1楼：匿名用户
那是温度没调好，冻了呗
土豆最怕冻了，一冻就烂成一兜水儿了
马上扔！
从冷库出来的小土豆，怎样才能存放的时间长。挑选好的一天以后又烂了
2楼：
1，蔬菜水果为有机食品，含水分较高（60%--95%）,并含有水溶性营养物质和酶类。在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动。在一般情况下，每上升10摄氏度，呼吸强度就增加一倍，在有氧的条件下，果蔬中的糖类或其他有机物质氧化分解，产生二氧化碳和水分，并放出大量熟量；在缺养的条件下，糖类不能氧化，只能分解产生酒精、二氧化碳，并放出少量热量。
2，水果放在塑料袋内贮存，是人们在冬季常用的一种科学保鲜方法。其原理是降低氧的浓度，增加二氧化碳的浓度，使蔬果处于休眠状态，延长贮存期。然而，贮存的时间不能过长。
3，热带水果莫放冰箱中，热带水果大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉就会腐烂。
冷库的土豆黑心怎么治
3楼：jx1988晶雪
可能是温度和湿度，或者摆放的位置有关，可以问下面的
冷库储存的土豆表面发黑 里面一圈有黑烂点是怎么回事
4楼：匿名用户
可以看看内部有没有坏的累死的，如果有可能是冻过头了，这样放的时间长了肯定会坏，而且不好吃如果我的回答对您有所帮助，谢谢采纳
刚从地里起出来的土豆，怎么放都有烂掉的。是怎么回事啊？？？？ 40
5楼：匿名用户
新鲜土豆是比较脆弱的，
特别是有外伤或外皮有磨损的，容易受到细菌或者霉菌感染，后果可想而知，如果不留意受感染的部位会越来越大。最好的办法是把刚起土的土豆先分类，外表健康的和外表受损的各分一堆，然后用风扇或者在阳光下晒干水分，除去土豆上多余的泥土。买一包保鲜剂按照比例兑水喷雾，需要喷透。
最好一个小时后再喷一次，等到保鲜剂药水干了后就可以储存起来，通风阴凉处。受伤的土豆先吃掉。相信没有什么问题了。
我家有很多土豆，就是用这个方法。扣扣：57692940。
但愿能帮上你，打字好累啊。
冷库存的土豆黑心是啥原因
6楼：宸宇
土豆黑心出现这种现象有两个原因，一
是土豆在冷库中储存，长期处于低温；二是土豆在生长过程中，受到菌类感染，自然形成。
土豆一般贮存温度适合1~3℃ 0°以下就会冻伤。冷库存的土豆黑心可能是冷酷温度太低。
病种有很多类，要根据土豆黑心的形状、颜色等不同来判断是何病种。这种带病的土豆由于外表与别的土豆并无不同，在购买时很难辨别。在此，提醒市民如果购买到，尽量不要食用。
冷库里拿出来的土豆为什么不发芽
7楼：_菩提树
冷藏：出休眠期后的马铃薯转入保鲜冷库中贮藏可以较好地控制发芽和失水，在保鲜冷库中可以进行堆藏，也可以装箱堆码。将温度控制在3-5℃，相对湿度85%-90%。
贮藏和特性
马铃薯收获后一般有2-4个月的休眠期，休眠期的长短因品种不同而异。晚熟品种休眠期短，早熟品种休眠期长。成熟度不同对休眠期的长短也有影响，尚未成熟的马铃薯茎的休眠期比成熟的长。
贮藏温度也影响休眠期长，特别是贮藏初期的低温对延长休眠期十分有利。
马铃薯富含淀粉和糖，在贮藏中淀粉与糖能相互转化。当温度降至0℃时，淀粉水解活性增高，薯块内单糖积累，薯块变甜，食用品质不佳，加工品褐变。如果贮藏温度升高，单糖又会合成淀粉。
当温度高于30℃和低于0℃时，薯心容易变黑。
贮藏条件
鲜食马铃薯的适宜贮藏温度3-5℃，但用作煎薯片或油炸薯条的马铃薯，应贮藏于10-13℃的条件下。贮藏的适宜相对湿度为85%-90%，湿度过高易增加腐烂，湿度过低失水增加，薯块皱缩。光照能促使马铃薯发芽，增加薯块内茄碱苷含量。
正常薯块的茄碱苷含量不超过0.02%，对人畜无害，但薯块照光或发芽后，茄碱苷含量急剧增高，对人畜都有毒害作用。因此马铃薯应避光贮藏。
8楼：艾希保罗
可能是因为冷库温度低温已经把土豆的活性酶死了
土豆里边黑心的是怎么回事
9楼：匿名用户
应该是土豆成熟时期，由于雨水多或水涝积水，土豆吸收的水分过多，就会导致其空心腐烂。
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