小白菜吃馅儿是大饺子好还是烙盒子好

2020-11-17 06:18:10 字数 4940 阅读 9360

1楼:匿名用户

势力 属性 人物曹魏 文臣 荀彧、荀攸、贾诩、郭嘉、程昱、戏志才、刘晔、蒋济、陈群、华歆、钟繇、满宠、董昭、王朗、崔琰、毛玠、杜畿、田畴、王修、杨修、辛毗、杨阜、田豫、王粲、蒯越、张继、杜袭、枣祗、任峻、陈矫、郗虑、桓玠、丁仪、丁廙、司马朗、韩暨、韦康、邴原、赵俨、娄圭、贾逵、陈琳

2楼:按戏邓蹦

蒸着吃,烙这吃货都可以的

小白菜饺子馅怎么做好吃

3楼:太史付友栗茶

小白菜水饺的做法

1.把面和上,饺子的面要用凉水和,和好后盖上湿布放一边醒置2.将瘦肉馅处理好(肉馅中加入料酒、酱油、盐、鸡精,五香粉、香油拌匀),我用的是之前做馄饨剩下来的肉馅,所以就省了这一步

3.把小白菜择好洗净,用开水焯一下,捞出,攥干水分备用4.将肉馅和菜搅拌均匀

5.面醒好后,放面板上揉光,做成长条状,粗细要均匀6.将其切成大小一样的剂子,擀成中间厚,外边薄的皮子7.把馅抹在皮子中间,包好

8.水开后,下入饺子,煮好即可

4楼:戊辰年轩

和面,白菜切碎(要先横切再竖切,这样好吃)。加适量盐腌至出水,将水挤掉待用,猪肉馅里加去了水的白菜,在馅料里加一个鸡蛋、色拉油、生抽、老抽、耗油、盐、糖、姜、蒜搅拌,下面包饺子,就不用多说啦。 猪肉饺子馅的肉最好选七分瘦肉三分肥肉的肉馅,一般先剁点姜末入内,再打水,一斤肉可打入三四两水,看肉馅的吃水度而定,搅拌得肉馅有劲,把水都吃进去后加酱油(广东人加生抽、老抽、或海鲜酱油,北方人加普通酱油)看肉馅的颜色变深即可;葱末、味精、鸡精(也可加入饺子调味精)香油即可。

把菜馅剁好后,先将菜汁挤压出来置盆中,拌肉时和酱油陆续加入,充分搅拌,使菜汁渗入肉内,然后放上菜搅匀。若是素饺,也可以先把菜馅剁好后,倒入锅(盆)里,加入食油(菜子油)轻轻拌和,让油把菜包裹起来,再放食盐和佐料。这样,即保留了营养,饺子馅也会鲜嫩适口。

若是韭菜肉馅,菜馅用油拌和后,再把拌好的肉馅(已放足盐)倒入,混合均匀即可。菜馅先拌油,被一层油膜所包裹,遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子,吃起来菜很鲜,又有一点汁水。

肉要成茸状。做馅的肉,用刀剁碎或用绞肉机绞碎,使其成为茸状。瘦肉多时,可适量加菜汁或水;肥肉多时可少加菜汁或水,使劲向一个方向搅动。

待肉粘糊后,再放适量的花椒粉、五香面、食盐、鲜姜末、味精、香油,继续搅拌。同时,酱油要一点一滴的徐徐加入。如有肉汤最好加肉汤,边滴边搅拌,直到模糊状后,再将菜馅拌入搅匀即可。

用这样的饺子馅包成的饺子,吃时汤汁饱满,味鲜肉嫩。

包白小白菜馅饺子白菜是焯好还是隔盐腌好

5楼:浮力工作室

小白菜包饺子,需要处理水分大的问题,焯水,水更大了,和馅子最后搁盐,或者拌入粉条碎吸水

6楼:love小萱

白菜剁碎,加点盐腌一下,挤出水分就可以了

7楼:匿名用户

肯定是焯好新鲜好吃哬、又好看

小白菜馅的饺子的馅怎样调最香?

8楼:匿名用户

备料:面粉、猪肉馅、小白菜、盐、葱、姜、蒜、酱油、黄酒、油、麻油1.面粉揉成稍硬的面团,饧1到2个小时;

2.小白菜洗净,用开水焯熟。剁碎,备用;

3.葱、姜、蒜剁碎备用;

4.油烧热,晾凉后,放入猪肉馅及葱、姜、蒜末,再加入适量的盐、酱油、黄酒,搅拌均匀;

5.以上步骤做好后,就可以包饺子了。包之前,再在馅中倒一些麻油,搅拌均匀;

6.剩下的事情就跟包普通饺子一样了。

9楼:匿名用户

原料:扇贝丁(约300克)、小白菜(约600克)

调料:盐、油、花雕酒、味极鲜、五香粉、香油、面酱

做法:1、将扇贝丁用开水略烫,加花雕酒(料酒也可)、盐、味极鲜俺十分钟。2、小白菜摘洗干净,焯熟控干水份,切成细馅,和扇贝丁拌匀。

3、加五香粉、油拌匀,最后加一点面酱、香油拌匀。调料要适量,加多了会遮盖原料的鲜味。

10楼:匿名用户

与大肉一起,加点酱。

与香菇一起。

与粉条一起。

都不错!

小白菜都能和什么一起做饺子馅

11楼:匿名用户

小白菜一般和猪肉一起做馅儿,也可以和鸡蛋一起做馅儿。

两种馅儿的制作的方法一样,现以小白菜和猪肉做馅儿为例演示操作步骤,如果想做鸡蛋馅,只需把猪肉换成鸡蛋即可。

做法如下:

食材:饺子皮500克、小白菜700克、猪肉馅500克、生抽2勺、食盐1.5勺、姜1大块、蚝油1勺、胡椒粉1勺、蒜3瓣、米醋1勺、辣椒油1勺、水适量、植物油1勺。

1、将小白菜洗净。

2、锅里放入水,水开了放入小白菜焯30秒捞出放冷水里过凉,沥干水分。

3、过凉的小白菜剁碎。

4、姜多一些也剁成末。

5、肉馅里加入姜末。

6、调入食盐、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅打上劲。

7、将剁好的小白菜放入肉馅里,加1勺植物油。

8、顺一个方向拌均。

9、准备适量的饺子皮。

10、放上肉馅包起来即可,多放一点馅。

11、包完的饺子。

12、将锅里放水烧开,放入饺子用大火烧开。

13、水开后,点凉水激一下,来回2至3次饺子膨胀飘起来就好了。

14、饺子制作完成。

12楼:匿名用户

那是个什么味呀!奇怪的搭配。饺子是北方食物,海带产自南方,海带饺子应该不乐观。

如果要尝试,应该把海带完全煮熟再切碎做馅,生的直接包进饺子里肯定是煮不熟的,不熟的海带吃了胃会不舒服的。

13楼:漂动随风

猪肉,三鲜,广东点心有种上汤三鲜鲜肉饺,很好吃的唷。

14楼:佳汖

白菜和干虾仁猪肉搭配做饺子馅比较好吃。

15楼:爱

白菜肉,白菜粉丝,都是可以的·很美味,可以试试

16楼:蒲公英

猪肉、牛肉都可以,看自己喜好

17楼:匿名用户

比武结束。于生看透这险恶浑混的一切,放弃武状元荣耀,与仆人成伯策马而去。

小白菜馅合子怎么做好吃

18楼:豪杰飞鸿

1.面粉用温水和成光滑的面团。面团要和的稍微软一些,但比烙饼面硬。

2.121粉丝放在热水中泡软

3.212准备馅料。小白菜洗净后,下入热水中焯一下。

4.1生姜切碎,放入馅料中

5.2焯好的小白菜和泡好的粉丝,分别切碎放入盆中。再加入一小把虾皮。

6.放入一小勺盐,倒入少许香油,搅拌均匀

7.把面团揉成长条形,用刀切成稍微大点的剂子。擀成一大一小两个圆形面片

8.准备一个平点的盘子,擦干水份。撒上一点薄面。

9.把大的圆形面片放上,面片要大于盘子

10.把拌好馅料放上,尽量放在面片的中间,稍微用勺子按压一下。

11.鸡蛋打散,慢慢倒在馅料的中间。我只倒了半个鸡蛋,感觉稍微有点少,建议用一个鸡蛋比较好。

12.把小的圆形面片放上

13.沿着盘子边,把两层面片按在一起,按实。同时将多余的面沿着盘子边缘撕下去。

14.沿着盘子,把面皮边缘向里折成小花边。这样一个合子就做好了。

15.平底锅内倒入少许油,过热后,轻轻把合子滑入锅中,中小火盖上盖子,2分钟后翻面将另一面烙成金黄色即可

怎么做小白菜馅饺子馅

19楼:30秒不

白面,小白菜,鸡蛋,虾米,豆腐,姜,葱,盐,花椒面做法

1、面哪就是一小瓢,如果您人少的话,估计半瓢就够吃一顿了。

2、烧一点开水,然后直接烫面,和好了,备用。

3、馅子:小白菜先焯一下,与姜、葱一起剁碎。鸡蛋油锅煎好,我放了两个,油多一点。然后几样东东加虾米、盐、花椒面一起拌开。

4、擀皮,包饺子。饺子最好不要太大,不要太小,不然看着都不太舒服,馅子要多放,鼓鼓的,看着也想吃。

5、蒸锅里烧好水,然后把屉布在热水里面滚一下,饺子摆上,蒸10分钟就可以了。

20楼:匿名用户

白菜吸油,白菜馅儿饺子必须放肉,白菜剁得碎碎的,将挤一下,不要都挤掉,要留一点。肉用刀剁不要铰肉,那样不好吃。

调味:放入少量的食盐,料酒,醋,花生油,酱油,葱,姜。

21楼:风吹洗

买来的小白菜要先摘干净,洗干净,把根去掉,多洗几遍。特别是根部,好有泥土的。

2小白菜要烫的,锅内烧开水,把小白菜放进去,当然,吃多少烫多少了。

3在凉水里泡泡,捞出来,攥干净水,放到案板上,准备切了。

4注意插空调制好肉馅,最好用五花肉馅,多放点盐。和小白菜搭配特别香的。

5切小白菜,烫过的小白菜横七竖八,可以剁剁的,只要碎了就好了。攥水的。

6切小葱,小葱一定多放点,小白菜喜欢葱。把所有的食材一起放到馅子盆里。

7用筷子调制,搅拌均匀就好了。可以包水饺了,这样的水饺 透着绿色,看着就想吃呢。

注意事项

小白菜的素馅饺子 里面放什么好吃

22楼:匿名用户

1.小白菜摘去杂质洗净2.锅里放入水,水开了放入小白菜焯30秒捞出放冷水里过凉,沥干水分3.

过凉的小白菜剁碎4.姜多一些也剁成末5.肉馅里加入姜末6.

调入食盐、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅打上劲7.将剁好的小白菜放入肉馅里,加1勺植物油8.顺一个方向拌均9.

准备适量的饺子皮10.放上肉馅包起来即可,多放一点馅11.依次包完所有的饺子皮12.

锅里放水烧开,放入饺子用大火烧开13.水开后,点凉水激一下,来回2至3次饺子膨胀飘起来就好了14.味道鲜美可口的饺子就做好了,打上一个蘸料:

生抽、蒜蓉、辣椒油、米醋,开吃吧!