豆红小豆是紫红色的，很小，比绿豆大不了哪去。大红豆是那种像豌豆粒大小的，细长的，表面有花纹的。
红小豆是食疗佳品，性甘寒，有治血，排浓，消肿，解毒之功效，可治心肾脏、器小肿和痛肿，胙肋等症
大红豆，有健脾止泻，利水消肿的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好；适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食；适宜肥胖症之人食用。
望接纳~谢谢！！！！！
3楼：尹楚季婷
搜一下：市面上卖的红豆有一种长的（像饭豆一样）和一种短圆的（像绿豆一样），两者功效有什麽不一样？
红豆跟绿豆的营养价值有何不同
4楼：简单de回忆
红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。
营养价值：
1、赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；
2、赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美**的作用；
3、赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
绿豆又叫青小豆，绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的价值，还具有非常好的药用价值。
绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
绿豆还有解毒作用。如发生有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理。经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。
绿豆中的钙、磷等可以补充营养，增强体力。
5楼：褌媷蚈隣
红豆补血,绿豆降火,一个是温性,一个是凉性的,一般夏天吃绿豆,冬天吃红豆
6楼：茭欪軋
有些人不能吃绿豆，比如身体属于阴寒体制的人
7楼：蛮勋蒲幼枫
因为红豆属于比较燥热，一般适合冬天吃
它也富含铁质，对女性而言有补血的功效
而绿豆就比较没有特殊的功效
种植绿豆的比种稙绿豆的人为多..
虽然适合一般大众，但物以稀为贵..
红豆跟绿豆都有什么区别？
8楼：手机用户
主要红豆和绿豆的区别是： 红豆属热性，绿豆属凉性！ 总之各有千秋吧！！谢了！
9楼：手机用户
红豆内涵丰富，它不仅是爱情和相思的象征，还蕴涵了友情、亲情、思乡情、爱国情、师生情等世间许多美好的情感。王维的《相思》一诗起初就是一首写给其挚友李龟年的友情诗，而其它情感诸如亲情、思乡情、爱国情、师生情等都可以在古代的红豆诗文中得到印证。古往今来，无论是文人雅士、达官显贵，还是黎民百姓，都以拥有红豆、收藏红豆为荣，亲友、情侣之间更是常常用来互相馈赠，千百年来已经形成了红豆风俗。
相思子最美，如同真心难觅，有心的对待最为感动，所以世人利用它来表达羞涩的心意，是亲人也好，是情人也好、朋友也好，都是祝福，都是真心，都是真爱，都是真实感动 绿豆呢，除了颜色跟红豆不同之外。似乎表达不了上述感情与意义。不过，绿豆可以做药。
这也是很不错的
10楼：小灰机
颜色不一样啊。 再有就是营养不一样。 没听过红豆解暑的
11楼：夏轩
我觉得绿豆好吃.绿豆有清凉的效果,红豆是补血的,贫血都可多吃,夏天就多吃绿豆啦
12楼：██幻世萌█匮
好象色盲区分不出什么是红豆什么是绿豆
红豆和绿豆的营养价值和功效有什么区别？
13楼：珃顠琎
红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。为豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的种子，秋季果实成熟而未开裂时收获。
主产于广东、广西、江西等地。
又称相思豆，煮熟后会变得非常柔软，而且有着不同寻常的甜味，风味相当强。红豆原产于中国，是一种一年生灌木的种子，由于具有医疗效用，所以在远东一带颇受重视，数千年来一直将它加入米饭及汤里食用。也由于它们的甜度，所以红豆在东方甜食里是一种常见的材料。
营养价值1、赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；
2、赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美**的作用；
3、赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
适用人群一般人群均可食用
1、适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好；适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食；适宜肥胖症之人食用；
2、赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬伤者，忌食百日。
注意事项鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于**肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
用法用量赤小豆宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包，豆饭或豆粥，是科学的食用方法。
食用功效赤小豆性平、味甘、酸、归心、小肠经；
具有健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。
绿豆汤最为健康的食用方法 大家都知道绿豆汤有消暑益气、清热解毒等功效，但怎么做怎样吃才能起到不同的效果呢？其实，绿豆汤的制作和饮用也很有讲究。专家提醒广大消费者，绿豆的消暑之功在皮，解毒之功在内，要“对症”来吃，而且加料的绿豆汤有更好的食疗作用。
首先，喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只需光喝清汤。绿豆煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可。不过应注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用，会出现腹痛腹泻，阴虚者也不宜大量饮用，否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。
其次，烂熟的绿豆汤清热解毒功效最好，由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、痘毒等也有一定的疗效，这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果欠佳，但有很强的清热解毒功效。 另外，绿豆汤的功效不仅仅是清热解毒，它还有降低血压和胆固醇、防止动脉粥样硬化等作用。 绿豆汤有些人不宜多喝 夏季暑热盛行，绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。
中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，能预防中暑，**食物中毒等。 现代医学研究也认为，绿豆营养价值较高，蛋白质含量比鸡肉还多，钙质是鸡肉的7倍，铁质是鸡肉的4.5倍，磷也比鸡肉多。
这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有—定的作用。有关实验还表明，绿豆可能对**动脉粥样硬化，减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。 但是，营养学家提醒人们：
虽然大多数人都可以放心地喝绿豆汤，没有太多禁忌，但是体质虚弱的人，不要多喝。从中医的角度看，寒证的人也不要多喝。由于绿豆具有解毒的功效，所以正在吃中药的人也不要多喝。
红豆和绿豆哪个营养价值高？？
14楼：匿名用户
红豆为豆科植物赤小豆或赤豆的种子。性平，味甘酸；人心、小肠经。利水除湿，和血排脓，消肿解毒，调经通乳，退黄。
主治水肿脚气，疮肿恶血不尽，产后恶露不净，乳汁不通，湿热黄疸，痢疾，痈肿，肠风脏毒下血等病症。每100克含蛋白质20.7克，脂肪0.
5克，碳水化合物58克，粗纤维4.9克，灰分3.3克，钙67毫克，磷305毫克，铁5.
2毫克，硫胺素0.31毫克，核黄素）.11毫克，尼克酸2.
7毫克。 1.利水消肿赤小豆所含物质具有利尿作用，可**心性、肾性水肿，肝硬化腹水等病症。
2．增强机体免疫功能赤小豆含丰富的蛋白质、微量元素，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。而绿豆含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素（a、b1、b2）、磷脂等，有清热解毒、利尿消肿、去面斑等功效；赤小豆（红豆）含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素（b1、b2）、植物皂素等，能利水消肿、解毒排脓、清热祛湿、通利血脉；百合则含有人体所需的营养物质，如淀粉、脂肪、蛋白质和多种维生素，能清心安神、润养肺经、气血津液，可以养肤、润肤、美肤。其中，绿豆与百合所含的维生素能使黑色素还原，具漂白作用。
15楼：匿名用户
她们的营养不同，不过现在有的营养专家提出颜色深的比颜色浅的有营养，红色的营养很高。如果非要吃一种的话那就选红豆。
16楼：匿名用户
绿豆有很高的营养价值。据测定，每100克绿豆中含蛋白质22．1克，脂肪08克，碳水化合物59克，热值332千卡，还含有钙、磷、铁及维生素a、b1、b2、烟酸及肽类。 绿豆的营养价值 绿豆吃法大全(粗粮食谱) 绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维持生活素 绿豆营养价值剖析绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。
绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的价值，还具有非常好的 绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。籽粒每100克含蛋白质22％～25％，脂绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。