1楼：君如狂
混沌皮薄,只用水煮 而饺子皮厚,可以煮煎蒸
饺子与馄饨的区别？
2楼：智心女人
区别一：外形不同
1、馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形。
2、水饺皮为直径约7厘米的圆形。
区别二：煮的时间不同
1、馄饨皮较薄，煮熟后有透明感，煮熟馄饨费时较短。
2、水饺的皮厚，短时间不易煮熟，煮水饺过程中另需加入3次凉水，每次水开加一次，方可保证煮熟。
区别三：吃法不同
1、馄饨在煮的过程中加入了调味品，同时还可以加入一些青菜类的，调节口味，煮好直接入口即可。
2、水饺是白水下锅煮的，除去去本来馅料的味道外，是没有任何味道的，需要蘸料食用。
3楼：了不起的大脸妹
1、皮不同
饺子皮为直径约7厘米的圆形。较厚。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。
馄饨皮则为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形，煮熟后有馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟。
2、烹饪方式不同
饺子重蘸料，多以蒸或炸的方式。
馄饨则多带汤煮之，并且常会在汤里面加蟹黄粉、虾米、葱花等，以提升馄饨的鲜味。
3、馅料不同
饺子可荤可素、可甜可咸。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。过年时人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。
馄饨多以猪肉，虾肉，蔬菜为馅。广东馄饨馅料就以肥、瘦猪肉、鲜虾仁，加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。
4、体积不同
饺子一般要几口才吃完。
馄饨大小以能一口吞下一颗为标准。
5、吃法不同
馄饨在煮的过程中加入了调味品，同时还可以加入一些青菜类的，调节口味，煮好直接入口即可。馄饨重汤料
水饺是白水下锅煮的，除去去本来馅料的味道外，是没有任何味道的，需要蘸料食用。水饺重蘸料
扩展资料
饺子：饺子的烹调方法，主要是煮、蒸、烙、煎、炸，烤。
【和面】多用冷水和面（30度以下的水）。余同饺子皮的和面方法。
【做馅】水饺馅菜的水份不宜太大。不宜作水饺馅的菜：如西葫芦。但可作为蒸饺馅。
【蒸】冒大气后20分钟可出锅。
当因饺子包的太多而一次吃不完，留着下餐再吃的时候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。习惯上人们都会用食用油把饺子煎热。不过饮食潮流崇尚健康，多油的食物不太受欢迎。
其实单单隔水煎，或用上汤代替食用油来煎饺子，口味也很好。煎饺也称作锅贴。
馄饨：面粉加凉水、一点碱和成面团，将整块面分成不超过二吋见方之小块加干面粉，尽量擀开，但至一定程度就擀不薄了。这时以玉米淀粉取代面粉，就可擀至随意所需的厚度，擀成薄皮，切成6cm见方的片。
和面的时候最好放个鸡蛋在里面，面不要太软，要比擀面条要薄.擀到合适的时候把擀面棍从中抽出来，用刀把面切成8公分宽再把面皮掸开，一条一条罗好，用刀再切就可以了.抽擀面棍前要在面上多撒干面粉，防止粘连。
2 馄饨馅的做法 因馄饨皮较薄，不适合包裹大颗粒的食材，因此食材多需剁碎；惟为美观考量，虾通常仅经剥壳处理，并未剁碎。除剁碎外，另一手工作法为“砸”常为扁食所用。但最常见的方式，是使用机械绞碎。
步骤如下：
1、在每一斤肉馅中加入一只鸡蛋，适量盐、鸡精、酱油、糖拌匀
2、取一只洋葱用粉碎机打碎，与肉馅拌匀
3、将一大块姜、一把葱、三四汤匙虾米或虾皮用粉碎机打成末，放到盘里铺开，在锅内放入适量油烧至180度，浇到盘里，用筷子拌匀，稍凉后，与肉馅拌匀即可。
4楼：元宝传媒
云吞和馄饨的区别是什么？
5楼：匿名用户
1、馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形；水饺皮为直径约7厘米的圆形。
2、馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟。
3、饺子，是一种以面为皮的充馅食物，是在中国北方比较传统的食物，馄饨则在南方发扬光大。
馄饨：水饺：
6楼：欣欣自
1、皮不同
饺子皮为直径约7厘米的圆形。较厚。
馄饨皮则为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形，皮薄，煮熟后有透明感。
2、烹饪方式不同
饺子重蘸料，多以蒸或炸的方式。
馄饨则多带汤煮之，并且常会在汤里面加蟹黄粉、虾米、葱花等，以提升馄饨的鲜味。
3、馅料不同
饺子可荤可素、可甜可咸。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。过年时人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。
馄饨多以猪肉，虾肉，蔬菜为馅。广东馄饨馅料就以肥、瘦猪肉、鲜虾仁，加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。
4、体积不同
饺子一般要几口才吃完。
馄饨大小以能一口吞下一颗为标准。
7楼：大肚肚鱼
饺子是深受我国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是我国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
饺子起源于南北朝时期。饺子多以冷水和面粉为剂，将面和水和在一起，然后将经发酵而成的面团擀擀，擀成一个个的粗面团，这样之后再用刀将一个个面团切成一块块圆的小面团，最后将这些小面团擀成中间略厚周边较薄的圆皮，包裹馅心，捏成月牙形或角形，包成后下锅煮至饺子浮上水面即可。饺皮也可用烫面、油酥面或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等，素馅双分为什锦素馅、普通素馅之类。
饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。
馄饨（汉语拼音：hún tún，粤语：wn4 tn1，音同“云吞”）是中国的传统食品，源于中国北方。
西汉扬雄所作《方言》中提到：“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。
古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。在这时候，馄饨与水饺并无区别。
千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。
馄饨的特色
馄饨以馄饨和水饺来比较
馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形；水饺皮为直径约7厘米的圆形。
馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟。
馄饨重汤料，而水饺重蘸料。
8楼：匿名用户
饺子和馄饨的区别，其实作为我一个东北人来说，饺子和馄饨就是外形不相同，然后呢，馄饨就是可以放汤里一起吃！
9楼：小甜甜
馄饨和饺子是一南一北的两种面食
其构造相类似
不同的是它们的外形及吃法
这其中也透露着南北的两种膳食文化及人文特色饺子皮一般都是自家擀的，而南方人家要包馄饨，馄饨皮多是买来的因为馄饨皮比饺子皮要薄，且其包法决定了它一定得是方形的，固自己不好擀从饺子和馄饨的外形可以看出
北方人的直与南方人的秀
饺子的边是直接用手捏起来的，而不象馄饨它有一个反卷的边看上去比较好看
再就是吃法
饺子的吃法是比较简单的
沾点醋就行了
而吃馄饨花头就多了 它必须得调鲜汤，还有葱花讲究点的可能还要放榨菜，虾仁等
吃饺子是汤和饺子分开吃的，而馄饨是和汤一起吃的以前一直对饺子的吃法不敢苟同
因为老觉得那样吃会很干 而且味道也不是那么鲜现在学校外边有很多北方人开的水饺馆
常去回顾
慢慢也觉得它们非常的好吃
而且东北店主都非常的热情
吃完了还会问你好不好吃，收了钱会说慢走
真让人吃的舒心
10楼：小小爱问家
饺子一般是指的是用圆形面皮包肉陷的点心，陷可以有肉的、素的，用蒸、煎、炕等方法烹饪，熟后就酱醋而吃；馄钝则是用方形面皮包肉馅，个头小得多，一般只用来煮着吃。煮好后配进汤料加上虾仁，葱花等佐料即成。
馄钝里的肉馅要比饺子碎很多，应该是肉沫，几乎不放菜
11楼：紴灕ぁ檸靀
在南方，饺子一般是指的是用圆形面皮包肉陷的点心，陷可以有肉的、素的，用蒸、煎、炕等方法烹饪，熟后就酱醋而吃；馄钝则是用方形面皮包肉馅，个头小得多，一般只用来煮着吃。煮好后配进汤料加上虾仁，葱花等佐料即成。
12楼：小蒙蒙张
饺子做的比混沌讲究，混沌都是混汤的~~
饺子有清汤的哦~~
13楼：
饺子大 北方人经常吃
馄饨小 南方人经常吃
14楼：下雨的彩云
饺子馅是肉和菜,皮是赶的面皮没放碱.抄手馅是肉和作料,皮是放了碱的.
15楼：
饺子直接吃，馄饨要有汤
16楼：匿名用户
饺子是要捏边的是一个比较于云吞更讲究的北方食品，云吞在外形上没饺子的讲究可它的皮确是很讲究的。
17楼：phoenix小鸟
饺子和馄饨在馅上也有很大区别，煮熟后，饺子的馅基本都是一整块的像个丸子一样。而馄饨的馅基本都是散的，就像一勺炒菜。这主要是因为，饺子馅都是生肉拌馅，肉多菜少。
馄饨的馅是要炒熟的肉末再与菜拌匀。扁食的话那是另一个东西。。。
18楼：淡淡清香飘千古
水饺胡秉言
浓情半月包，
蜜意挚融交。
承载亲人爱，
团圆守岁朝。
19楼：匿名用户
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
饺子和混沌有什么区别啊？
20楼：匿名用户
饺子皮是圆的，皮
厚，中间略高，边缘较薄。
馄饨皮是等边梯形，皮较薄，厚薄一致。分大、小馄饨。
小馄饨皮更薄。
包馄饨:
大馄饨皮子，将肉馅放中间，在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆，然后将皮子的下沿往上折，使两个半圆重合，用两食指沿水迹压在上面扫一下，使其粘合，再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合（一角可以沾一点水，另一角压在上面捏紧），这样馄饨就站起来了。
大馄饨皮子，一般呈等边梯形，短边面对自己。
小馄饨皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅，刮在皮子中间，然后捏紧，即可。
血红色和深红色有什么区别,酒红色和血红色有什么区别！急求！
1楼 匿名用户 那要看楼主说的是鲜血，还是干了以后的血。 鲜血可以是大红，暗红，殷红，干了以后深红，熟褐色。 没有血红的特指色，血红色只是个概念 。 至于区别，简单理解 买颜料的时候可以和人家说我要一管大红色的油彩，而不能说要血红色的，人家会摸不着头脑的 这些颜色真没什么界定标准 2楼 匿名用户 血...
同一本书的增订版与有什么区别,同一本书的增订版与修订版有什么区别
1楼 混沌分阴阳 汗 增订版是不经过修改的 而修订版是修改过后在订的 增订版和修订版有什么不同 2楼 匿名用户 修订版好 增订版跟修订版版是两个概念 增订版指的是已对书原来已有的版本在内容上增加与订正，一般是书的第二版，如果是第三次增订的话，就是第三版了，余者依此类推。 作品的正文没改动，只是对书做...
论南方和北方饺子的区别，真的是好吃不过饺子
1楼 匿名用户 作为一个喜欢吃饺子的中部人，既喜欢哈尔滨等东北水饺，也喜欢四川抄手，还喜欢煎饺 馄饨 云吞，同时既喜欢带汤的也喜欢干的，既喜欢个头大的，也喜欢个头小的。 对于南北方饺子的区别，个人直观经验是北方的都是干的，蘸酱吃，种类的花样在饺子陷 南方的饺子在做法上的花样就很多，多是带汤吃。至于提...