用什么词来形容红酒的高雅情调,喝红酒的高雅用词有哪些?

2020-11-18 14:01:21 字数 4950 阅读 2803

1楼:匿名用户

红酒是酒中的精魂,飘渺于生命的内在,又令心灵交融;她是有生命的,来自于天地恩赐,日月光泽;她幌如披着柔幔的**,娇憨清新,浓淡相宜。

喝红酒的高雅用词有哪些?

2楼:陡变吧

对丰满(richesse) 酒的描述: 就是品尝者称之为有容量(volume)、有主体(corps) 的一类酒,品尝这类系列的酒,我们会有丰富的感觉,而且越来越强烈。在这类酒中,对酒体轻柔但非常平衡、匀称、协调、悦人的红葡萄酒,形容品质的词是:

轻雅(léger)、细腻(minces)、可口(coulant)、柔和(tendres)、精美(délicats)、融化(fondus)、天鹅绒似(velouté)、丝一般(soyeux)。 柔顺(souplesse)也用于高质量的红葡萄酒,这个词需要正确理解,一般人认为souple是菜汤,没有多少实质内容。柔顺的酒是指不撞击口腔,丹宁和酸度都不高而且协调,柔顺也不只是说酒失去硬度,而是指它的各种成分很和谐,柔顺的酒是有个性(personnalité)的,是优雅(élégant)、卓越(distinqué)、精美(finesse)的。

在这类酒中,如果成分更丰富且很协调,就可用圆润(rondeur)、丰满(pleins)、肥硕(charnus)、油质(onctueux)、熟透(murs)等词形容它。 另外,修饰一些有强烈成分的酒,可以用醇厚(corsés)、浑厚(étoffés)、构架(charpentés)、坚实(solides)、强力(puissants)等形容。我们用了这些很明确的词汇,使我们能够把酒的品质严谨地翻译出来。

酚类化物的描述: 如果酒中的丹宁相对于平衡而言有些过量,就会出现硬(dur)和收敛(ferme)的感觉。丹宁的含量过高,酒的颜色就太浓重,酒就有粗糙感。

特别是品尝末了感觉很明显。人们用锉齿的(rapu)、涩口的(réche)、粗糙的(rugueur)来形容。酒发苦,是多酚类化物引起唾液收敛(astringence)的感觉。

甜味的描述: 一个甜味成分占一定优势的红葡萄酒,可用圆润美味(moelleux)、甘油型的(glycériné)来描述,并不是说这个酒一定含有过高的还原糖,而是指它给出一种糖的甜感。 微失酸、丹宁平衡的酒,会失去新鲜感(fraicheur)、立体感(relief),可以用沉重的(lourd)、糊状的(pateux)来描述,说明它表现不出任何精细的特点,这酒是平庸的。

对酸的比例重、ph高、酸度低的酒,它会是咸的(salée),碱性的(alcaline),洗涤液的(lessive)感觉。在一个利口酒中,过剩的糖给出的腻的(doucereux)、淡而无味的(douceatre)、蜜甜的(mielleux)发腊pommadé等感觉。 香味的描述:

酒的香味比滋味更难以把握和描述,品尝者须尽力区别香味的种类和强度,香味的容量和浓淡的程度,认真检测连续出现的香气,唤醒对花香(fleur)、果香(fruit)、木香(bois)、油香(grasses)、酸香(acides)、辛香(épicees)、醛香(aldéhyliques)、化学香(aromatiques)等的再认识。在陈酒中通常还会有酒香(bouquet)。在顶级酒里这些成分就更为复杂。

品尝者应该区分开香气里面的芳香(arome)和酒香(bouquet),芳香一般是年龄短的酒所表现而酒香是通过陈酿而生成的香气,一般来说新酒是不会有酒香的,而成年老酒也不会有果类芳香的。 芳香也有两种,一种是**于葡萄果的香味,这是葡萄品种特性的表现,如麝香、比诺、索维农等,这些香叫一级香气。另一种是由发酵过程中产生的香气,这叫二级香气。

酵母将葡萄汁中的糖转化为乙醇的同时,也会产生大量的香味物质。 酒香是由于酒长时间在木桶中贮藏和在瓶中老熟过程中逐渐形成的,长时间的陈酿会失去新鲜感,品尝者在鉴定酒的香味肘可选择如下词汇:弱的(faible)、平淡的(neutre)、无味道的(fade)、贫乏的(pauvre)、芳香的(parfumé)、香的(aromatique)、酒香的(bouquet)等。

一个酒香味的首要质量是它精美的果香和花香,一些新的白葡萄酒确实能感觉到它的葡萄花香或茶花香,相反地有一些酒其香味是低级的(***mune),粗俗的(grossiére),植物味(végétale),草味(herbacéc),树叶味(feuille)等。一些富含丹宁的酒,它有丹宁特有的香味,并在老熟之后形成本香(bois),树皮香(écorce)。 一个有特点的酒是很容易依其个性特征判明的,相反平庸滞呆的酒很难判明其身份。

我们说一个酒果香浓郁,不总是指葡萄果的香味,往往有苹果(pomme),桃子(péche),李子(prune),黑茶子(cassis),草莓(fraise),覆盆子(framboise),樱桃(cerise),香蕉(banane),木瓜(coing),柠檬(citron),榛子(noisette),等水果的香味。果香型的酒一定是年轻的酒。对香气的研究重要的是有一个灵敏的嗅觉分析,并且和我们在外部世界所感知的动、植物香气联系起来去表达酒中的香味。

酒中的香气系列一般分为:花香(florale)、木香(boiseé)、植物香(verte)、香脂香(balsameque)、水果香(fruitée)、动物香(animale)、辛香(épicée)、焦香(empyreumatique),化学香(chimique)等九个系列。 果香之后是花香,如玖瑰花(rose),董菜花(violette),木犀草花(réséda),玉兰花(magnolia),蜂蜜香(miel)等。

植物香如干草(foin),蕨草(foagére),蒿草(armoise)等。辛香的痕迹经常出现在高级酒的酒香中:丁子香(girofle),桂皮(cannelle),果核(noyau),鸢尾(iris),香子兰(vanille),樱桃木(kirch),苦杏仁(amande amére)等。

焦香是一种灼烧物质的气味:焦糖味(caramel),烟熏味(fumé),烤面包味(pain grillé),咖啡味(café),烧巴豆杏(amandes grillé)等。木香:

雪松木(bois de cédre),树脂(résine),甘草(réglisse),茶(thé),枯干的树叶(feuille faneé),烟草(tabac)等。动物香:麝香(musc),琥珀香(ambre),野味肉香(venaision),皮革(fourrure),奶油巧克力(truffe en chocolat)等。

对丰富复杂的芳香族世界,我们寻找酒中的香味物质,确实需要足够的想像力。**于酵母发酵和乳酸发酵的产物也是一种值得重视的香气。

3楼:手机用户

楼主真的挺细心的。我也是红酒控,觉得喝酒一定要追求品位,喝酒的方式很重要。但是养生这块以前也没考虑过,而且我还偏爱威士忌、伏特加之类。

后来感觉到身体渐渐不行,也考虑了好久养生的层面。前段时间朋友给我推荐了一种紫酒,是桑椹酿制的酒,品牌定位、饮用方式等都和红酒差不多,挺讲究的,但其营养价值要比红酒高很多,并且是咱们国人的品牌,挺不错的。

形容情调的词语

4楼:匿名用户

鳌愤龙愁】:如鼍愤怒,如龙忧愁。比喻乐曲的情调悲愤。

【傍柳随花】:春天依倚花草柳树而游乐的情调。比喻狎妓。

【别有风趣】:形容事物(多指文艺作品)具有特殊的情调或趣味。

【别有滋味】:原意是另有一种别人无法体会的离愁别恨的滋味,指亡国之痛。后泛指文学艺术的情调、意蕴另有种动人的美感和趣味。

【缠绵蕴藉】:蕴藉:含蓄而不直露。形容风格情调委婉细腻,含蓄而有节制。

【辞致雅赡】:辞致:文辞的意境和情调;赡:充裕。指文辞的立意和情调高雅脱俗。

【古色古香】:形容器物书画等富有古雅的色彩和情调。

【寒蝉凄切】:寒蝉:冷天里的知了。天冷时,知了发出凄惨而低沉的声音。文艺作品中多用以烘托悲凉的气氛和情调。

【骚情赋骨】:指文人的情调与风骨。

【鼍愤龙愁】:鼍:扬子鳄。如鼍愤怒,如龙忧愁。比喻乐曲的情调悲愤。

【意味深长】:意味:情调,趣味。意思含畜深远,耐人寻味。

【幽情逸韵】:深沉、超俗的情致和情调。

用什么形容会喝红酒的人?

5楼:匿名用户

可以用优雅形容会喝红酒的人。

优雅,就是优美高雅。 茅盾《创造》:“她的优雅的举止,有教育的谈吐……都证明她是君实的卓绝的创造品。

” 高云览《小城春秋》第十二章:“ 刘眉用一种优雅的姿态把名片递到剑平手里。

优雅是一种和谐,类似于美丽,只不过美丽是上天的恩赐,而优雅是艺术的产物。优雅从文化的陶冶中产生,也在文化的陶冶中发展。优雅这个词来自拉丁文eligere,意思是“挑选”。

另外有国外书籍、杂志、歌曲以及动漫人物也名为优雅。

6楼:匿名用户

然大多数女人喝红酒更多的是看重它的美容功效

形容“红酒”的唯美句子有哪些?

7楼:pipi无敌铁金刚

1、魅力无处不在,源于天然,精工酿造,一切自然超群。

2、品味杯中风情,曼妙醇香,未饮而醉,风情何止万种?

3、一个人独处时,与恋人一起时,入睡前,甜蜜温馨时……4、魅力无法阻挡,每时每刻,魂牵梦萦。最终,臣服于它。

5、品味生活的红,恰是红酒,在唇齿间留恋,于心中醉眠。

6、她的典雅,那么的强烈,又那么的淡薄,我,看不透你。

7、典雅中透过的芳华,犹如红酒般的唇,留下了深情的吻。

8、品位不一样的生活只因有你相伴,红唇欲滴,滴滴难舍。

9、品味红酒,就应该是这样一点,一点,入口,入喉,入心。

10、朋友,这时候的你所需要的调节剂不过是一杯香醇的红酒。

11、享受酒中极品,滴滴难忘却;畅谈天下乐事,件件喜心头。

12、红酒的魅力,在于令人心醉。无法抵挡,酒不醉人人自醉…13、尊崇时尚的品味、极致的享受、无限的魅力,雍容而典雅。

14、魅力出天然,韵味永流转,自然的味道,在不经意间展现。

15、浪漫的玫瑰色泽,散发优雅的魅力,酒不醉人,人自醉……16、酒香流唇间,人生五味足,释放浪漫激情,畅享美好人生。

17、拈一杯红酒,滑过红唇,浪漫依然,人因酒而醉,醇香不散。

18、典雅的不仅仅是独具匠心的设计,还有那种恬淡自如的心境。

19、款款而来,红酒美人,酒香带着无尽的醉,醉与不醉皆不分。

20、品味一种极致,未入喉,已醇香四溢,犹未品,已流露不凡。

用什么词来形容椰树,形容椰树的词语有哪些?

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