1楼：就是困了吐了
不可以，已经过期了。
实际上，杨梅酒要是泡十几年的话，其实是已经过期了的。泡久了的杨梅是会发生变质现象的，或许你从外观上来看，杨梅的样子没有变，但是它的内里结构，营养价值已经全部毁坏了。长久地放置杨梅酒会使杨梅的营养流失干净，内部也会滋生出许多的细菌。
因为十几年的时间太过于漫长，酒中的醇类物质会和杨梅里面的有机酸起一些化学反应。虽然这样杨梅酒闻起来有一种别样的香醇，但是其实杨梅的味道已经被侵蚀，酒味已经变质，喝起来还会有苦涩的感觉。
一般来说，杨梅酒最佳饮用事件是在1～2个月之后，但是其保质期是在1年都可以饮用的。若是酒中没有多余的沉淀物，或者是一些其他真菌之类的物质，一年之后的几个月也是可以饮用的，但是不要拖久了。
九年杨梅酒能吃吗杨梅能吃吗
2楼：光影人心
最好建议不要喝。杨梅也不要吃。
泡太久的杨梅酒不宜喝。杨梅泡酒泡的时间过长，会将杨梅核中的苦味也释放出来，造成杨梅酒带有点苦苦的味道，这种杨梅酒建议还是不要再继续喝了 。
如果你是想让杨梅酒的存放时间久一点，建议在泡酒20天左右的样子，泡好后把杨梅取出来，再将杨梅酒密封保存，这样就可以放得久了，还能使杨梅酒口感越香醇哦。
贮藏杨梅酒其实不难，一般放在阴凉处就ok了。杨梅泡到1个月左右的时候，其实就可以喝了。这个时候可以将杨梅酒放入冰箱内保存，想喝的时候就拿出来喝。
杨梅酒泡好后多的还可以换入一个干净的容器里面，然后密封保存，一般最少可以放上3个月。
而且，理论上来说，酿制的酒时间越长越醇香。但是，自行酿制的杨梅酒存放时间的长短，取决于个人的保存方法。关键是一定要包装好，以免空气进去之后变酸了。
如果杨梅酒密封的好，没有生霉变质、变味，通常可以喝。
市面上卖的那种包装好的杨梅酒放个四五年都没问题的。但如果蜜封性差或长时间暴露在空气中，进入异物，引起变质、变酸、出现生霉现象，就算放的时间比较短，也不能再饮用了。
3楼：匿名用户
能吃的。杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用。
十年的杨梅酒还能喝么
4楼：匿名用户
十年的杨梅酒已经不能喝了。
杨梅酒要是泡了10年的话，其实是已经过期了的。泡久了的杨梅是会发生变质现象的。或许从外观上，看不出杨梅样子的变化，但是它的内部结构，营养价值已经全部毁坏了。
长久放置的杨梅酒会使杨梅的营养流失干净，内部也会自滋生出许多的细菌。
因为10年的时间过于漫长，酒中的醇类物质会和杨梅里面的有机酸起一些化学反应。虽然这样的杨梅酒闻起来有一种别样的香醇，但是其实杨梅的味道已经被侵蚀，酒味已经变质，喝起来还会有苦涩的感觉。
喝泡了10年的杨梅酒可能饮下以下后果：
1、引起腹泻：即使喝了少量的泡了10年的杨梅酒，也是可能会引起严重的腹泻情况的。
2、酒精中毒：很多人因为10年的杨梅酒打开之后会有一种别样的香味，所以很多人以为可以食用，还喝的很多，但是这样是会滋生大肠杆菌，使有害细菌超标，从而出现酒精中毒这样严重身体不适现象。
5楼：老龙头
如果现在酒度超过20度，可以认为质量仍能达到食用标准。但是，营养价值就很难说了。一般果酒（红酒）类都有保质期，实际上就是卫生学上可以达标，营养学上已经不合格了。
杨梅既不珍贵，也不是难寻。与其加酒，莫不如全部舍弃，重新买酒买杨梅。这样也省得担惊受怕。食品安全，唯此为大。
6楼：匿名用户
我家一潭杨梅酒当时是十斤，2011泡的密封的很好，还能喝吗
7楼：伯多禄
杨梅酒陈十年口感非常好，腹泻病人吃杨梅效果很好
8楼：白读博士
还是别喝了。别药着了。
9楼：匿名用户
最好再加酒进去
但绝对不能用高粱酒
泡了三年的杨梅酒还能喝吗
10楼：s时光不弃
不可以喝。泡太久的杨梅酒不宜喝。杨梅泡酒泡的时间过长，会将杨梅核中的苦味也释放出来，造成杨梅酒带有点苦苦的味道，这种杨梅酒建议还是不要再继续喝了，更别提都泡三年了。
杨梅酒其口感独特，香味浓郁，口味香醇。以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动，等症。杨梅酒可以平衡酸碱、和谐养生。
杨梅果酒经人体代谢分解最终产物中的钾、钙、镁、钠等阳离子含量较高为强碱性食品，能有效平衡如肉类食品和米饭、面包等主食内含有的氮、氯、硫、磷等酸性物质，达到酸碱平衡，提高健康体质。
用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱、保健、抗癌等医药功能。
11楼：單♀純
建议不要了，不过喝了应该没大问题。我爹泡了n年的木瓜酒现在刚开始喝。。。。
12楼：匿名用户
按常理说酒都是越久越香醇，杨梅酒酒精度一般都有十几度，只要密封的好，没有浑浊，三年左右饮用是一点问题都没有的，但是建议还是不要放那么久，因为自己弄不好很容易变质，如果想长期保存记得酒一定要用用42度的清香型白酒，我泡酒都固定用谷养康零添加粮食酒，一般提前两天去京东买，很方便的，这个是我自己喝过比较好的一个纯粮酒，他家承诺假一赔万，做到真正无添加的才干这样承诺吧。
13楼：旗淼狄采梦
酒要是没有坏的话，酒还更好，可以喝！酒要是坏了、或如淡水就不要喝了，存储不好易染细菌和繁殖，
杨梅酒泡了四年了还能喝吗
14楼：匿名用户
杨梅酒泡了四年了不可以喝。
1、变质不能喝
杨梅酒保存得当的话，是可以保存5年之久，但是保存不当的话，会出现变质的情况，这就不能饮用了。
2、有苦味不宜喝
若是杨梅酒保存之前没有将杨梅捞出来，杨梅在酒中浸泡5年之久，这种杨梅酒一般也不好喝了，杨梅中的苦味素都融出了，会有苦涩的味道，影响杨梅酒的口感，一般不喝。
1、选择好的原料
想要杨梅酒保存时间长的话，要从原料开始把控，杨梅品质要好，不用坏的杨梅，清洗的时候用凉白开，不用生水，并且用厨房纸将杨梅表面水分吸干，再完全晾干之后泡酒。
2、高浓度的白酒
白酒也要选择高浓度的，同时浸泡的玻璃罐要确保干净无油，需要洗干净之后在阳光下晒干。
3、低温保存
杨梅浸泡20天左右，就将酒液过滤，用瓶子分装，放在阴凉通风的地方保存即可，若是没有合适的地方，可以保存在冰箱冷藏室中，可以保存很长的时间。
喝杨梅酒的注意事项：
1、不能喝太多。杨梅酒是用高度白酒浸泡的，后劲很强，喝太多会损害身体健康。而且喝多了还会出现胃溃疡，最终导致上火。
2、糖尿病患者不宜喝。杨梅中含有大量的葡萄糖和果糖，糖尿病患者喝了杨梅酒，就有可能会出现血糖升高的情况，危害身体健康。
3、便秘患者不宜喝。杨梅酒中含有大量的酸性物质，这种酸性物质会刺激肠胃，容易使便秘的情况加重。另外，也不能空腹喝杨梅酒。
15楼：百分百有缘无分
泡了四年的杨梅酒一般都会变质不能喝了。并且不建议泡这么久喝，不然会促使杨梅酒的营养流失及细菌的繁殖生长，喝了对人体不好。
16楼：詹用逮德海
密封的好的话，应该可以
泡的杨梅酒能存放 多少年 里面 泡到一定时间后里面的杨梅需要取出来吗？
17楼：最爱彩虹糖
自己泡的
杨梅酒保存
四、五年的时间，是比较长的了；如果用的是50度以上的白酒泡的可以喝，度数低的白酒泡的质量就不好说了，还是不要喝。
白酒一般没有保质期，但这并不意味着白酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱；存放多年有着着较大的争议；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易引起性能改变，时间久了，会失去白酒本来固有的特性。
扩展资料
储藏营养价值
用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱、保健、抗癌等医药功能。
中暑为酷暑炎热之季，感受暑热邪气，以致津伤气耗，表现为发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、身重、呕恶、神昏等症状的一种疾患。临床又分中暑阳证、中暑阴证、暑犯心营，肝风内动等证，常用清热、益气、养阴、除湿、开窍等法**。普通以及病毒性腹泻。
18楼：匿名用户
杨梅酒越陈越好。宁波是著名的杨梅产地，我们这每年杨梅产季，家家都会泡一些杨梅酒，用来夏天解暑，中暑了杨梅酒是最好的药。一般三年以上就是上好的杨梅酒了，普通的泡上三个月就能喝了。
自制杨梅酒泡好能放多久 泡久了还能喝吗
19楼：匿名用户
自制杨梅酒泡，如果在密封很好的情况，一般能保存1~2年。酿制杨梅酒，浸泡时间不宜过长，一般在一个月以内，泡制过久不能再喝。
若想在浸泡后长期保存杨梅酒，可以通过以下办法：
1、想要杨梅酒保存时间长的话，要从原料开始把控，杨梅品质要好，不用坏的杨梅，清洗的时候用凉白开，不用生水，并且用厨房纸将杨梅表面水分吸干，再完全晾干之后泡酒。
2、白酒也要选择高浓度的，同时浸泡的玻璃罐要确保干净无油，需要洗干净之后在阳光下晒干。
3、杨梅浸泡30天左右，就将酒液过滤，用瓶子分装，放在阴凉通风的地方保存即可，若是没有合适的地方，可以保存在冰箱冷藏室中，可以保存很长的时间。
20楼：江南一艳花
自制杨梅酒泡20天左右即可
做法食材：杨梅400克、二锅头（白酒）500ml、冰糖150克、食盐一大勺
1.新鲜杨梅摘去叶和梗，清水冲洗一遍。
2.将杨梅倒入凉开水中，水量要没过杨梅。
3.加入一大勺食盐，稍稍搅拌使其溶化，慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬出。
4.浸泡20分钟，取出杨梅，再次用凉白开冲洗一下杨梅。
5.厨房用纸轻轻吸干杨梅表面的水份，然后平铺在有助于通气的容器上，放置通风处彻底晾干。
6.准备干净无水无油的可密封广口玻璃瓶一个，将晾干的杨梅倒入瓶中，再放入冰糖。
7.最后倒入白酒，盖上盖子，放置阴凉通风处。每隔两天晃动一下容器，泡制20天以上，即可饮用。
21楼：牛霞吧
杨梅酒泡好以后，只要密封好，放多久都照样喝。你知道吗，高度酒是越放越香。
22楼：
一般来说一年没事的，杨梅可以吃的，要想泡的酒好喝，我建议你可以去京东上看看谷养康零添加泡酒专用酒，这个是专业做无添加粮食酒的品牌，用来泡酒最合适了，泡的酒口感好，喝了还回味悠长。
杨梅酒存放两年了还能喝吗？
23楼：匿名用户
杨梅酒存放两年，已经不能喝了。
因为泡了2年的杨梅酒一般都会变质，其中的成分早就发生了改变，并且不建议泡这么久喝，放置时间久了会促使杨梅酒的营养流失及细菌的繁殖生长，喝了对人体不好。
不要看到表面上没变质，就认为可以喝，其实放置了这么久，其中各种营养成分早就发生了改变，喝了很容易就引起腹泻的现象发生。
而且，很多人都是用的塑料容器来泡制杨梅酒，放置2年之后塑料之中的塑化剂早就慢慢溶解在酒中了，对于人体健康时非常不利的，所以不建议喝。
虽然说现在果酒保质期一般都是一年以上，但是其中的营养价值就很难说了。一般果酒(红酒)类都有保质期，实际上就是卫生学上可以达标，营养学上已经不合格了。