1楼：言言芜语
玫瑰茄（学名：hibiscus sabdariffa linn.）又名洛神花、洛神葵等，属锦葵目，锦葵科一年生直立草本植物，高2米，叶柄长2-8厘米，疏被长柔毛；花萼杯状，淡紫色，直径约1厘米，花黄色，蒴果卵球形，直径约1.
5厘米，密被粗毛，果爿5；花期夏秋间。
主要分布于中国、东半球热带地。
营养价值
玫瑰茄含有丰富的蛋白质、有机酸、vc多种氨基酸、大量的天然色素及多种矿物质，鲜萼含vc0.93%、vb0.21%、蛋白质0.
45%、灰分1.34%、果胶1.39%、水分87.
86%、胡萝卜素0.01%、淀粉1.76%、糖分（按葡萄糖计）2.
55%，干花萼含总花青甙（色素）1%~1.5%、柠檬酸和木槿酸等有机酸10%~15%、还原糖16%、蛋白质3.5%~7.
9%其它非含氮物质25%、纤维11%、灰分12%及约1%的17种氨基酸[6] 。此外，玫瑰茄提取物含有还原糖类、甙类、酚类、少量生物碱和树脂类等。
保健作用
玫瑰茄含有的木槿酸被认为对**心脏病、高血压、动脉硬化等病有一定疗效。玫瑰茄提取物还含有还原糖类、甙类、酚类，少量生物碱和树脂类等，对肠道、子宫肌肉有解痉作用，同时还有驱虫作用，对肠道中的细菌有抑菌作用，并促进胆汁分泌、降低血液浓度和刺激肠壁蠕动，很适合于作清凉饮料。在埃及，花萼广泛用于**心脏和神经的疾病；在印度，用花萼、种子、叶片作为利尿、抗坏血病等药物；在塞内加尔，玫瑰茄被推荐为杀菌剂、驱肠虫剂和降血压剂。
药用花萼与种子油，对心血管、动脉硬化、高血压、骨折、儿童发育不良、老年消化不良、胃酸缺乏等症均有疗效。
在制药业方面，洛神花它用于制成抗菌剂、收敛剂、利胆剂、润滑剂、消化剂、利尿剂、润肤剂、通便剂、清凉剂、消散剂、镇静剂、健胃利和强壮剂而使用。最近医学领域的研究成果表明：洛神花原儿茶酸（pca）能促进血癌细胞的灭亡；洛神花提取物（rs）可抑制化学物质（aom）致结肠癌化的作用；洛神花的多酚（hpe）能促进胃癌细胞的凋谢；洛神花的花青素（hac）能促进血癌细胞的凋谢灭亡；洛神花的提取物能增加谷光甘肽（gsh）保护肝功能的作用；洛神花的花青素（hac）还可以抑制药物致肝氧化伤害。
洛神花提取物还能调节血压、改善睡眠。
功效与饮用注意
玫瑰茄的花萼肉质多汁，并可提取天然食用色素。玫瑰茄的花萼同时还可药用，其味酸、性寒，具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效。现代研究表明玫瑰茄含有类黄酮素、原儿茶酸、花青素、异黄酮素以及丰富的氨基酸、维生素、糖类、有机酸、无机盐等化学成分，能降低胆固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、减少动脉粥状硬化，可有效地预防心血管疾病的发生。
此外玫瑰茄还有保肝、抗癌的作用。所以，玫瑰茄是一个很好的天然保健药物。
玫瑰茄气微香、味酸，维生素c、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，促进儿童发育，促进消化等。具有清凉解毒利水，降血压等等功效。无毒性。
注意事项：玫瑰茄中含有大量的有机酸，所以胃酸过多的人，尽量不要饮用。
另外：它有利尿作用。肾功能不好的人，要适当饮用。
洛神花适合人群：
一般人群均可食用，癌症、高血压患者适宜食用。
洛神花花芯可以吃么
2楼：匿名用户
这个是可以的，但一般我们只是喝洛神花泡的花茶哦，要是您想吃也是可以的呢【如果有帮助到您，麻烦您记得采纳哦】
新鲜的洛神花怎么吃
3楼：沉沉月下
可以做成糖渍洛神花食用，具体制作方法如下：
需要提前准备好的材料有：新鲜洛神花若干、玫瑰茄粉250g、白糖适量。
1、把洛神花洗净，切开花的底部，顶出果核。
2、将花瓣撕成小片，放入大约50-60度的热水中泡1分钟左右取出。
3、沥干水分备用。
4、将准备好的玻璃瓶放入热水中烫一下进行消毒。
5、在瓶底放入一层白糖，放入一层花瓣，再放一层白糖...直到装满玻璃瓶。
6、拧紧瓶盖，放入冰箱约两周后糖就完全融化了，就可以随时取出少许糖渍花瓣冲水饮用了。
4楼：匿名用户
洛神花茶（也称玫瑰茄）
洛神花果脯可以直接吃吗？
5楼：我爱七里香
1. 采集新鲜花萼
2. 摘除洛神花的花托
3. 将清理干净的洛神花，大约秤1公斤重量，先用60公克的盐，腌渍24小时，腌渍过程需翻搅数次，待洛神花呈现软化状，将盐水沥出。
4. 这是腌制好的，准备沥干水分。沥出的盐水，红红的颜色非常鲜艳，可善用它腌渍白萝卜 或嫩姜，风味独特。
6楼：修罗还是罗刹
可以，就是直接吃的，像话梅肉
洛神花籽能吃吗
7楼：
薰衣草玫瑰花百合洛神。安神助睡眠玫瑰牡丹康乃馨。安神调节经血虞美人玫瑰薰衣草。养颜**百合洛神玫瑰康乃馨。润肺止咳，清凉降火
洛神花能吃吗
8楼：year会唱歌的猫
，为，，一年生，
、食品原料、药用
，又名：
、等，其学名：hibiscus sabdariffa linn，或roselle。它具有食用和药用的双重性，在当今的国内市场和国际市场上，具有
的地位。
在食用方面：
由于含有丰富的蛋白质、
、维生素c、多种氨基酸、大量的
及多种对人体有益的矿物质，所以，在瑞士，人们用它来生产
、果子汁、和酒；在
地区，用它来做为红色饮料的原料；在
、埃及、和非洲热带地区，人们用它来泡制
酒，制出果子汁、
、新鲜饮料、
、糕点，还制成甜
、冰琪琳、冰果汁、奶油、果馅饼及其他
，还用之调制
的色泽和风味。近年来，美国和
每年都要从中国市场进口2000—3000吨以上的洛神花干
用于食用的加工；日本、东南亚等国家每年也从中国市场进口上千吨以上的洛神花干
用于食品生产。在中国的
上，洛神花的年销售量也约为1000吨左右。到目前为止，据不完全的统计，国、内外市场的每年需求量将逐年上升，到2012年时，年需量将达到50000—80000吨以上。
在药用方面：
在制药业方面，洛神花它用于制成
、收剑剂、
剂、、消化剂、
、润肤剂、通便剂、清凉剂、消散剂、
、健胃利和强壮剂而使用。最近医学领域的研究成果表明：洛神花
（pca）能促进血
的灭亡；洛神花提取物（rs）可抑制化学物质（aom）致
化的作用；洛神花的
（hpe）能促进胃
的凋谢；洛神花的
（hac）能促进血
的凋谢灭亡； 洛神花的提取物能增加谷光甘肽（gsh）保护肝功能的作用；洛神花的
（hac）还可以抑制药物致肝氧化伤害。洛神花提取物还能调节血压、改善睡眠。
9楼：liting2号
吃倒是能吃，就是不消化，会拉出来。。。。。我就尝试过
新鲜洛神花如何处理
10楼：小格调
工具材料：去核器、冰糖，煮锅，清水。
1、首先，将买回来新鲜的洛神花用水冲洗干净。
2、有去核器的可以直接使用去核器进行去核。
3、将弄好的洛神花放入锅中并加水，不需要太多，能漫过花的一半就行了。
4、水开后调小火放糖，糖的量不一定的根据个人喜好。
5、之后，关火上盖，焖五分钟。
6、最后，煮好后是这样子的。
11楼：月神
新鲜洛神花处理方法：
1、采集新鲜花萼。
2、摘除洛神花的花托。
3、将清理干净的洛神花，大约秤1公斤重量，先用60公克的盐，腌渍24小时，腌渍过程需翻搅数次，待洛神花呈现软化状，将盐水沥出。
4、这是腌制好的，准备沥干水分。沥出的盐水，红红的颜色非常鲜艳，可善用它腌渍白萝卜或嫩姜，风味独特。
5、在已软化的洛神花中，加入300克的糖拌匀，放入冰箱约4天过后，再加150克的糖，放进冰箱两天后，再放150克的糖，等待糖完全溶化后，即可食用。
6、密封中的果脯。一定要经常翻拌使糖均匀溶化。分次加糖，可让蜜饯口感较脆。要用白糖或冰糖。一定要放进冰箱，蜜饯才会呈现美丽鲜艳的自然红色。若怕酸可酌量增加糖量。
洛神花略呈圆锥状或不规则形，长2.5～4cm，直径约2cm，花萼紫红色至紫黑色，5裂，裂片披针形，下部可见与花萼愈合的小苞片，约10裂，披针形，基部具有去除果实后留下的空洞。花冠黄棕色，外表面有线状条纹，内表面基部黄褐色，偶见稀疏的粗毛。
体轻，质脆。气微清香，味酸。
12楼：风流小子爱美人
1.洛神花含有丰富的宦疣素、黄酮素、多酚，可以养颜美容，有调整血脂，维护肝脏
健康的作用。洛神花具有解热、抗高血压、**肝病、平衡身体内的酸硷值的效果；酸酸甜甜的洛神花茶，也是台湾炎炎夏日最佳的消暑饮品。 2.
新鲜洛神花传统市场有时候会有卖(现在正是洛神花的产期) 不然网路看看有卖否? 如果真找不到~今年我家亲戚刚好有种(再帮你问问**喔)3.洛神蜜饯也不错~只是会太甜(热量太高) 还是洛神花茶应该比较好喔可以熬煮后冰起来慢慢喝或冲泡热水喝都很赞呢~我都是~将新鲜洛神花洗净(泡水冲洗~反覆数次)开水滚烫放入洛神花熬煮,加入些许冰糖(甜度:
依自己喜好)放入冰箱慢慢喝或以洛神冲泡热水饮用~
玫瑰茄（洛神花）新鲜的，我去买问人家怎么吃人家说泡茶，但是新鲜的怎么泡，她直接掰那个花来吃说也可以
13楼：欧晓
可以生吃，补血养颜的，
煮茶：洗干净剥开外皮，就用红艳的外皮煮茶，味道有点酸甜，可适当多加点蜂蜜。很好喝的哦
也可以做蜜饯：用盐腌渍去生，待软化后捞出清洗，再加糖腌渍，放冰箱保存
14楼：匿名用户
没关系哦 新鲜的可以生吃 可以做果冻 也可以做果酱