1楼：中国农业出版社
我国的肉鹅饲养目前仍然以散养为主体，这与鹅的生物学习性相一致。鹅觅食能力强，耐粗饲，喜欢采食多种野生和栽培的牧草，散养能节省精饲料，降低饲养成本；鹅反应敏捷，性急胆小，对外界微小的刺激反应强烈，因此鹅不宜笼养；鹅行动灵敏，跨越障碍能力强，适应性广，适合在家庭庭院、草地、树林、山地条件下散养；在草地、树林、山地散养的肉鹅能获得充足的青绿饲料，除为肉鹅提供部分能量和蛋白质营养外，还能为肉鹅提供大量的矿物质和维生素营养。因此，放牧养鹅能明显降低精饲料消耗量，降低饲养成本，并且能够获得安全优质的鹅肉产品。
为什么说我国的优质肉鸡品种适合散养？外来的“快大型”肉鸡不易散养？
2楼：中国农业出版社
我国的优
质肉鸡（群众统称为黄羽肉鸡）品种目前仍然以传统的散养为主体，原因有两点：
其一，优质肉鸡体型小，活动灵巧，适应性和抗病力强，耐粗饲，便于饲养，适合在家庭庭院、草地、树林、山地条件下生活、生长和繁殖。
其二，散养肉鸡的肌肉品质好，适合中国人的口味，市场定价高，能取得较好的经济效益。
近年来我国引进的“快大型”肉鸡品种如爱拔益加（aa）肉鸡、艾维茵肉鸡等，不适宜在无规范化饲养设备、不饲喂配合饲料的条件下散养。原因是：
第一，“快大型”肉鸡的生长发育速度极快，需要以高营养、高品质、**位的配合饲料和良好的舍饲环境为基础，否则肉鸡的生长速度降低，死淘率显著提高。
第二，“快大型”肉鸡体型大、活动不便、活动量小、体质差、容易得病，不适宜在家庭庭院、草地、树林、山地等多障碍物条件下生活。
第三，散养肉鸡生长周期长，而“快大型”肉鸡的采食量大，这可能造成肉鸡的饲料转化效率降低，经济效益下降。因此，外来的“快大型”肉鸡不适合散养。
我国的优良肉鹅品种主要有哪些？
3楼：中国农业出版社
我国的肉鹅品种资源十分丰富，狮头鹅、浙东白鹅、皖西白鹅、溆浦鹅、四川白鹅、豁眼鹅、乌鬃鹅、雁鹅、马岗鹅、伊犁鹅等都是我国著名的肉鹅品种。
狮头鹅狮头鹅是我国体型最大的肉用鹅种，以生长快、产肉性能好著称，56日龄体重可达到4.5～5.0千克。
东北豁眼鹅是世界上产蛋性能最好的鹅品种，优秀个体的年产蛋能达到100个以上。
皖西白鹅和浙东白鹅生长快，肉质好，羽绒洁白质优，是国内优秀的羽、肉兼用型鹅种。
东北豁眼鹅
皖西白鹅
四川白鹅的产蛋性能、产肉性能和产羽绒性能均衡，是国内典型的肉、蛋、羽兼用型品种。溆浦鹅生长速度快，产肥肝性能强，肥肝平均重量650克左右。雁鹅和乌鬃鹅是中国灰色鹅品种的类型代表，以肉质鲜美而深受我国消费者的欢迎。
伊犁鹅是我国惟一的起源于野生灰雁的鹅种，能短距离飞翔，耐粗饲，适宜放牧散养。另外，我国近年来先后从法国、德国等进口了大量的莱茵鹅和朗德鹅，这两个品种不适宜农户小规模散养。
浙东白鹅
四川白鹅
肉鹅哪个品种好
4楼：鸡鸭鹅苗**商
鹅品种按体型大小分有大型（成年公鹅体重8.5公斤
以上，母鹅7.5公斤以上）、中型（介于大型和小型之间）和小型（成年公鹅体重在5公斤以下，母鹅在4公斤以下）品种。这几种类型中的常用优良鹅品种有：
一、大型鹅品种：狮头鹅，原产于广东省饶平县溪楼村，主要产区在澄海县及汕头市郊区。是一个生长速度快、产肥肝性能较好（经3~4周填饲，平均肥肝重达600~750克）的鹅种。
成年体重：公鹅8.5~9.
5公斤，母鹅7.5~8.5公斤；80日龄公鹅4.
6~5.5公斤，母鹅4.2~5.
2公斤。肉鹅屠宰率：全净膛71~73%，半净膛81~84%。
二、中型鹅种：①皖西白鹅，中心产区在安徽省霍丘、寿县、六安等县市和河南省固始县一带，在河南省境内称固始白鹅，具有早期生长快、耐粗饲、耗料多、肉质好、羽绒品质好、绒朵大、含绒量高等特点。鹅体躯呈长方形，颈细长呈弓形，胸肌丰满，背宽平。
肉瘤橘黄色，大而突出，圆而光滑。喙端色较浅，虹彩灰蓝色，胫、蹼橘色。全身羽毛白色，少数鹅颌下有咽袋。
成年公鹅体重6.12公斤，母鹅5.56公斤，60日龄仔鹅体重可达3~3.
5公斤。适宜上市日龄一般为75日龄，体重为4~4.5公斤。
母鹅开产期为6~9月龄，平均年产蛋25枚左右，平均蛋重142克，蛋壳白色，母鹅的就巢性较强。公母配比为1:4~5，种鹅使用年限一般长达4~5年。
②溆浦鹅，是我国著名的中型鹅品种，也是优良的肉用品种。原产于湖南省沅水支流的溆水两岸，中心产区在溆浦县近郊，分布扩及怀化地区。
三、小型鹅品种：太湖鹅，原产长江三角洲的太湖地区，分布于江苏省、上海郊县以及浙江省杭嘉湖地区。太湖鹅体态高昂，体质细致紧凑，全身羽毛洁白，具有生长快、成熟早、饲料报酬高、产蛋量高、就巢性弱、肉质细嫩等特点。
5楼：扬帆远航
仔鹅60~70日龄体重达3公斤以上的鹅种均可作肉用。通常大型鹅和中型鹅为常用的肉用品种，如狮头鹅、马岗鹅、溆浦鹅、浙东白鹅等。肉用鹅体型丰满，体重大，具有繁殖率高、早期生长快、肉质优、耐粗词、适应性强、仔鹅饲料转化率高、肉质细嫩等特点。
1、狮头鹅：原产于广东省饶平县，大型鹅种。全身羽毛以灰色为主，肉瘤发达，成年鹅的头部形状因像狮子头而得名。
（1）成年体重：公鹅8.85～9.
55千克，母鹅7.85～8.55千克。
（2）屠宰性能：未经肥育的70～90日龄仔鹅，平均体重为5.84千克，全净膛率71～73%，半净膛率81～84%。
（3）产蛋性能：开产日龄为6～7月龄。20～30枚/年。
平均蛋重，第一年 170～180克，第二年210～220克。蛋壳乳白色。（4）繁殖性能：
种蛋受精率70～80%，受精蛋孵化率80～90%。 2、马岗鹅：产于广东省开平市马岗镇，全身羽毛以黑灰色为主。
具有乌头、乌颈、乌背、乌脚等特征。（1）成年体重：成年公鹅5.
0～5.5千克，成年母鹅4.5～5.
0千克。（2）屠宰性能：全净膛率73～76%，半净膛率85～88%。
（3）产蛋性能：母鹅5月龄开产，年产蛋38枚，平均蛋重160克，蛋壳白色。（4）繁殖性能：
种蛋受精率81.5%，受精蛋孵化率89.5%。
母鹅就巢性较强，种鹅利用期限5～6年。 3、溆浦鹅：原产于湖南省沅水支流的溆水河两岸，体型高大，羽毛颜色有灰、白两种，以白色居多。
（1）成年体重：成年公鹅5.6～6.
5千克，成年母鹅5.5～6.0千克。
（2）屠宰性能：全净膛率70～80%，半净膛率87～88%。（3）产蛋性能：
母鹅7～8月龄开产，年产蛋25～40枚，平均蛋重200克，蛋壳白色。（4）繁殖性能：受精率在85%以上，受精蛋孵化率为93.
5%，就巢性较强，种用期限，公鹅3～5年，母鹅5～7年。 4、浙东白鹅：产于浙江省东部的奉化、象山、定海县一带，故称浙东白鹅。
体躯长方形。全身羽毛白色，仅有少数个体在头颈部或背腰处混有少数黑色斑块。（1）成年体重：
公鹅约5千克，母鹅4千克左右。（2）屠宰性能：全净膛率为72%，半净膛率为81%，60日龄体重3～3.
5千克。（3）产蛋性能：母鹅150日龄左右开产，年产蛋量35～45枚，平均蛋重140～150克。
蛋壳乳白色。（4）繁殖性能：受精率在82%以上，受精蛋孵化率为85～90%，就巢性较强。
5、四川白鹅：原产于四川省温江、乐山、宜宾、永川和达县等地。四川白鹅是我国中型白色鹅种中唯一无就巢性而产蛋量较高的品种。
公鹅体型较大，全身羽毛为白色。（1）成年体重：成年公鹅4.
5～5.0千克，母鹅4.3～4.
9 千克。（2）屠宰性能：全净膛率76%；半净膛率84%。
（3）产蛋性能：60日龄体重为2.5 千克左右。
母鹅200日龄开产。年产蛋60～80枚，平均蛋重146克，蛋壳白色。（4）繁殖性能：
公母配比1:3～4，公鹅180日龄左右性成熟，受精率85%以上，受精蛋孵化率为84%，基本没有就巢性。 6、皖西白鹅：
原产于安徽省西部的丘陵山区和河南省固始县，全身羽毛白色。（1）成年体重：成年公鹅体重6.
2～6.8公斤，母鹅5.0～6.
0公斤。皖西白鹅早期生长速度较快，在以放牧为主饲养条件下， 60天达3.0～3.
5千克以上。（2）屠宰性能：全净膛率为72.
8%，半净膛率79%。（3）产蛋性能：开产日龄7～8个月。
一般母鹅年产蛋两期，产蛋25枚左右，平均蛋重142克。蛋壳白色。（4）繁殖性能：
就巢性特强，公鹅在8月龄左右开始配种。种用期限，公鹅3～4年，母鹅4～5年。（5）羽绒性能：
绒朵大，弹性好，适合人工拔羽，平均每只每次产羽绒200～250克左右，含绒率为15～17%。
旱地如何养鹅，为何散养种鹅产蛋多？
6楼：手机用户
牧草饲料是发展畜禽饲养业物质基矗目前处于农业结构调整关键时期，大力种植牧草饲料作物热潮正在掀起，在繁多的牧草饲料作物中选择最适合对路草种品种是种好、用好牧草饲料的先决条件，是用户最关心的大问题。选择原则主要依据畜禽种类、利用方式而定，要做到因用而异，因地制宜，合理搭配。据我从事牧草饲料科研20余年实践体会，提出一些看法，仅供参考。
禽类采食量较少，需求饲料富含蛋白质、微量元素，粗纤维含量少的特点。应以苦荬菜、籽粒苋为主，搭配种植多年生的菊苣，紫花苜蓿等。养鹅因个体大，采食量比鸡大，消化粗纤维能力比鸡强，还可搭配种植俄罗斯饲料菜、串叶松香草、御谷、冬牧70黑麦草等。
在选择牧草饲料作物要长短结合，以短期见效为主，如籽粒苋、苦荬菜等，以长期见效为辅，如菊苣、串叶松香草等，因多年生牧草种植当年产草量低，还存在越冬夏问题。草种确定后，还存在品种、种子质量及引种地的选择问题。籽粒苋仍是畜禽首选饲料作物。
因它适应性强，再生快、产量高，品质好各类畜禽均喜食，适口性仅次于苦荬菜，是鲁梅克斯、俄罗斯饲料菜串叶松香草所不能比的。目前籽粒苋种子品种混杂退化，多半是80年代从美国引进国内自繁多代早已退化的品种。
目前种植应选择r104、k112、k472等。苦荬菜极受用户欢迎很有发展前途。饲用玉米最好种高秆或分枝多穗型品种，如英国红、辽原2号、中原单32极客多系列玉米。
菊苣为多年生新兴饲料作物，产量高品质好，比鲁梅克斯、串叶松香草、俄罗斯饲料菜更有发展前途，应大力提倡示范、推广。牧草饲料多半具有适应范围广，地域性不强的特点，多适应在全国各地栽培，因用而异比因地制宜还要重要。众所周知，鹅既是草食性家禽，主要饲料是青绿饲料，又是水禽，凡在有草和水源的地方均可饲养，尤其是地上水较多、水草丰富的地方，更适宜成群放牧饲养。
所以，俗话都说：“有水有草好养鹅”，“养鹅无巧，清水青草”。那么，是不是旱地就不能养鹅呢？
“旱地能养鹅吗？”其实是很多人心中的疑问。
新民养鹅实践证明，旱地养鹅不仅不影响鹅的生长和生产，更有利于鹅的健康和饲养。鹅喜食绿色植物，旱地饲养的鹅可利用自然环境中的牧草、虫子等，养殖成本可进一步降低。另外，由于新民生态种养一直以来都致力于立体生物链研究开发，有多年养殖经验的技术人员在鹅饲料中添加黄粉虫和蚯蚓养鹅，鹅不仅生长更快，缩短了鹅的生长周期，还提高了鹅肉的品质，经济效益好。
新民养殖基地采用的旱地养鹅技术，只要有饮用水就可以养殖了，且养殖成本低，经济效益高。如一只鹅的饲养成本：每只鹅的饲料在10斤左右（1-1.
5斤饲料长一斤鹅），每斤1.3元左右，鹅苗为10-15元/只，所用药物的费用约为0.5-1元/只。
10斤（料）1.3＋15元（鹅苗）＋1元（药物）=29元。饲养60-80天，平均每只鹅最低能达到8-10斤，按保守最低按批发**8元/1斤。
6/斤8/元=48/元－29/元（总投资）=18元/只（纯利）。
一些有条件的地方用轮牧散养的方式来养种鹅，具体的方法使，将散养区用围网围成了许多个小圈，每一个圈也叫一个小区，面积大概4000平米左右，住着2000只鹅。鹅在第一块草地呆上一星期左右，就要转场到第二块去，之后是第三块、第四块，一个月以后等第一块草地上的草长出来之后再轮回来。轮牧散养，鹅每年平均能产100?
120枚蛋，比一般水平高出将近1倍。轮牧方式为什么能把产蛋率提高这么多呢？这和鹅的一个习性，抱窝有关。
鹅抱窝，专业上叫鹅的就巢性，像鸡、鸭、鹅等家禽，在比较原始的养殖条件下，一般产下十几个左右的蛋，就停下来了。它不再产蛋，想把蛋孵出来。在我国的鹅品种中，有很多鹅都有这种习性。
也就是说，母鹅每产一窝蛋就开始就巢孵化，这段时间通常都要三十来天。在孵蛋期间，母鹅就不会去产新蛋了，等到小鹅陆续出壳，母鹅还是不会马上产蛋，因为它在抱窝期间，吃得少消耗大，得再休息一个多月恢复体力，才能再次产蛋。所以，母鹅孵出10来只鹅，要占去两个多月的时间，产蛋量大受影响。
所以为了让家禽多产蛋，就要尽量制止它们抱窝。一旦发现了谁有抱窝的苗头就得赶紧采取措施来制止，用专业的术语来说就是让它们“醒抱”。
民间解决母鹅孵蛋的办法，就是把它关在一个狭小的空间，通过一周左右的时间，来使它形成新的条件反射，让它克服抱窝性。常用的方法还有泼冷水和打针等。这些办法，在一定的条件下还是比较实用的，能够让家禽不抱窝、继续下蛋。
不过，这些方法多少都是会对家禽产生一些刺激，对它们的生产能力会有影响，而且有些方法只管一次用，到了下一个抱窝的周期，得重新来过，还有可能使家禽出现抵触的行为，重复使用就不再管用了。而轮牧散养的一个好处是，不用那些人为的干预措施，就能解决这个问题。因为它们压根就不抱窝，也就是说，别的鹅想抱窝不下蛋的时候，它们仍然在下蛋，所以这轮牧放养的种鹅产蛋多。