如何鉴别真正的若羌红枣,怎样分别正宗若羌枣真假,好坏! 5

2020-11-18 10:19:10 字数 5504 阅读 8179

1楼:匿名用户

真正羌红枣红枣色为深红,肉软甜润,香味浓厚,紧松适中,吃后余香满口。

2楼:

你好,我是新疆若羌的红枣种植商,在新疆若羌有上千亩的红枣种植园,年产大量优质红枣。 灰枣是红枣的一个品种,若羌种植的就是灰枣,所以叫若羌灰枣,又称若羌红枣。但你不能说灰枣就是若羌灰枣,灰枣是一个品种,若羌灰枣是产地和红枣品种的合称。

希望能帮到你。

3楼:匿名用户

去**能买到正种若羌红枣

若羌红枣,到底该如何挑选

4楼:匿名用户

若羌红枣挑选技巧:

1、核小肉厚,个头均匀

若羌红枣不同于其他类型的枣,它个头不大,类型分为三个级别:特级(大小100px以上),一级(大小3-3.5),二级(大小2-62.

5px),它没有和田枣的个大,然而浓缩皆是精华,和一元硬币大小相等,皮薄核小,核小到可以忽略不计,肉质紧实,不干不湿,打开包装,香浓的枣味即刻扑鼻,撩拨舌尖的味蕾。

2、颗粒饱满,弹性很好

优质的若羌红枣颗颗精选,粒粒饱满,摸起来肉肉、圆滚滚,果肉瓷实,用手轻轻按压,几秒后枣子可以自动弹回,表明红枣***;差的红枣大小不一,按压不宜弹回。

3、色泽亮丽,表皮少褶皱

若羌红枣表皮深红,少褶皱,色泽亮丽,用手掰开红枣,果肉呈淡黄色,果丝细密,质量差的红枣颜色不均匀,表皮褶皱多。

4、甜蜜醇香,入口即化

若羌红枣闻起来枣香十足,有嚼劲且不黏牙,甜蜜好滋味,干吃、煮粥煲汤都是极佳的选择,质量差的红枣枣味异常,果肉坚硬,酸甜不一,入口有杂质感。

若羌红枣**的包装袋上都印有相关标识,购买者可通过包装辨别真假,还有一些品牌包装上印有qs生产许可、绿色安全食品等,消费者可以根据以上建议购买若羌红枣。

怎样分别正宗若羌枣真假,好坏! 5

5楼:春素小皙化妆品

若羌枣的特点为个头不大,小长形,核小,肉质瓷实,

入口化渣,吃着就像在明媚的山中喝清冽的泉水,这样的感觉只有若羌枣才能达到。

新疆三种枣,和田枣、哈密枣、若羌枣,三者都为甜度非常高的佳品红枣,和田枣的甜度是柔和香甜的感觉,如当零食吃,和田枣更好;哈密枣的甜度属于后味微有药香,是滋补最强的一种,药效更好,更加适合煲汤、熬煮。若羌枣个小、皮薄、枣肉紧实、甘甜,口感略似鲜枣,煮着吃直接吃都非常合适。

扩展资料

若羌灰枣个小美观,呈椭圆形,肉实质脆,果实圆润饱满,晒干后为深红色,吃后满口余香。若羌枣富含维生素c,含维a、 维b1 、维b2 、维b6、维 b12、维 c p 等被誉为“天然维生素丸”。并含有人体所必须的18种氨基酸和钙、锌、铁、钾、磷、铜等多种矿物质元素。

若羌枣的个头不大,呈长倒卵形。果肩园斜,核小肉质瓷实,质地细密,较脆,汁液多,含可溶性固行物30%,可食率97.3%,在产地4月萌芽,5月下旬开花,9月中旬成熟。

果实生育期达100天左右。

6楼:轩辕朗

★正宗的若羌灰枣呈深红色,个头均在4厘米以下,2至3厘米居多,看起来短而粗,形态饱满,干而不皱,肉质紧实,口感清甜。而紧实度是判断枣子好坏的最重要标准,好的若羌枣用手轻捏是捏不到枣核的。而非若羌产的灰枣,颜色偏黄一些,呈橙红色,口感甜中微酸,果实虚大,用手轻捏便可捏到枣核,干枣很皱,不如若羌枣那么形态饱满,保存期限短。

现在**上卖若羌枣的非常之多,但很多都是以其它地方的枣充当若羌枣卖,真正的若羌枣产量少而优,进货价比新疆其它地方的灰枣贵很多。

★很多人眼里的新疆枣都以为是和田大枣,其实不然,新疆枣一般按地域分三种:和田枣,哈密枣和若羌枣,营养价值都比较高,口感也比较香甜我来说说它们的区别:

和田枣:通常大家见最多新疆枣就是这种,产自和田地区而得名,俊枣的一种,此枣个头较大,大的如鸡蛋大,呈椭圆形,两头大小不一。口感绵软香甜,甜中有淡淡的酸味。

煮粥吃起来更甚,皮比若羌枣稍厚。

哈蜜枣:产自哈密地区,内地卖得较少,枣子呈圆形,吃起来有股药香苦味,滋补性强,适合于炖汤或药用,口感不一定每个人都喜欢。

若羌枣:属于灰枣,因枣子成熟变红前通体发灰而得名。灰枣遍及新疆若羌,阿克苏,阿拉尔,36团或48团等等。

但以若羌枣的品质最优,产量少而质优,枣子个头一般在四厘米以下,2-3厘米居多,口感是三种枣中最好的,没有和田枣的酸味,也没有哈密枣的若涩味。属枣中极品,皮薄肉厚,口感清甜,枣味香浓,含糖量极高。被誉为“天然维生丸”。

7楼:玉树就临风

从培植技术,土壤成分,日照,**部门重视程度来说,若羌胜出,君不见现在天猫上面若羌灰枣占半壁江山,阿克苏的灰枣口感不脆,我朋友在库尔勒嫁接的阿克苏的灰枣,吃起来对比还是有差别,一方水土不仅养育一方人,还养育出一方优秀有特点的农作物!正宗新疆若羌红枣,灰枣是红枣中**最高,也是最好的枣类,网上分为和田,阿克苏,哈密,陕西等地红枣,最好的红枣当然是新疆南疆若羌的红枣。色泽好(有的红枣外皮不特别鲜红稍发黄),枣核细长狭小,不是所谓的大核枣。

甜味正常(无糖精侵泡),肉厚瓷实,干湿度不是很干(若羌今年新枣都是八成干),**网上红枣发货地五花八门,有的是外地老板收购后批发给网上经销商再到消费者手中(有的发货地是长沙、广东、浙江等运营商),**肯定不实惠。我等劳心劳身劳神,不懂网络营销推广,只能最大限度缩减中间环节,直接到消费者。这样才物美价廉。

今年新疆红枣**并不高,物价掉了不少,各行经济不景气带来的影响。

8楼:匿名用户

真正羌红枣红枣色为深红,肉软甜润,香味浓厚,紧松适中,吃后余香满口。

请问我该怎样辨认若羌红枣的真假?

9楼:天秤

若羌灰枣广受市场欢迎,于是部分无良商家纷纷动起了脑筋。有拿低等级的骏枣、和田阿克苏喀什甚至内地产区的枣掺进真枣里面的,更有甚者,直接拿阿克苏枣、和田枣当若羌灰枣来卖。

为避免上当,在此教大家几个基本的鉴别方法。

1看大小:骏枣个头大,一般来说号称大小如鸡蛋的,那就是骏枣;哈密枣、灰枣个头小,最大不过3~4厘米。

2看果型:骏枣为梨形,两头大小不一,表面皱纹较浅,松软,手捏有明显塌陷感;哈密枣圆球性,表面较光滑,松软;灰枣圆柱长条形,表面皱纹较多而深,肉质紧密。

3品甜度:若羌灰枣最甜,枣核扁长细小;骏枣松软发酸,哈密枣微涩带苦。若羌灰枣与其它地区的灰枣相比,皮要更薄,肉更甘醇,像咬巧克力一样,有明显的牙印,肉质有一种瓷实的感觉。

若羌红枣质量如何鉴别

10楼:凤凰千湘坊食品

一日三枣,红颜不老。常食大枣可**身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出,所以每天吃几颗枣很不错的。

以下从色、形、味三方面介绍一下如何鉴别红枣的质量。

色:优质的红枣剖开后肉色淡黄;劣质的红枣皮色深紫、肉色深黄。

形:优质红枣手感紧实,不脱皮,不粘连,枣皮皱纹少而浅细,无丝条相连,核细小;劣质红枣湿软而粘手,核大,有丝条相连。

味:优质红枣香甜可口,劣质红枣口感粗糙,甜味不足或带酸涩味。

11楼:奎木狼

饱满瓷实,核细长的,比较小,皮薄,纯正的甜,没有杂味,手捏很快恢复原状,个头不是很大,但表面颜色是深红,发黄的就是成熟度不够。直接吃核不粘肉,不是那种黏糊糊的核,

怎样分别正宗若羌枣真假好坏?

12楼:胡说八道小鬼

有三种方法可以分辨若羌枣的真假,一看外形;二尝味道;三捏枣核。

若羌县虽是全国面积最大的县,但许多地方是沙漠,真正种植红枣的面积只有20多万亩,每年结果面积不超过12万亩,年产量大约在6-7万吨。

市场上许多若羌红枣都是假冒商品,有的假冒伪劣的商品一眼就能看出,比如皮厚,肉少或肉太松,还有的果肉干瘪,皱纹很深,捏一下果肉薄的像层皮,这些根本不用吃就知道是假冒若羌红枣。

那么正宗若羌枣什么样呢?

一看外型:正宗的若羌灰枣呈深红色,个头均在4厘米以下,2至3厘米居多,看起来短而粗,形态饱满,干而不皱。非若羌产的灰枣,颜色偏黄一些,呈橙红色,果实虚大。

且形态不如若羌枣那么饱满。

二尝:肉质紧实,口感清甜。非若羌产的灰枣,口感甜中微酸。紧实度是判断枣子好坏的最重要标准。

三捏:用手轻捏是看是否捏到枣核。若羌枣捏不到枣核。非若羌红枣用手轻捏便可捏到枣核,干枣很皱,保存期限短。

好多人说吃那个新疆若羌红枣好,,但是,我们在选购红枣的时候该怎么去鉴别它的好坏呢?

13楼:匿名用户

我个人也挺喜欢吃红枣

的。我主要是看它们的1.果实饱满,皱纹浅

真正的新疆红枣,看起来都很饱满,果实表面的皱纹较浅,拿一颗放在手掌上,沉甸甸的很有分量。用手轻轻捏一下,会感到果肉很厚实,不会一下捏到核。

需要注意的是,不同品种的新疆枣大小有区别,例如和田枣个头最大(3~8厘米),大的能和鸡蛋相媲美,不过核也较大;若羌枣则比较小,大的也不过3~4厘米,但是味道清甜。

如果您买到的枣果肉干瘪,皱纹很深,捏一下果肉薄的像层皮,就绝对不是新疆红枣。另外,并非很大的枣都是新疆枣,有些枣通过嫁接,个头能长得像苹果一样大,但是味道一般。

2. 枣皮颜色暗红,富有光泽

真正的新疆红枣果皮是暗红色的,很有光泽,看起来很健康。如果您买到的枣颜色发黄,发灰,发白,都很可能不是真正的新疆枣。

3. 味道甜

有些枣不是新疆枣,但是从外**起来和新疆枣很像,同样个大饱满,颜色也很诱人,不过尝一下味道,就能辨别出真伪。

真正的新疆枣味道很甜(当然不会和糖一样甜!-_-!),或许吃第一个还没太大感觉,连续吃三个,就会感到满口自然的香甜。

要注意的是,不同品种的新疆枣味道有细微的差别,例如和田枣口感甜中带脆,回味有一点涩;而哈蜜枣甜中有点点苦;若羌枣吃起来甜,回味也是清甜的。

新疆若羌红枣的等级是怎么区分的

14楼:安居乐业

新疆若羌灰枣的分级是用红枣分级机根据红枣的大小分级(根据红枣的直径),分成大特级、特级(3-4公分)、一级(2-3公分)、二级(1.5-2公分),以及筛漏枣共5个等级。

若羌红枣以皮薄肉厚、口感甘甜、肉质细腻著称,含热量大,可以代粮,历史上常作救灾之用。每100克若羌红枣含钙100毫克、维生素31毫克、可溶性果糖85%、各种微量元素、氨基酸537毫克,可食率92.6%,可溶性固形物含量为42%。

比苹果、桃子等高300倍左右,维生素p的含量也是百果之冠,人们称赞若羌红枣是天然的维生素。每百克鲜枣中含蛋白质1.2克,也几乎是鲜果类之冠。干若羌红枣产热量极高,每百克红枣可产热量约1500-1800千焦,超过葡萄干,而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。

扩展资料

新疆若羌红枣辨别

1、看外形

正宗的若羌灰枣呈深红色,个头均在4厘米以下,2至3厘米居多,看起来短而粗,形态饱满,干而不皱。非若羌产的灰枣,颜色偏黄一些,呈橙红色,果实虚大。且形态不如若羌枣那么饱满。

2、尝肉质紧实,口感清甜。非若羌产的灰枣,口感甜中微酸。紧实度是判断枣子好坏的最重要标准。

3、捏用手轻捏是看是否捏到枣核。若羌枣捏不到枣核。非若羌红枣用手轻捏便可捏到枣核,干枣很皱,保存期限短。