1楼：匿名用户
我到石厦找朋友玩，晚上吃了奇味鸡堡，真叫美味，回味无穷。点的青菜也格外新鲜，服务环境气氛比福田这边好。
北方饺子王卤味王怎么样
2楼：疯子黑倨
这里的卤粉很正宗，卤肉挺多的，饺子也好吃，还有鸭瓜、鸭翅、鸭腿之类的都很好吃，就是**稍微有点小贵。
北方水饺王川菜馆怎么样
3楼：小夜l箐
好难得吃到一家我喜欢的饺子。注意这家是因为看到门口的价目表上有羊肉饺子。趁中午休息时间想来试试。
进店服务员还问，一个人啊？吃点撒子？一个人当然不好点菜咯。。。
饺子啦，结果羊肉没有。饺子就要了一两【牛肉芹菜】4，一两【猪肉藕】4。一两6个。
他家的【猪肉藕】就是比龙舟路那家的藕要碎些，并且味道放得重点儿。两种馅儿都特别喜欢，主要是面好，皮儿薄肉厚。作料是单独的小碟，稍带甜味，属于某种调味酱，很符合我的口味。
没有看到蒜，肿么吃了之后还是觉得有蒜味呢。。。反正很好吃呐！
同心路东北饺子王怎么样
4楼：小白47l初
饺子可不是盖的，皮薄，馅大，那个三鲜馅的蒸出来都能
看到绿绿的馅，配上香醋，滋味美的没法说，啧啧，还有手撕鸡的味道也是很好的呢，特别就是手撕鸡的口感，那个嚼劲确实是别的鸡肉不可取代的呢，大拉皮儿偶尔的吃，特别的撑肚子哦感觉还蛮好的啦。推荐菜: 地三鲜 酸菜饺子 手撕鸡 大拉皮
威海利群东边的北方美食城跟北方饺子王哪个更好？
5楼：匿名用户
北方饺子城有特色符合四个人去吃，北方饺子王是单一的特色
6楼：匿名用户
要说名气，北方饺子王在威海老有名了，个方面都不错。去尝尝吧
7楼：匿名用户
个人认为北方饺子王好吃
8楼：candy糖乐
还是美食城对面的北方饺子王总店吧，比较好吃，北方美食城也去过几次，感觉口味不太稳定，没有对面的好
北方水饺 澄海一路店怎么样
9楼：静
想在青岛找家饺子馆，就看到了这家，7点多冷冷清清的一个人也没有，本来想吃韭菜饺子的，结果菜单上根本没有，点了白菜肉的也说只有半盘的了，只能半盘白菜肉半盘牛肉的，总算味道还不错，不过似乎价钱偏贵，吃饺子也能吃掉20，比上海还贵，而且服务和环境也不怎么的。
东方饺子王的肉馅怎么做的
10楼：布暖帛于
北方饺子的做法：
馅可根据自己爱好随意调配。例如白菜饺、韭菜饺、三鲜饺、牛肉饺、猪肉饺、鱼肉饺、虾仁饺等。
四人份原料：肉馅（直接到超市买即可）1000g，面粉1250g，大白菜一颗（约1000g），韭菜100g（亚洲店有售）香菇5个，虾仁100g。（可根据实际情况增减）
佐料：油、盐、花椒、五香粉、酱油、醋、姜、葱、味精、香油、料酒（可用红酒）、高汤（可用水）均适量。（因为各地各人口味不同，佐料未给出具体份量）
做法：1.和面面团宁硬勿软，且要放入面盆中，加盖醒30分钟.
2.拌馅将肉馅放入高汤，逆时针搅拌，使之成糊状。
3.炸油锅里加油烧至九成热，放入花椒，关火，待油温降下，取出花椒，同时将油倒入肉馅。
4.和馅将大白菜切碎，加盐杀出水分，挤出水分，放入肉馅；韭菜切碎，放入肉馅；香菇用水发好切碎，放入肉馅；虾仁切碎，放入肉馅；同时加入盐、味精、香油、葱末、姜末、五香粉，逆时针搅拌直至充分混合。
5.包饺这不用我多说，把面团做成小面饼，放入馅，捏在一起即可。
6.煮饺水烧开后，放入包好的饺子，煮至饺子浮出，加凉水，反复两次便可捞出食用。
※吃时根据自己口味酌情蘸取调料。
以下是包饺子的诀窍。
包饺子省时省力妙法
饺子深受中国人喜爱的一种食品，但是饺子的制作过程比较复杂，下面介绍两个小诀窍，可以让你在包饺子时省时省力。
一是和的面要“醒”好，这样才好擀皮、好包，而且不破。
二是调馅时，如全用肉馅，要注意往肉馅里“打”水，水要慢慢加，并边加边用筷子朝一个方向搅动。馅的瘦肉多，可多放些水；肥肉多要少放水。然后再加入葱花、酱油、姜末、味精等调匀，最后才放盐。
如用肉菜馅，蔬菜最好用生的，要用水烫，防止维生素流失。蔬菜剁好后如果有汤，可轻微挤一挤，以防包饺子时渗出。剁好的菜和肉馅放到一起后，不要多搅，搅多了也会出汤。
出汤后，可掺些干面，冬天也可拿到室外冷一冷，油脂一凝就稠了。
巧做饺子馅
1.饺子馅的肉与蔬菜比例要恰当，一般以1：1或1：
o．5为宜。饺馅里适当加些蔬菜，不但味道好，而且营养更全面。同时蔬菜均属长纤维素，可促进人体肠胃蠕动，防止节日荤食过多，影响消化吸收。
2．据测定，大白菜去汁后维生素会损失90％以上。为了避免维生素的损失，可将菜馅剁好后，先将菜汁挤出来，拌肉馅时再将菜汁掺到肉馅里搅拌。也可将菜馅剁好后，先用食油搅拌，最后再放盐和作料，亦可防止菜汁“杀”出来。
3.肉要剁成或绞成碎馅，将肉加少量水（或菜汁）使劲搅拌。馅的瘦肉多，可多加水，肥肉多少加水，同时，一点一点地加入酱油（有肉汤最好加肉汤），边滴边搅拌，搅拌成糊状后，加菜拌匀即可。
这样做的饺馅，吃时汤汁饱满，味鲜可口。
4．在调剂饺馅时，加入少量白糖，吃饺子时，会感到有鲜香海米味。
威海人为什么对饺子这么热衷？
11楼：百度用户
之所以要特意科普这一段，是因为估计不少人的地理知识都就着饺子吃了。对，又该吃饺子了。实际上过任何节日，南北必有一场大战。战争的焦点永远只有一个：饺子。
大凡很多重要的汉族传统节日，饺子无疑在北方人饮食方面扮演着非常重要的角色。身处威海的朋友可能更有深刻的感受~在威海，大年除夕吃饺子，“破五”要吃饺子，入伏要吃饺子，立秋要吃饺子，冬至要吃饺子，24节气都要吃饺子，家里来客吃饺子，周末没事儿包饺子，甚至连出远门前都要吃顿饺子，可以说是无饺子不成节！威海人为什么喜欢吃饺子呢？
还得从历史说起~
为什么北方人过什么节都要吃饺子？
饺子本质上是一种面食，所以，面对于饺子至关重要。受气候及地理条件的影响，国际国内都公认优质小麦产区为36n附近。对应到中国地图上，就是华北平原和山东丘陵。
南方则很少种植小麦，因为湿热的气候不利于小麦灌浆，不仅产量低，还极易造成小麦赤霉病害。
饺子皮的问题解决了，接下来看看饺子馅。饺子之所以在北方发展成一种节令食品，饺子馅起到了举足轻重的影响。原因很简单，饺子馅里有肉。
在旧社会以及建国后的很长一段时间内，我国人民的普遍生活水平都维持在比较低的状态。肉类作为商品很短缺，直到上世纪80年代才逐渐停止了凭票**。而且**高昂，一般家庭根本不可能在日常饮食中负担。
于是，包着肉的饺子在人们的心中与“过节”划上了等号，只有在逢年过节时才能享用。反过来说也成立：逢年过节必须要以饺子作为“盛宴”庆祝。
“好吃不如饺子”，充分体现了饺子这种美食在北方的特殊地位。
最后要提到的影响因素是包饺子。从发面、和馅再到擀皮、包，比较来看，饺子的烹饪准备工作相对复杂、耗时较长。除了节庆等特殊的日子，平常很难有大段的空闲时间。
而像入伏、冬至，不仅处于农闲的间歇，而且刚好经过丰收。家家谷满仓，人们也就有了机会打打牙祭。
饺子大受欢迎，确实也是因为其自身的特点。首先，饺子主要就是咸、鲜的口感，适应大众的整体口味，再挑食的人也不至于对饺子产生绝对的抵触。第
二、从营养角度来看，饺子的综合指标也不错。有肉有菜有淀粉，营养元素均衡。水煮烹调，没有食用油的摄入。饺子汤搭配帮助消化，民谚叫做“原汤化原食”。
出远门前为什么要吃饺子？
饺子的形状又和古代的元宝相似，临行前吃饺子，在外便会交好运，财源滚滚，多财多福。另外，饺子与“交子”是谐音，引申为在外广交朋友，家人为远行的人包饺子吃，也是希望他在外面能够广交朋友，遇到困难时能够得到贵人相助。所以，吃饺子也是预祝行人一路平安。
再者，饺子是用面皮和馅儿组成的，面皮包着馅儿，煮熟后，里面的馅儿成就聚成一团。人们往往借助此特点，希望离家远行的亲人能够早日归来，一家人早些团聚。
回家面：面条是北方人日常生活中最为常见的一种特色食物，面条最大的特点就是“长”，家人用面条来迎接外出回家的亲人，是希望他能在家中长留，一家人能够长长久久的在一起。另外，煮熟的面条比较直顺，不粘连，家人以此认为，吃了面条，在外面的种种不顺利的事都会被去除，回到家就会事事顺利。
威海人海鲜饺子的逆天吃法
1.鲅鱼水饺
新鲜鲅鱼包出来的饺子鲜嫩可口。没有新鲜鲅鱼的季节，只能用冷冻鲅鱼了。用冷冻鲅鱼做馅的时候，一定要去掉鱼头、鱼骨和鱼皮，鱼肚子里面的黑色淤血一定要冲洗干净，再加上调味得当，基本没有腥味。
除了鲅鱼好之外，还要加入料酒，少量的花椒水也可以去腥。
2.虾仁三鲜水饺
韭菜摘好洗干净，放置沥水。肉洗净剁碎，放在容器内加酱油、姜末、葱末、盐适量，煨上，这样做是让肉入味。虾仁洗好，同样的步骤，放置待用。
韭菜切末，这时候很关键的一步了，先加花生油，搅拌均匀，然后加提前煨着的虾仁和猪肉，再次搅拌，再根据个人口味加入适量的盐，先加油的目的是让油封住菜，不至于在包的过程中被盐刹下来太多的水。
3.爬虾肉馅水饺
虾爬肉和猪肉1:1，二是虾爬肉需炒熟再切块。先将虾爬肉炒熟，切碎后放入花椒、酱油、耗油、葱姜末搅拌，腌制一会儿入味儿。
韭菜切末。花椒、姜片制作花椒水备用。倒入花椒水继续搅拌肉馅。
在肉馅中加入鸡蛋清、淀粉，继续搅拌上劲儿。而后加入韭菜末。
4.扇贝丁水饺
扇贝洗净，韭菜洗净切成约0.5厘米长的小段，备用。
鸡蛋打散，炒熟后碾碎。
再于盆中加入盐、白砂糖以及料酒拌匀，再加入扇贝丁、韭菜、姜末、白胡椒粉以及香油搅拌均匀即为干贝馅。
将馅料包入饺子皮即可。
5.胡萝卜海米饺子
海米泡入水中，生姜切片或切末，胡萝卜洗净切成细丝状。
将猪肉切碎剁烂，依次加入生鸡蛋、海米，顺时针搅拌，每搅拌一次只能加一样东西，保证肉糜口感不散。
加入调料，耗油、生抽、白糖，最后放上葱花，搅拌均匀即可。
6.海菜蛤蜊水饺
裙带菜放在清水里泡发10分钟左右，直至完全舒张，然后将水拧干。
取裙带菜和蛤蜊肉（猪肉）切碎备用。
韭菜洗干净，沥干水分，切碎。葱姜蒜切碎。
裙带菜、蛤蜊、韭菜、葱姜蒜混合在一起，添加适量油、盐和生抽即可
7.海参水饺
已经发好的海参，将其切成粒状，然后将韭菜切丁。
把海参、韭菜一同放到器皿中后将味精、香油、盐等调料加入其中，搅拌均匀。
将包好的海参水饺放入烧开的沸水中煮，直至水饺漂浮在水面上捞出即可
我在沙坪坝7中开了一个北方饺子管，喜欢吃的来偿下吧！捧捧哥们的生意！ 20
12楼：匿名用户
在学校附近的话生意会很好，你需要把门面建的稍微好点，学生都是要体面的，所以门面好了去的人会很多，大概3万就够了。
如果你只是提供外卖的话就省多了，但是生意肯定没有那样好了，外卖的生意，成本有个8000左右够了，因为不需要装点门面。
但是不论你想弄什么规模的，你可以装修的不奢华，但是千万要干净，整洁，卫生，要知道顾客的眼睛是很尖的，你糊弄他一次，下次不来你这里买东西肯定不只他一个人。再说小孩子是很挑剔的，要小心。（我就是那样！
^-^）
威海利群东边的北方美食城跟北方饺子王哪个更好
1楼 匿名用户 北方饺子城有特色符合四个人去吃，北方饺子王是单一的特色 2楼 匿名用户 要说名气，北方饺子王在威海老有名了，个方面都不错。去尝尝吧 3楼 匿名用户 个人认为北方饺子王好吃 4楼 candy糖乐 还是美食城对面的北方饺子王总店吧，比较好吃，北方美食城也去过几次，感觉口味不太稳定，没有对...